Thầy Tuyên "dế"

Nguồn tin: Tiền Phong, 02/11/2009
Ngày cập nhật: 2/11/2009

Với gần một nghìn chậu nuôi, thu lãi 10 triệu đồng/tháng, trang trại dế Phú Khang của thầy giáo Nguyễn Văn Tuyên xã Đông Kỳ (huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương) hiện là một trong những trại dế nổi tiếng miền Bắc.

Nguyễn Văn Tuyên (sinh năm 1981) là một trong những thanh niên của xã Đông Kỳ (Tứ Kỳ, Hải Dương) phát triển mô hình kinh tế trang trại có hiệu quả kinh tế lớn. Người dân xã Đông Kỳ quen gọi anh là Tuyên dếhay Thầy giáo nuôi dế.

Tốt nghiệp trường Cao đẳng Sư phạm Hải Dương năm 2006, anh được phân công giảng dạy tại Trường Tiểu học Quảng Nghiệp và Trường Tiểu học Minh Đức B của xã Đồng Kỳ. Bận rộn với việc đứng lớp, nhưng thầy giáo trẻ vẫn luôn trăn trở việc làm giàu trên quê mình.

Anh đầu tư vốn, ngoài giờ lên lớp, anh nuôi gà công nghiệp, nuôi lợn. Tuy nhiên, do chi phí đầu vào cao, dịch bệnh xảy ra liên miên khiến anh liên tục gặp thất bại.

Năm 2007, được bạn bè mách nước, anh nhờ người mua giúp 200 con dế giống về nuôi thử. Dế giống chỉ bé bằng đầu ngón tay nhưng lại có giá tới 10 nghìn đồng một con.

Hứng thú với những chú dế nhỏ nhưng do chưa có chút kinh nghiệm và kỹ thuật nuôi nên 200 con dế giống trị giá gần 2 triệu đồng chết hết.

Những tưởng thất bại sẽ khiến chàng trai 28 tuổi vóc dáng mảnh khảnh này lui bước. Nhưng vốn là người năng động, chăm chỉ, anh thường xuyên tìm kiếm thông tin học hỏi qua sách báo, internet và các phương tiện truyền thông đại chúng.

Tình cờ anh tìm được thông tin trang trại dế Tấn Tài, một trong những trại dế có tiếng cả nước, anh chủ động liên hệ để học hỏi kinh nghiệm. Sau đó, anh tiếp tục liên hệ với một số người đã nuôi thử ở miền Bắc để vừa làm vừa rút kinh nghiệm.

Thương hiệu dế Phú Khang

Hai năm trăn trở với việc nuôi dế, anh nảy ra những ý tưởng sản xuất mới tăng hiệu quả kinh tế. Thay vì phương pháp nuôi dế truyền thống với lồng bàn nhằm ngăn dế bay ra ngoài, rế tre, máng uống, thùng nuôi... với chi phí hàng trăm ngàn đồng cho mỗi thùng, anh cải tiến nuôi bằng chậu nhựa cao bên trong có lót tấm tre đan cho dế leo trèo.

Việc sử dụng chậu nuôi mới giảm chi phí còn 30 nghìn đồng/chậu. Hơn nữa, các chậu dế có thể xếp chồng lên nhau, hạn chế số lượng lồng bàn, tiết kiệm được chi phí sản xuất.

Nuôi dế đến khi xuất trại những tưởng mọi việc đã xong nhưng trại dế Phú Khang còn phải giúp khách hàng khâu sơ chế khá tỷ mỉ. Đáp ứng mọi yêu cầu khó tính của khách hàng, dế Phú Khang ngày càng có nhiều đơn đặt hàng.

Dế có thể chế biến được nhiều món như chiên giòn, chiên bơ, lăn bột, kho tiêu, xào mì, trộn gỏi, lẩu… Hiện nay, đặc sản dế là một trong những món ăn được các nhà hàng, quán nhậu tiêu thụ mạnh, giá từ 250.000 đến 300.000 đồng/kg.

Với vốn đầu tư ban đầu không quá lớn, Nguyễn Văn Tuyên tự tin làm giàu ngay trên quê mình. Hơn thế, nhờ tận dụng được tối đa nguồn thức ăn dồi dào, nguồn nhân công rẻ ở địa phương nên việc phát triển mô hình nuôi dế là điều mà nhiều thanh niên địa phương đang hướng tới.

Sau hai năm gây dựng, đến nay với gần 1.000 chậu nuôi, trại dế Phú Khang xuất mỗi tháng trên 80kg dế thịt cho các quán ăn tại Hà Nội, Hải Phòng, Hải Dương. Trừ chi phí, mỗi tháng anh Tuyên thu lãi không dưới 10 triệu đồng.

Thời gian tới, anh dự định mở rộng quy mô trại dế không chỉ ở Hải Dương mà còn liên kết phát triển ở địa bàn xung quanh như Hà Nội, Hải Phòng…

Tuyên chia sẻ, anh sẵn sàng giúp đỡ những ai có nhu cầu tìm hiểu mô hình nuôi dế và kỹ thuật nuôi theo địa chỉ:Nguyễn Văn Tuyên, khu Tây An, xã Đông Kỳ, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương. Điện thoại liên hệ: 03203.605.039.

Thanh Hiệp