Nghề nuôi lợn rừng: Làm chơi, ăn thật

Nguồn tin: Hà Nội mới, 05/09/2009
Ngày cập nhật: 6/9/2009

Nhà hàng đặc sản mọc lên như nấm sau mưa trên khắp phố phường. Lợn rừng tràn về phố nhưng không đủ cho nhu cầu thực khách. Nghề mới - nghề nuôi lợn rừng được hình thành trên các vùng đất bán sơn địa Thủ đô. Một số hộ đã phất lên nhờ cái nghề mới "làm chơi, ăn thật" này.

Hấp dẫn nghề mới

Do đặc tính của lợn rừng rất thích hợp với vùng bán sơn địa, nên nhiều hộ dân ở các huyện Quốc Oai, Thạch Thất, Ba Vì… trước đây chỉ nuôi lợn nhà, trâu, bò, gà nay đã chuyển hướng sang nuôi lợn rừng. Hiện tại, giá lợn rừng giống ở Hà Nội khoảng 300 nghìn đồng/kg và lợn thương phẩm từ 200-250 nghìn đồng/kg. Tuy đắt nhưng sức tiêu thụ thịt lợn rừng quá lớn nên người chăn nuôi không đủ cung cấp cho thị trường.

Nuôi lợn rừng dễ hơn nhiều so với lợn nhà, bởi lợn rừng là loài ăn tạp, hệ thống tiêu hóa có khả năng hấp thụ thức ăn tốt, nên trong khẩu phần ăn mỗi bữa có tới 95% là rau, củ, quả, cỏ và các phụ phẩm công, nông nghiệp rẻ tiền, dễ kiếm, chi phí thức ăn rất ít. Nuôi lợn rừng, tỉ suất thức ăn trên 1kg tăng trọng chỉ bằng 1/5 so với lợn nhà. Chuồng trại cũng rất đơn giản, chỉ cần cách xa khu dân cư và đường sá. Chỗ nuôi lợn rừng phải có nhiều cây cối, càng rậm rạp càng tốt. Dưới các tán cây có thể xây các ô chuồng để lợn trú mưa nắng. Nguyên liệu để làm chuồng trại có thể là tre, gỗ, gạch hoặc quây thép B40, rào chắn cẩn thận. Ngoài ra, người nuôi cũng cần làm tốt công tác phòng, chống dịch bệnh mặc dù lợn rừng có sức đề kháng rất cao nên hầu như không bị mắc các bệnh dẫn đến tử vong như lợn nhà. Nuôi lợn rừng nhàn nhã mà hiệu quả kinh tế rất cao, đúng là nghề "làm chơi, ăn thật" như ông Nguyễn Văn Chí, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Nội đã nói.

Nuôi lợn rừng lãi gấp mười lợn nhà

Anh Phùng Cao Đức, ở huyện Quốc Oai cho biết: Tháng 10-2008, được sự hỗ trợ của Trạm Khuyến nông huyện về con giống, xây dựng chuồng trại và kỹ thuật, gia đình anh đã đầu tư khoảng 300 triệu đồng để mua 22 con lợn rừng (12 con lợn bố mẹ và 10 con lợn hậu bị) về nuôi tại trại nuôi của Trung tâm. Đến nay, tổng đàn lợn rừng của anh Đức đã có 16 nái đang chuẩn bị đẻ; 9 con chuẩn bị lấy giống và 30 con mới đẻ. Từ đầu năm đến nay, anh Đức đã bán được 5 con lợn rừng giống, mỗi con 13kg, với giá bán 300 nghìn đồng/kg. Theo anh Đức, nuôi lợn rừng rất dễ, chi phí thức ăn thấp, chỉ có đầu tư con giống là đắt hơn so với lợn nhà. Song bù lại cứ 18 tháng lợn rừng đẻ được 2 lứa và sau 4 đến 6 tháng là có thể xuất chuồng, với giá bán như hiện nay, nuôi lợn rừng thu lãi gấp 8-10 lần lợn nhà.

Anh Nguyễn Văn Thủy, ở xã Cổ Đô, huyện Ba Vì đã nuôi lợn rừng được hơn 2 năm cho biết, nuôi 10 con lợn rừng nái nhập từ Thái Lan, mỗi năm xuất chuồng khoảng 100 con lợn giống, mỗi con nặng từ 11-13kg, thu lãi hàng trăm triệu đồng. Thức ăn cho đàn lợn rừng anh nuôi là măng tre và các loại rau trồng trong vườn nhà. Anh Thủy chỉ cho lợn rừng ăn cám ngô, cám gạo, sắn khi lợn mới đẻ con. Nhận thấy nuôi lợn rừng có lợi nhuận cao, lại không mấy vất vả như nuôi lợn nhà, nhiều gia đình ở xã Cổ Đô đã học hỏi kinh nghiệm của anh Thủy, mạnh dạn vay vốn nuôi lợn rừng. Hiện ở xã Cổ Đô đã có trên 10 gia đình nuôi lợn rừng. Mặc dù xa trung tâm Hà Nội, song khách hàng vẫn tìm đến tận nơi đặt mua thường xuyên với số lượng không hạn chế.

Ông Nguyễn Văn Chí, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Nội cho biết: Hiện tại, khó khăn lớn nhất với người muốn nuôi lợn rừng là vốn, bởi đầu tư về giống ban đầu khá cao. Bình quân mỗi lợn rừng nái nặng 15kg, người mua phải đầu tư khoảng 4,5 triệu đến 5 triệu đồng. Do vậy, trước mắt trung tâm đang khuyến khích các hộ gia đình có điều kiện vườn trại rộng rãi, xa khu dân cư hãy chăn nuôi lợn rừng. Trung tâm sẽ hỗ trợ một phần về con giống, chuồng trại và hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc. Các huyện Ba Vì, Sóc Sơn, Quốc Oai, Thạch Thất, Gia Lâm, Thường Tín, Phúc Thọ, Sơn Tây, Chương Mỹ, Mỹ Đức là những vùng có điều kiện đất đai phù hợp, nên chuyển đổi từ chăn nuôi lợn nhà sang nuôi lợn rừng, trung tâm sẽ hỗ trợ để bà con tiếp cận với nghề chăn nuôi lợn rừng.

Phúc Bản