“Nóng” sữa bò

Nguồn tin: CT, 2/7/2007
Ngày cập nhật: 3/7/2007

Trong tháng 6-2007, hai nhà sản xuất sữa lớn của Việt Nam là Vinamilk và Dutch Lady Việt Nam đã hai lần tăng giá thu mua sữa bò tươi nguyên liệu. Ngày 1-6- 2007, Vinamilk tăng giá thu mua sữa bò tươi thêm 400 đồng/kg trên phạm vi cả nước, nâng giá sữa từ 4.600 đồng/kg lên 5.000 đồng/kg và sau đó tiếp tục nâng giá thu mua lên 6.400-6.800 đồng/kg. Dutch Lady Việt Nam cũng nâng giá thu mua sữa bò tươi trên thị trường lên 5.000 đồng/kg vài ngày sau khi Vinamilk tăng giá thu mua sữa đợt 1. Đến ngày 23-6, công ty này chính thức tăng giá thu mua sữa lên 6.200-6.500 đồng/kg...

Giá sữa bò tươi nguyên liệu tăng, người nuôi bò sữa phấn khởi.

Theo các công ty sản xuất sữa, nhu cầu tiêu thụ sữa tươi trên thế giới tăng 35-100%, trong khi nguồn sữa cung cấp không đủ do nhiều nơi bị hạn hán, cạn kiệt nguồn cỏ nuôi bò. Đồng thời, một số nước châu Âu cắt hỗ trợ đối với sản phẩm sữa xuất khẩu, nên mặt hàng này trở về giá thực của nó. Chính những tác động này làm giá sữa trên thế giới tăng và đẩy giá sữa bò tươi nguyên liệu của nước ta liên tục tăng trong thời gian qua.

Ông Võ Thanh Cần, Chủ nhiệm hợp tác xã (HTX) chăn nuôi bò sữa Long Hòa (phường Long Hòa, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ), cho biết: “Giá sữa tươi nguyên liệu tăng, người nuôi bò sữa đang rất phấn khởi. Ai cũng muốn nhân nhanh đàn bò để cải thiện cuộc sống gia đình”. Theo ông Cần, với mức giá sữa khoảng 6.500 đồng/kg hiện nay người chăn nuôi có lời từ 3.000-3.500 đồng/kg. Nếu tính bình quân một con bò cho khoảng 15 kg sữa/ngày, người chăn nuôi sẽ thu được 45.000-52.500 đồng/con /ngày. Đây là số tiền lời không nhỏ so với nhiều mô hình sản xuất nông nghiệp hiện nay.

Ông Cần nhận định, trước tình hình giá sữa tươi nguyên liệu ở mức cao như hiện nay, phong trào nuôi bò sữa sẽ nhanh chóng phát triển ở Cần Thơ nói riêng và ĐBSCL nói chung. HTX Long Hòa cũng đang có kế hoạch phát triển tổng đàn bò trong thời gian tới, nhưng vẫn còn thận trọng lựa chọn hướng đi phù hợp, không nóng vội. Chủ nhiệm HTX chăn nuôi bò sữa Long Hòa kiến nghị: “Ngành nông nghiệp cần hỗ trợ một cách mạnh mẽ hơn nữa về vấn đề kỹ thuật cho người chăn nuôi. Có như vậy chất lượng sữa tươi nguyên liệu mới đáp ứng được nhu cầu của nhà chế biến, việc chăn nuôi bò sữa mới phát triển ổn định”.

Ở Sóc Trăng cũng có HTX nông nghiệp Evergrowth (xã Tài Văn, huyện Mỹ Xuyên) chuyên chăn nuôi bò sữa. Đây được xem là mô hình nuôi bò sữa thành công nhất ở ĐBSCL. Số xã viên, số lượng bò sữa trong tổng đàn của HTX tăng nhanh và sữa bò tươi của HTX Evergrowth luôn đáp ứng và vượt những chỉ tiêu khắt khe về kỹ thuật của Vinamilk đưa ra. Hiện tại, tổng đàn bò sữa của HTX lên đến 1.540 con và số lượng sữa tươi nguyên liệu cung cấp cho Vinamilk lên đến 2.800 kg/ngày. Anh Dương Tất Vũ Hiệp, Giám đốc HTX Evergrowth, cho biết: “HTX luôn chú trọng việc tập huấn kỹ thuật, nâng cao tay nghề cho các xã viên. Chính vì thế, chất lượng sữa bò tươi của HTX mới được giữ vững trong thời gian qua. Trong tương lai, chúng tôi vẫn tiếp tục xem việc nâng cao kỹ thuật chăn nuôi cho xã viên là yếu tố quyết định cho sự phát triển đàn bò sữa. Bởi nếu đàn bò sữa phát triển mạnh, thị trường sữa bò tươi nguyên liệu sẽ có cạnh tranh gay gắt, và chất lượng sữa là yếu tố quyết định”.

Dự báo trong tương lai, nhu cầu tiêu thụ sữa trên toàn cầu tiếp tục tăng mạnh và sẽ tăng khoảng 30% so với những năm trước. Trong đó, Trung Quốc là thị trường tiêu thụ mạnh nhất. Trước tình hình này, chắc chắn rằng, con bò sữa sẽ được tập trung phát triển trong thời gian tới.

Tại ĐBSCL, mô hình chăn nuôi bò sữa thời gian vừa qua gần như “phá sản” ở nhiều địa phương. Chính vì thế, vấn đề đặt ra cho các cấp chính quyền ở ĐBSCL là cần định hướng phát triển con bò sữa như thế nào để không đi vào “vết xe đổ”. Ngoài ra, cần tuyên truyền sâu rộng trong bộ phận dân cư về những bài học “xương máu” từ việc phát triển con bò sữa ồ ạt trong thời gian vừa qua và nhân rộng những mô hình nuôi bò hiệu quả. Có như thế, mới tránh được tình trạng “dội hàng, ế chợ” vì phát triển đàn bò sữa không có định hướng, không có quy hoạch như nhiều đối tượng vật nuôi, cây trồng của ngành nông nghiệp.

HÀ TRIỀU