Thị xã Gò Công (Tiền Giang): Nơi bình yên chim yến đến

Nguồn tin: Tiền Giang, 13/08/2009
Ngày cập nhật: 14/8/2009

"Đất lành chim đậu" nên nhiều năm qua trên bầu trời thị xã Gò Công (tỉnh Tiền Giang) nhiều đàn chim yến tìm về đây làm tổ, trở thành cơ hội làm giàu của nhiều hộ dân. Khi loài chim hoang dã này tìm đến nơi đây cư trú là sẽ mang đến những món ăn "hoàng tộc" từ tổ yến, có trị giá kinh tế lớn, vì yến sào luôn là một sản vật quí hiếm trên thế giới. Đây cũng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng,có khả năng bồi bổ cơ thể, chống lão hóa và tăng tuổi thọ. Thế nên mô hình nuôi chim yến trong nhà ở thị xã Gò Công đã được một số hộ dân khai thác khoảng 5 năm gần đây, những ngôi nhà cao tầng với những bờ tường không quét vôi, có đục lỗ xung quanh tường, đó là những "ngôi nhà yến". Những ngôi nhà yến này mọc lên dọc theo bờ sông cầu Long Chiến, nằm trên đường Nguyễn Huệ, Phường 1, gần Ngân hàng Sacombank chi nhánh thị xã Gò Công, hoặc tại khu vực Ao Trường Đua và vùng ngoại ô thị xã. Riêng tại dinh tỉnh trưởng cũ, nay là khu Trung tâm Văn hóa-Thông tin và Thể thao thị xã, ngôi nhà cổ trên 100 tuổi này, hiện là một "đại bản doanh" của chim yến.Đây là địa điểm lý tưởng với không gian xung quanh ngôi nhà cổ thoáng mát, khá nhiều cây xanh, lại yên tĩnh, nên được Công ty nuôi chim yến Gò Công khai thác đầu tư nuôi chim yến theo mô hình nuôi chim yến trong nhà từ năm 2006 đến nay.

Ông Trần Văn Tâm, 69 tuổi, cán bộ kỹ thuật Công ty nuôi chim yến Gò Công, người có kinh nghiệm hơn 6 năm trong chuyện chăm sóc nuôi chim yến ở công ty Yến Việt, tỉnh Khánh Hòa trước đây cho biết, do thói quen nghề nghiệp đi tới đâu cũng nhìn lên bầu trời, một lần anh em trong Công ty về Gò Công đi ngang dinh tỉnh trưởng (cũ) thấy có nhiều chim yến, nên tìm hiểu và sau đó xúc tiến việc nuôi chim yên trong nhà, mong rằng sau này phát triển trở thành thị xã "yến".

Chim yến thích hợp ở vùng hải đảo, nhưng tại Gò Công có nhiều đàn chim yến đến đây sinh sống, vì nơi đây có nhiều loại côn trùng, thức ăn phù hợp. Do là loài chim hoang dã sống trong thiên nhiên, rất khó "thuần dưỡng" như loại động vật hoang dã khác, nên nuôi chim yến trong nhà có nhiều khó khăn, Ông Tâm cho biết: "Nuôi chim yến phải mô phỏng theo qui trình sống tự nhiên của nó, địa điểm mà chim yến thường tìm đến làm tổ là những ngôi nhà lầu, có điểm "tương đồng" như là những hang động, nơi chúng sinh sống làm tổ trong thiên nhiên, hay là nhà kho lâu năm, nhà cho chim yến ở phải yên tĩnh, nhiều cây cối, gần sông, biển để có nhiều loại côn trùng làm thức ăn cho chim yến và không gặp phải nhiều "kẻ thù" của chim yến như dơi, chuột, mèo, tắc kè, chim cú, kiến... chúng thường tìm để ăn cả chim non lẫn chim mẹ".

Từ tháng giêng chim yến bắt đầu làm tổ, 1 cặp chim yến sẽ thay phiên nhau xây tổ bằng nước miếng của mình trong vòng 4 tháng, đến tháng 4 là xong 1 tổ yến, chim cái sẽ vào đó đẻ 2 trứng, rồi trứng nở ra con, nó ấp trứng trong 2 tháng, đến tháng 7 chim non có thể rời tổ bay đi, chúng ta bắt đầu khai thác lấy tổ yến. Khi thu hoạch tổ yến, không nên lấy hết tổ mà phải để lại khoảng 10 % trong tổng số tổ yến để dẫn dụ chim yến, tạo hứng thú cho nó tiếp tục đến đây làm tổ, cũng có thể làm thêm các tổ yến giả, để kích thích đàn chim đến xây tổ mới.

Để phát triển thêm đàn chim yến, người nuôi chim yến còn thực hiện kỹ thuật dẫn dụ chim yến bằng cách sử dụng đĩa CD phát ra những âm thanh chim yến gọi đàn, để chúng kêu gọi bầy đàn đến đây làm tổ. Theo nhiều người nuôi chim yến cho biết, thời điểm tốt nhất để phát băng cassette này là từ 16 giờ đến 18-19 giờ tối là lúc chim vừa đi kiếm ăn tìm đường về tổ. Khi nghe tiếng chim yến gọi bạn nhiều lần phát ra từ băng cassette, chúng sẽ bay vào nhà, khi thấy nhà yến "lý tưởng" chúng sẽ gọi thêm bạn đến ở, vì thế đàn yến sẽ tăng lên nhiều, thế nên có nhiều hộ sử dụng băng cassette "tối ngày" .

Hiện nay giá 1 kg tổ yến Gò Công dao động khoảng 32 triệu, nếu làm sạch sẽ thì giá của nó lên đến 42 triệu đồng. Riêng loại tổ yến ở tỉnh Khánh Hòa giá rất cao khoảng 60 triệu đồng 1 ký. Đây là nguồn lợi nhuận rất cao mà các ngành nghề khác khó có thể sánh bằng, nên kích thích nhiều hộ dân muốn tìm nuôi yến trong nhà. Tuy vậy, số hộ thực sự nuôi yến chỉ đếm được trên đầu ngón tay, chỉ khoảng 30 hộ, đa số là hộ "đại gia", như hộ anh Dũng "nhà đất", hộ anh Hoài, đại lý xe Honda, hộ anh Tân, kinh doanh phụ tùng xe Honda, tiệm vàng Tri Ân, anh Quận Oanh, anh Danh Nho là tiểu thương chợ Gò Công, anh Dương Tú - kỹ sư xây dựng... Vốn đầu tư nuôi chim yến rất cao như chi phí mua đất, xây nhà cao tầng cho chim ở cũng từ vài trăm triệu đến trên tỷ bạc, còn các công cụ hỗ trợ khác thì không tốn nhiều tiền, chỉ cần dàn máy ampli, đĩa CD tiếng chim yến gọi đàn, hệ thống máy bơm nước để tăng giảm nhiệt độ cho đúng với ẩm độ phù hợp với môi trường sinh sống của chim yến. Ngoài ra còn có máy phun hóa chất để diệt các loại chuột bọ để bảo vệ đàn chim yến...

Nuôi chim yến trong nhà góp phần phát triển và bảo vệ động vật quí hiếm, bảo vệ môi trường sống lại góp phần tăng thêm kim ngạch xấu khẩu nhờ sản vật yến sào. Đây chính là những mục tiêu hàng đầu của lãnh đạo địa phương quan tâm, tuy nhiên hiện các ngành chức năng vẫn chưa "vào cuộc", chưa có kế hoạch phát triển lâu dài mô hình nuôi chim yến trong nhà, chuyện cập nhật thông tin về kỹ thuật nuôi chim yến cũng chưa được quảng bá rộng rãi, đa phần hộ nuôi chim yến là "tự phát", tự mày mò "học lóm" kinh nghiệm của nhau. Vì thế, ngành chức năng cần có kế hoạch nhằm phát triển và bảo vệ đàn chim yến đồng hành với việc nghiên cứu chuyển giao công nghệ nuôi chim yến trong nhà cho đại bộ phận người dân thị xã Gò Công, nhất là bà con nông dân được nắm bắt kỹ thuật chăm sóc nuôi chim yến trong nhà. Đề nghị nên có chương trình hỗ trợ vốn vay cho bà con, giúp những hộ nghèo muốn "đổi đời" từ con chim yến mà không có vốn, bên cạnh cần quản lý tốt việc nuôi chim yến, đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường, nhất là trước tình hình dịch cúm gia cầm luôn "rình rập"...

Nuôi chim yến trong nhà thiết nghĩ nếu nhà nước có kế hoạch "dài hơi" hỗ trợ, thì nó sẽ trở thành một mô hình làm ăn bền vững từ nghề mới này, vừa tạo công ăn việc làm cho cư dân địa phương, vừa tăng thêm kim ngạch xuất khẩu từ yến sào.

Kim Mỹ