Để chăn nuôi trở thành ngành sản xuất chính

Nguồn tin: Đất Việt, 30/3/2009
Ngày cập nhật: 31/3/2009

Ngày 27.03.2009, tại TPHCM, Công ty TNHH thương mại An Huy và Tập đoàn Nutreco (Hà Lan), một tập đoàn hàng đầu thế giới về dinh dưỡng động vật và thức ăn thủy sản, tổ chức hội thảo “Sản xuất thức ăn chăn nuôi trong thời kỳ khủng hoảng”. Đây là một nội dung khá thời sự đối với ngành kinh tế nông nghiệp Việt Nam hiện nay. Thực trạng ngành chăn nuôi Việt Nam nói chung và thức ăn chăn nuôi nói riêng, đang gặp khá nhiều áp lực cạnh tranh từ bên ngoài. Xuất phát từ nhu cầu hướng về xuất khẩu, nhiều năm nay, chúng ta chỉ mới phát huy tiềm năng, động lực sản xuất của nông dân để tập trung vào một vài lĩnh vực chăn nuôi, mà đột phá là nuôi trồng thủy, hải sản. Thế mạnh của con tôm, cá tra, cá basa được phát huy hết mức ở những vùng, miền có lợi thế tự nhiên. Thế nhưng, chi phí thức ăn cho quá trình sản xuất hiện chiếm đến 70-75% giá thành, mà phần lớn thức ăn thủy sản đều phải nhập khẩu. Lợi nhuận còn lại chỉ là công lao động và tiềm năng thiên nhiên từ ao, hồ.

Tương tự, thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm đều phụ thuộc vào nhập khẩu. Một khi giá nguyên liệu thức ăn trên thế giới tăng, chi phí chăn nuôi tăng theo, dẫn đến giá thành cao hơn giá nhập khẩu sản phẩm từ bên ngoài. Theo ước tính, trung bình một năm Việt Nam nhập khẩu khoảng 1 tỷ USD nguyên liệu thức ăn chăn nuôi. Đó là một con số không nhỏ. Một điều bất hợp lý, những nguyên liệu chính cho thức ăn chăn nuôi như bắp, khô đậu nành, chúng ta đều sản xuất được. Thế nhưng, vì sản xuất manh mún, nên chưa đáp ứng được. Số nguyên liệu nhập khẩu phục vụ chăn nuôi hiện vẫn rất lớn.

Việc đầu tư cho chăn nuôi gia súc, gia cầm đều ở điểm xuất phát thấp về kỹ thuật, công nghệ. Thói quen về nuôi gia súc, gia cầm để giải quyết nông nhàn vẫn tồn tại trong đa số nhà nông. Mô hình nuôi vịt thả đồng để tận dụng lúa sót sau thu hoạch là lợi thế hiếm có của nông dân ĐBSCL, thế nhưng chúng ta chưa giải quyết được triệt để bài toán phòng ngừa cúm gia cầm để phát huy lợi thế này. Như vậy, có thể thấy, nền tảng để xây dựng ngành chăn nuôi lên quy mô lớn, hầu như còn thiếu nhiều cơ sở vững chắc.

Trong khi đó, ngành chăn nuôi trên thế giới đã chuyển từ mô hình tối ưu hóa năng suất sang tối ưu hóa lợi nhuận, và nay là tối ưu hóa lợi nhuận bền vững. Tức là gắn quá trình sản xuất song song với đảm bảo môi trường sinh thái. Chăm sóc heo có giải pháp tránh cho heo bị stress; hay massage cho bò, bò được ăn thêm hèm bia để thịt có chất lượng cao như bò Kobe đã được nhiều nước thực hiện…

Trả lời cho câu hỏi tại sao lại lựa chọn thị trường Việt Nam cho dù đã vào thị trường Trung Quốc rộng lớn, các chuyên gia của Nutreco cho biết: Thị trường Đông Nam Á khá hấp dẫn và đầy tiềm năng. Với tốc độ phát triển dân số thế giới cao như hiện nay, khối lượng sản xuất của ngành chăn nuôi tăng bình quân 20%/năm, nên để góp phần chặn đà kinh tế thế giới suy thoái, những người liên quan đến chăn nuôi nói chung, và sản xuất thức ăn chăn nuôi nói riêng, vẫn phải cố gắng nhiều… Với Việt Nam, để đưa ngành chăn nuôi lên thành ngành sản xuất chính, còn rất nhiều việc phải làm.

Châu Long