Dê, cừu lại "sốt"

Nguồn tin: Nông Nghiệp Việt Nam, 11/06/2009
Ngày cập nhật: 12/6/2009

Sau “cơn bão” giảm giá hồi năm ngoái thì từ đầu năm đến nay giá dê, cừu tại Ninh Thuận lại "ngóc" dậy.

Có thể nói chăn nuôi dê, cừu của Ninh Thuận gần đây đang khôi phục dần. Song để chăn nuôi bền vững thì việc quy hoạch đồng cỏ, ứng dụng KHKT, nâng chất lượng thịt dê, cừu là vấn đề hết sức cần thiết. Đặc biệt là khuyến khích phát triển theo hướng trang trại.

Về Ninh Thuận những ngày này đi đến đâu cũng thấy người dân râm ran bàn chuyện chăn nuôi dê, cừu. Anh Nguyễn Văn Hùng, xã Lợi Hải, huyện Thuận Bắc đang chăn thả đàn cừu khoảng 70 con cho biết: Giá mỗi con cừu trưởng thành trọng lượng từ 25 - 30kg nếu bán thịt được 1,3 - 1,5 triệu đồng, so với 4 năm trước bán cả bầy cừu cũng chỉ được 10 triệu. Hồi đó các thương lái mua vo theo đàn chứ không mua cân. Do dê, cừu quá rẻ mạt tôi định bỏ nghề vì càng nuôi càng lỗ, nhưng bán rẻ thì không biết lấy đâu tiền trả nợ nên tôi quyết giữ lại.

Đàn cừu trên 70 con với giá hiện tại anh Hùng thu được trên 100 triệu đồng. Còn ông Dương Đình Thân, đồng chủ trang trại dê, cừu có quy mô 115ha tại thôn 3, xã Nhị Hà (Ninh Phước) cho biết: Tôi từng có đàn cừu trên 2.000 con, nhưng khi giá xuống thấp đã bán hết, bây giờ gầy dựng lại mới được 150 con dê. Bên cạnh đó ông còn tiến hành trồng 5ha cỏ để làm thức ăn, bởi cứ dựa vào đồng cỏ tự nhiên rất nguy hiểm. Anh Trương Trung- chủ trang trại chăn nuôi dê cừu có quy mô 70ha tại vùng đất gò thôn Hậu Sanh, xã Phước Hữu (Ninh Phước) có trên 900 con cừu, trong đó 700 con cừu giống Úc lai F1, khi trưởng thành cừu cái nặng khoảng 38 – 40kg, cừu đực có trọng lượng từ 50 – 60kg. Anh cho biết: Hiện nay giá cừu giống Úc giá 80.000 đồng/kg, mỗi con giống cừu Úc lên đến 2,5 – 3 triệu đồng.

Ông Đặng Ngọc Quang, Giám đốc Trung tâm KNKN Ninh Thuận cho biết: Hiện nay, tổng đàn dê cừu của Ninh Thuận khoảng 150.000 con, trong đó dê 74.000 con dê còn lại là cừu, so với thời điểm 1/10/2008 tăng khoảng 3,5%. Hiện người chăn nuôi có xu hướng phát triển cừu mạnh hơn dê bởi nuôi cừu dễ chăm sóc và chống chịu dịch bệnh tốt hơn, mặt khác cừu mới là đặc sản của Ninh Thuận vì cả nước chỉ có Ninh Thuận nuôi cừu thành công, còn dê hầu như tỉnh nào cũng nuôi được.

* XK thịt cừu sang Trung Đông

Cuối năm 2008, thông qua Cty Hưng Việt, tỉnh Ninh Thuận đã xuất thử khoảng 10 tấn thịt cừu sang các nước Trung Đông được đánh cao về chất lượng. Chưa nói đến triển vọng thị trường xuất khẩu tương lai, hiện chỉ với khoảng 20 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ dê, cừu trong tỉnh với công suất 4 – 25 con/ngày thì lượng dê, cừu nuôi cũng khó đáp ứng kịp. Theo tìm hiểu, giá bán dê hơi hiện đang ở ngưỡng 50.000 – 55.000đồng/kg, giá cừu hơi 48.000 – 50.000 đồng/kg, cao gấp rưỡi so với cuối năm 2008. Chỉ tính 5 tháng đầu năm 2009, Ninh Thuận đã tiêu thụ trên 2.000 tấn dê, cừu tăng gần gấp đôi so với cùng kỳ.

Dê, cừu khan hiếm, giá cả tăng mạnh là dấu hiệu đáng mừng nhưng anh Nguyễn Văn Thoại, chủ cơ sở giết mổ dê, cừu Huỳnh Thiên, xã Xuân Hải, huyện Ninh Hải có công suất xẻ thịt trên 100 con mỗi ngày đã không khỏi lo ngại bởi theo anh hiện đầu ra không còn là vấn đề nhưng đầu vào hết sức khó khăn. "Do dê, cừu thịt khan hiếm chúng tôi phải thu gom cả con cái để giết thịt, sẽ ảnh hưởng đến việc sinh sản tăng đàn". Nếu tháng 12/2008, giá thịt dê cừu xuất khẩu sang các nước Trung Đông là 70.000 đồng/kg đã được coi là cao, thì hiện nay giá tiêu thụ nội địa đã lên tới 110.000 – 120.000 đồng/kg, thậm chí khan hiếm có thể lên tới 130.000 – 150.000 đồng. Chính giá dê, cừu tăng mạnh khiến người chăn nuôi không muốn bán mà có tâm lý “găm lại”.

NGỌC KHANH