Nguồn tin: Lao Động, 23/01/2009
Ngày cập nhật:
24/1/2009
Những nhà buôn trâu ngày nào cũng ngược lên miền núi, dấu chân in khắp các tỉnh Hà Giang, Cao Bằng, Bắc Cạn, Lạng Sơn, Sơn La, Lai Châu... Từ sau những trận rét đậm, rét hại dịp cuối năm 2007, đầu 2008, trâu, bò vùng cao bị chết hàng loạt khiến thị trường ngày một khan hiếm... Chợ trâu lớn nhất miền Bắc
Tới xã Ngọc Lý, huyện Tân Yên (Bắc Giang) vào một buổi sớm tinh mơ, nhưng không khí ở đây chẳng khác nào một phiên chợ. Tiếng ngựa hí xen lẫn những tiếng mặc cả, tiếng cười nói của người bán kẻ mua xua tan bầu không khí vốn yên tĩnh của vùng quê thuần nông.
Ông Đỗ Văn Cường - 48 tuổi, ở xóm Ba Mô (Ngọc Lý), người có gần 20 năm kinh nghiệm trong nghề lái trâu - phấn khởi cho biết: "Anh em vừa cất xong mẻ hàng gần 200 con từ Đồng bằng sông Cửu Long về. Trâu vừa xuống khỏi xe chưa đầy 30 phút đã có người tới mua hết. Từ khi có lệnh cấm công nông đến nay, các chiến hữu trong nghề tích cực săn lùng trâu, bò, ngựa to khoẻ có thể kéo, cày, nhưng vẫn không đủ đáp ứng cho nhu cầu của bà con".
Vừa trò chuyện, ông Cường vừa thoăn thoắt đếm tiền và liên tục trả lời hàng chục cú điện thoại chỉ cùng một nội dung: "Hết hàng rồi".
Nhiều nông dân vốn "chân lấm tay bùn", từ khi chuyển sang nghề buôn trâu ngựa đã phất lên nhanh chóng, tậu hẳn nhà khang trang, đầy đủ tiện nghi.
Đến tận buổi chiều, ông Cường mới có được giây phút nghỉ ngơi, ngồi kể lại những ngày tháng gian nan khi bước vào nghề lái trâu. Ông kể: "Trước đây, tôi thường tranh thủ thời gian nông nhàn lên Sơn La, Điện Biên để khoan giếng, lắp giếng bơm tay cho bà con dân tộc. Một thời gian sau lại chuyển sang nghề buôn gỗ. Sáng đi vào bản, chiều tối lại về nhà ông Xí Riềng ở thôn Đề Trinh 2, xã Phìn Hồ, huyện Mường Tè (Điện Biên) ngủ qua đêm.
Nhà ông Xí Riềng có trang trại lớn với hơn trăm con trâu, bò, ngựa, dê. Khoảng cuối năm 1994, tôi về quê ăn Tết, tiện đường dắt luôn mấy con trâu của ông Xí Riềng về cho anh em cày kéo. Khi về tới nơi, thấy giá trâu dưới xuôi chênh lệch nhiều so với miền núi, nên từ đó tôi chuyển sang nghề buôn trâu". Thấy nghề kiếm được, ông Cường rủ thêm anh em trong làng đi cùng, lâu dần nhiều người các thôn khác trong xã làm theo.
Ông Ngô Kim Bạo - Trưởng thôn Ba Mô, xã Ngọc Lý (Tân Yên) - cho biết, từ khi nghề lái trâu du nhập về làng, nhiều hộ gia đình đã phất lên như diều gặp gió. Những hộ theo nghề, không chỉ có "bát ăn bát để" mà còn xây những ngôi nhà cao tầng, sắm sửa đầy đủ tiện nghi.
Nếu như trước đây, những người lái trâu chủ yếu chỉ đem về đổ hàng cho các lò mổ ở làng Phúc Lâm, huyện Việt Yên (Bắc Giang) - nơi nổi tiếng trong cả nước với nghề thịt trâu, thì hiện nay rất nhiều người dân tới mua những con trâu, ngựa to khoẻ về sử dụng sức kéo. Khoảng 2 năm trở lại đây, những người gia nhập vào hội lái trâu ngày một nhiều, khiến cho chợ ngày một sầm uất, dần trở thành một trong những chợ gia súc lớn nhất miền Bắc. Các lò mổ ở thôn Phúc Lâm và khu vực lân cận từ nhiều năm nay cung cấp một lượng lớn thị trâu bò cho các tỉnh phía bắc.
Lái trâu cũng lắm công phu
Vào những ngày giáp Tết, lại là mùa khô dễ vận chuyển hàng, đồng bào vùng cao cũng muốn bán vật nuôi để trang hoàng nhà cửa ăn Tết, những người lái trâu thường gọi đó thời điểm để làm ăn. Trung bình cứ mỗi tuần, các chiến hữu ở thôn Ba Mô, xã Ngọc Lý, huyện Tân Yên được 5 đến 7 chuyến, mang về khoảng hơn 200 con. Bình quân mỗi chuyến đem về lợi nhuận từ 30 đến 40 triệu đồng.
Thấy nhu cầu của người dân về trâu, ngựa to khoẻ có khả năng tận dụng sức cày kéo tăng, một số nhà buôn ra sức săn lùng những con trâu, ngựa non có khả năng thuần phục. "Các tỉnh miền núi có rất nhiều ngựa, nhất là Sơn La, Điện Biên..., đồng bào dân tộc thường nuôi theo bầy đàn nên để chọn được những con ngựa to khoẻ, có khả năng thuần phục không phải là đơn giản" - anh Hoàng Công Văn cho biết.
Dựa vào nhu cầu của thị trường, những lái trâu cũng chia theo từng mảng, từng lĩnh vực riêng rất "chuyên môn hoá". Tên tuổi của họ thường đi kèm với biệt danh như "Văn cày" - chuyên săn lùng trâu, ngựa có sức cày kéo, còn non về thuần phục bán cho người nông dân; "Cường bạch" - chuyên săn lùng ngựa bạch, trâu trắng bán lại cho những người nấu cao; "Ý thịt" - biệt danh của ông Giáp Văn Ý, chuyên đi "câu" trâu, ngựa thịt về bán lại cho các lò mổ ở Phúc Lâm (Việt Yên). Một số người có ít vốn chỉ ngồi ở nhà chuyên lấy lại ngựa bán như kiểu con buôn hoặc lớn hơn là đại lý như ông Quang, ông Ba... Khi biết có chuyến hàng sắp về, những người này đã gọi điện sẵn nhờ chủ hàng mô tả và trả giá qua điện thoại để xí ngựa trước, sau đó bán lại cho khách, lời ra từ 500 nghìn đến 1 triệu đồng".
Ông Ý cho biết: Để mua được một con trâu thịt có thể đem về lợi nhuận thì không chỉ biết cách chọn những con to béo, nhiều thịt, mà còn phải biết "cân bằng mắt" (ước lượng được con trâu, bò, ngựa bao nhiêu cân) để khi về bán cho lò mổ không bị lỗ vốn. Còn để chọn ra những con to khoẻ nhưng lại đảm bảo tuổi non, có khả năng thuần phục để tận dụng sức kéo lại càng khó hơn".
Ông Cường tiết lộ: "Để hành được nghề này không đơn giản, đòi hỏi nhiều yếu tố. Để có được một mẻ hàng, anh em phải lặn lội hàng tuần lễ trong các bản làng vùng cao. Đi từng ngõ, gõ cửa từng nhà gom trâu, bò, ngựa. Những người không có kinh nghiệm, mua đắt quá về bán không được giá là "thủng" vốn ngay. Còn đến khi gom được hàng rồi cũng chưa yên tâm vì đường xa, vận chuyển nếu không cẩn thận làm ngựa chết một vài con là "công cốc" cả một xe hàng.
"Có những chuyến mang đi gần một tỉ, đánh về hai xe ngựa đầy gần trăm con, nhưng do ngựa chết, xô đi bù lại vẫn bị lỗ vốn". Từ khi lượng trâu, bò, ngựa ở vùng cao hiếm, các lái buôn lại tìm nguồn hàng mới ở tận ĐBSCL. Ông "Cường bạch" cho biết từ đầu năm 2008 đến nay, nguồn hàng chủ yếu chuyển từ miền Nam ra, trâu, bò rất to và béo, nhưng ra ngoài Bắc gặp khí hậu khắc nghiệt nên nhiều con đổ bệnh. Trong đó, phần lớn trâu, bò phải mua lại của những trung gian thường đánh hàng từ bên Lào, Campuchia sang nên giá rất cao và rủi ro lớn hơn trước.
Ông Nguyễn Văn Hoàn - Chủ tịch UBND xã Ngọc Lý - cho biết: "Hiện tại trong xã có khoảng 50 hộ chuyên làm nghề lái buôn, cung cấp một lượng trâu, bò, ngựa thịt cho khu lò mổ ở Phúc Lâm và sức cày kéo cho nhiều tỉnh khu vực phía bắc. Các lái buôn hiện tại còn vào tận các tỉnh phía nam mua cả trâu, bò từ nước ngoài. Do vậy, việc siết chặt các thủ tục hành chính và kiểm soát dịch bệnh trâu, bò của các lái buôn trong dịp Tết đang được chúng tôi đặt lên hàng đầu nhằm đảm bảo lượng thực phẩm sạch và tránh dịch bệnh lan tràn".
Phương Vy
- Kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm và các loại đặc sản
- Kỹ thuật trồng trọt cây ăn trái, rau màu và các loại cây lương thực, cây công nghiệp khác
Các tin chăn nuôi khác:
Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
429
430
431
432
433
434
435
436
437
438
439
440
441
442
443
444
445
446
447
448
449
450
451
452
453
454
455
456
457
458
459
460
461
462
463
464
465
466
467
468
469
470
471
472
473
474
475
476
Kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng và chế biến thủy hải sản
Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.