Trại gà H’mông ở Bình Dương

Gọi là gà H’mông vì chúng được đồng bào dân tộc H’mông, sinh sống ở vùng núi Tây Bắc như Lai Châu, Sơn La... nuôi để lấy thịt, trứng làm thức ăn hàng ngày.

Người H’mông thường dùng thịt gà trong các bữa tiệc để đãi khách ở dưới xuôi lên. Ngoài việc sử dụng làm thực phẩm, người H’mông cũng dùng giống gà này để chữa bệnh, nấu cao bồi bổ sức khỏe.

Gà H’mông có nhiều ưu điểm và đem lại giá trị kinh tế cao. Tại Bình Dương, trang trại của gia đình ông Trương Văn Bùi ở xã Cây Trường, huyện Bến Cát nuôi nhiều loại gà này. Ngoài việc dùng làm thực phẩm trong gia đình, ông Bùi còn bán cho dân trong vùng làm giống và phục vụ thực khách trong nhà hàng của chính mình.

Cách đây khoảng một năm, ông Trương Văn Bùi cùng với người em vợ đã lặn lội đi tìm giống gà này về nuôi thử. Thật bất ngờ, không những giống gà này thích nghi được ở Bình Dương mà còn đem lại hiệu quả kinh tế cao, giá bán từ 100.000 - 120.000 đồng/kg. Ông Bùi cho biết, cách nuôi cũng đơn giản như nuôi gà ta. Ban ngày, gà được thả rong tự kiếm ăn, tối về chuồng hoặc đậu trên cây để ngủ. Gà đẻ trứng ở mức độ trung bình, khoảng từ 8 - 10 trứng/lứa và tự ấp trứng. Thức ăn là giun, dế, bắp và các loại rau quanh vườn, ít khi phải cho ăn thêm. Ở trang trại của ông, gà nhặt cả thức ăn rơi vãi xung quanh máng. Chúng thích uống nước chảy nên thường tập trung khi bơm hoặc vẩy nước. Gà H’mông thích phơi nắng, thích bay nhảy, gáy nhiều, hay đánh nhau; không sợ gió mưa hay sấm chớp, tiếng động nhưng sợ nhất khi bị đuổi bắt, sự chuyển động nhanh bất thường của con người.

Theo các cán bộ chăn nuôi - thú y, gà H’mông kháng bệnh tốt, có thể trọng trung bình, tốc độ lớn nhanh hơn gà ta, đặc biệt trong điều kiện được chăm sóc tốt. Gà mái trưởng thành cân nặng 1,2 -1,5kg/con, con trống nặng 1,5 - 2kg/con. Gà H’mông da dày giòn, thịt không nhũn như gà công nghiệp, săn nhưng không dai như thịt vịt xiêm. Đặc biệt, lượng axit glutamic cao tới 3,87%, vượt trội hơn gà ta và gà ác nên thịt gà có vị ngọt đậm, nhưng lượng sắt lại thấp, hàm lượng mỡ khá thấp (0,38%), nên thường ăn không ngán. Gà H’mông có thể nuôi nhỏ lẻ một vài con nhưng cũng có thể nuôi thành đàn và nuôi tập trung như gà công nghiệp.

Qua một năm nuôi thử loại gà này, gia đình ông Bùi đã phát triển đàn gà lên hàng trăm con và còn đưa về Bến Tre để nuôi thử. Hiện ở một số tỉnh, thành như TP.HCM, Long An, Tiền Giang cũng đang nuôi loại gà này với số lượng lớn, có trại lên đến hàng ngàn con.

ĐỖ TRƯỜNG

Các tin chăn nuôi khác:

Các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476