Hội thảo về vai trò của mô hình hợp tác nông nghiệp trong ngành chăn nuôi heo

Nguồn tin: Báo Công Thương, 26/03/2009
Ngày cập nhật: 27/3/2009

Ngày 25/3/2008, nhân chuyến viếng thăm và làm việc của Đoàn chính quyền vùng Bretagne (Pháp) ở tỉnh Đồng Nai, lãnh đạo của hợp tác xã chăn nuôi L’amorique tại Bretagne đã có buổi hội thảo với hơn 50 hộ chăn nuôi heo tại đây, nhằm giới thiệu về vai trò của mô hình hợp tác nông nghiệp trong ngành chăn nuôi heo.

Các hộ chăn nuôi được mời là khách hàng của Công ty France Hybrides chuyên cung cấp heo giống. Đây là công ty thành viên của tập đoàn Glon, cùng tháp tùng theo chuyến viếng thăm chính thức đến Việt Nam của Chủ tịch Vùng Bretagne ông Jean-Yves Le Drian nhằm phát triển mô hình chăn nuôi chế biến khép kín.

Chủ tọa chính của buổi nói chuyện là ông Herve Chapon, chủ nhiệm hợp tác xã (HTX) L’amorique tại Bretagne. Ngoài ra còn có ông Jean Marc Nicolas chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi heo Pig Farm Association.

Thành lập năm 1967, L’amorique hiện xếp thứ 5 về doanh số trong 15 HTX tại Bretagne. Hàng năm, L’amorique xuất trại hơn 1,5 triệu heo thương phẩm, tương đương với 300 triệu euro/năm. Tất cả heo thương phẩm đều mang chính thương hiệu L’amoriue đạt chuẩn chất lượng mà HTX đề ra, đồng thời cũng phải đáp ứng tất cả những quy định của chính phủ liên quan đến môi trường. Bretagne có 770 hộ kinh doanh chăn nuôi thành viên. Trong đó, có 120 hộ chuyên nuôi heo thương phẩm có thành phần mỡ cao với trọng lượng 135Kg/con để bán riêng cho một số công ty sản xuất jambon Ý. Trong khi đó, heo thương phẩm chỉ có trọng lượng 110Kg/con. Là mô hình HTX nên các hộ chăn nuôi thành viên cùng hợp tác, không cạnh tranh nhằm bảo đảm chất lượng cũng như số lượng thịt thương phẩm; đồng thời giúp thương lượng tốt với các nhà cung cấp như thức ăn, thú y, con giống cũng như với các đơn vị thu mua như công ty chế biến, chuỗi bán lẻ/siêu thị. Cũng theo mô hình này, các thành viên tham gia điều hành và quản trị đều được bầu chọn và hoàn toàn không hưởng lương.

Cơ cấu của HTX: Hội đồng quản trị gồm 12 thành viên. 3 năm bầu 1 lần. 2 tháng họp 1 lần. Từ hội đồng này, bầu ra Chủ tịch, Phó chủ tịch và một người lo về tài chính. 1 năm bầu 1 lần. Để bảo đảm tiêu chuẩn chất lượng thịt thương phẩm đề ra, HTX còn tham gia đầu tư vào các doanh nghiệp khác như nhà máy giết mổ. Tương tự, một số tập đoàn sản xuất, kinh doanh chế biến khép kín như Glon còn tham gia đầu tư vào L’amorique để bảo đảm tất cả thức ăn gia súc, thú y của Glon sẽ được các thành viên sử dụng. Tất cả tạo ra một khối gắn kết về quyền lợi cho tất cả các đối tác và cũng cho tất cả các thành viên.

Các hộ chăn nuôi muốn trở thành thành viên của L’amorique phải ký cam kết thực hiện đúng tiêu chuẩn chất lượng đề ra, đồng thời phải đóng hội phí là 2.000 EU mỗi năm.

Ông Jean Marc Nicolas chủ trại nuôi heo thương phẩm từ heo con 5 tuần tuổi đến 24 tuần tuổi. Hàng năm trại nuôi xuất trại hơn 4.500 con heo thịt. Nhờ ứng dụng công nghệ nuôi tiên tiến nên cả trại chỉ có 3 người làm (bao gồm luôn ông Jean Marc Nicolas). Thức ăn gia súc được chứa trong các bồn lớn đặt ngoài trại. Từ đó thức ăn sẽ theo ống dẫn vào những bồn khác đặt trong trại để có thể bổ sung hoặc chế biến phục vụ cho từng loại heo (chuẩn bị đẻ hoặc đang nuôi con), hoặc từng giai đoạn phát triển của heo. Sau đó, thức ăn sẽ tiếp tục dẫn đến từng máng nhỏ của từng con heo. Tất cả các thao tác này được thực hiện nhờ hệ thống máy vi tính. Chủ trại chỉ cần ra lệnh trên máy là cho ăn lúc nào, khối lượng bao nhiêu và loại thức ăn nào.

T.H