Hưng Yên: Hướng phát triển mới trong chăn nuôi bò sữa ở Khoái Châu

Nguồn tin: Báo Hưng Yên, 30/10/2009
Ngày cập nhật: 1/11/2009

Có một dạo, do nhiều nguyên nhân khiến việc chăn nuôi, phát triển đàn bò sữa ở huyện Khoái Châu (Hưng Yên) bị chững lại . Trong khi nhiều hộ phải bán bò, phá bỏ chuồng trại để xoay sang nghề khác thì nhiều hộ lại quyết tâm giữ nghề với nhiều cách làm sáng tạo, phù hợp với điều kiện ở địa phương. Từ đầu năm đến nay giá sữa trên thị trường đã ổn định trở lại, tăng khá cao, đem lại lợi nhuận và mở ra những triển vọng mới cho người chăn nuôi bò sữa.

Theo số liệu thống kê gần đây của Phòng nông nghiệp huyện Khoái Châu, số lượng đàn bò sữa trong toàn huyện là hơn 270 con, tăng hơn 60 con so với năm 2008, tập trung ở các xã: Bình Minh, Đông Kết, Dạ Trạch... Trao đổi với bà Nguyễn Thị Lý, trưởng phòng nông nghiệp, chúng tôi được biết, Khoái Châu vốn có nhiều lợi thế cho phát triển chăn nuôi bò sữa. Không chỉ có nguồn thức ăn dồi dào, diện tích đất để trồng cỏ, sẵn có các phụ phẩm trong nông nghiệp mà còn có điều kiện về lao động có kinh nghiệm trong chăn nuôi bò sữa từ nhiều năm. Từ cách đây hàng chục năm thì chăn nuôi bò sữa đã được nhiều hộ dân trong huyện quan tâm phát triển, trở thành thế mạnh và là nguồn kinh tế chính của nhiều hộ gia đình. Do ảnh hưởng của thị trường, và một số nguyên nhân khác việc chăn nuôi bò sữa trong huyện vài năm trước bị chững lại, song nhiều hộ chăn nuôi vẫn cố gắng duy trì, nhiều hộ chỉ giảm số lượng chứ không bỏ hẳn.

Từ đầu năm đến nay thị trường sữa đã có những diễn biến khả quan, giá sữa tăng và ổn định số lượng thu mua, các điểm thu mua sữa tươi đều giao động ở mức 7.500 đồng đến 8000 đồng/kg. Số lượng đàn bò nhờ vậy nhanh chóng được khôi phục với khoảng trên 60 hộ nuôi và 4 đại lý thu mua sữa trên địa bàn. Đến thăm đại lý thu mua sữa của gia đình ông Đỗ Tiến Hải (xã Đông Kết) chúng tôi được biết, từ 3- 4 tháng trở lại đây đại lý của gia đình ông đều thu mua sữa của các hộ chăn nuôi với giá 8000 đồng/kg, số lượng ổn định và tăng theo nhu cầu của công ty chế biến sữa. Hiện gia đình ông Hải đang làm đại lý thu mua cho Công ty cổ phần sữa quốc tế (Hà Nội), thường xuyên thu mua sữa của khoảng hơn 20 hộ nuôi bò trong và ngoài xã, mỗi ngày mua vào gần 1 tấn sữa. Làm đại lý thu mua sữa từ năm 2004, ông Hải được nhân dân địa phương tin cậy bởi giá thu mua khá ổn định, dù thời điểm giá sữa cao hay thấp thì người dân vẫn bán được sữa chứ không phải bỏ đi như thực trạng ở nhiều địa phương khác. Ông Hải cho hay: “Hiện nay, tuy việc kiểm tra chất lượng sữa nghiêm ngặt, khắt khe hơn trước nhưng tình hình tiêu thụ sữa khá thuận lợi, hơn nữa giá sữa thời gian qua liên tục tăng, người chăn nuôi đã thực sự có lãi”. Theo ông Hải để bảo đảm sữa đạt tiêu chuẩn, việc kiểm tra chất lượng sữa từ trước khi thu mua cũng rất kỹ càng: kiểm tra tỷ trọng, thử men, xem kết tủa, đo nhiệt độ... đồng thời gia đình ông cũng như nhiều điểm thu mua khác trên địa bàn huyện cũng thường xuyên nhắc nhở người chăn nuôi chú ý bảo đảm chất lượng sữa của gia đình mình, không lấy sữa của bò đang bị bệnh, không để sữa quá thời gian quy định, không cho bò ăn những loại thức ăn không rõ nguồn gốc xuất xứ. Bởi nếu sữa kém chất lượng hay có nhiễm chất độc hại thì sẽ bị công ty trả về, hủy bỏ hợp đồng và nghiêm trọng hơn là sẽ làm ảnh hưởng tới sức khỏe của người tiêu dùng.

Chúng tôi đến thăm gia đình ông Đỗ Hữu San (xã Đông Kết), một trong những hộ chăn nuôi bò sữa với số lượng lớn, lâu năm trong huyện. Khởi nghiệp nuôi bò sữa từ năm 2003, trải qua những thời điểm thăng trầm nhưng gia đình ông vẫn duy trì được đàn bò hơn chục con. Ông San cho biết, nuôi bò sữa đã giúp gia đình ông xóa nghèo, làm giàu hiệu quả. Thời điểm “khủng hoảng sữa”, khi hàng chục hộ trong vùng phải bán hết cả bò, bê vì thua lỗ thì ông San vẫn thuyết phục gia đình cố gắng khắc phục, duy trì đàn bò. Ông chủ động liên hệ với các đại lý thu mua sữa uy tín, đầu tư gần 1 mẫu đất trồng cỏ, mua máy vắt sữa hiện đại và tích cực tham gia các lớp tập huấn kỹ năng, nâng cao kiến thức trong chăn nuôi. Một con bò khỏe mạnh mỗi ngày có thể cho từ 15- 20kg sữa, cá biệt có con cho tới 25- 30kg, thời gian cho sữa có thể kéo dài từ 9- 10 tháng. Với 5 con bò đang cho sữa thì bình quân mỗi ngày gia đình ông Hải thu được gần 1 tạ sữa, có những thời gian cao điểm thì lên tới 1- 1,3 tạ, với giá sữa hiện nay thì trừ các chi phí mỗi ngày gia đình ông có lãi gần 500 nghìn đồng. Chia sẻ những kinh nghiệm trong chăn nuôi, ông San cho biết, việc quan trọng là phải bảo đảm chế độ dinh dưỡng cho đàn bò, tỷ lệ thức ăn tinh- thô phải cân đối, vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, thường xuyên theo dõi sức khỏe và tiêm phòng đầy đủ cho cả đàn. Ông cũng cho biết thêm, nhờ giá sữa thu mua ổn định nên gia đình ông yên tâm tăng số lượng đàn bò trong thời gian tới.

Nhiều hộ chăn nuôi bò sữa khác trong huyện cũng đang có thu nhập cao như gia đình ông Xuân (xã Tân Châu), gia đình ông Tân (xã Liên Khê)... Tuy việc chăn nuôi của bà con vẫn còn phụ thuộc nhiều vào thị trường, còn nhiều khó khăn nhưng trước tình hình khả quan hiện nay, người nuôi bò sữa ở Khoái Châu đã có thêm những hi vọng mới, tiếp tục duy trì và phát triển đàn bò sữa thế mạnh của địa phương mình để làm giàu hiệu quả. Để hỗ trợ cho người chăn nuôi bò sữa, phòng nông nghiệp huyện đã phối hợp với các địa phương tổ chức tiêm vắc-xin bệnh lở mồm long móng, tụ huyết trùng miễn phí cho 100% số bò sữa trong toàn huyện, hàng năm đều tổ chức từ 1- 2 đợt tập huấn KHKT cho người chăn nuôi. Đồng thời các cán bộ của phòng còn phối hợp với các đại lý thu mua sữa để tuyên truyền, phổ biến kiến thức cho người dân về việc bảo đảm chất lượng sữa, giữ uy tín cho sản phẩm sữa của địa phương. Trong thời gian tới, phòng nông nghiệp cũng khuyến cáo người dân, đặc biệt là các hộ thu mua sữa cho bà con, cần quan tâm hơn tới việc tạo đầu ra ổn định cho sữa, ký kết các hợp đồng dài hạn với các doanh nghiệp chế biến có uy tín để có hướng phát triển bền vững. Cùng với việc người Việt đang ngày càng ưa dùng hàng Việt hơn, các sản phẩm sữa nội được người tiêu dùng ưa chuộng và đang dần có vị thế trên thị trường thì triển vọng của việc phát triển chăn nuôi bò sữa cũng đã mở ra những hướng đi mới.

Vi Ngoan