Khi kỹ sư lâm nghiệp nuôi… lợn rừng

Nguồn tin: Kinh tế & Đô thị, 16/11/2009
Ngày cập nhật: 17/11/2009

Chỉ vì không muốn người dân săn lợn rừng làm thịt mà anh Phạm Quang Tùng (SN 1976), một cán bộ của Tổ chức Bảo tồn động thực vật Quốc tế (FFI) đã đưa lợn rừng về gây nuôi. Đến nay, anh đã là chủ của Trang trại lợn rừng miền Bắc với 2 cơ sở (1 ở Hà Nội, 1 ở Hoà Bình), mỗi năm cung cấp cho người chăn nuôi hàng nghìn con giống và cung cấp cho thị trường hàng tấn thịt lợn rừng.

Anh Tùng cho biết, năm 1999, sau khi tốt nghiệp Trường Đại học Lâm nghiệp ở Xuân Mai (Hà Tây cũ, nay là Hà Nội), anh tham gia Tổ chức Bảo tồn động thực vật Quốc tế. Trong quá trình đi điều tra, thu thập số liệu phục vụ Dự án Bảo tồn đa dạng sinh học cho dãy núi đá vôi Pù Luông (Cúc Phương) và dãy Hoàng Liên Sơn, anh nhận thấy mặc dù luật pháp của ta cấm ăn thịt thú rừng nhưng trên thực tế, người dân vẫn ăn rất nhiều. Điều đó khiến các loài động vật hoang dã ngày càng bị săn đuổi, trong đó có lợn rừng. Anh bỗng nảy ra ý định nuôi lợn rừng làm thực phẩm, để tránh hậu hoạ tuyệt chủng cho loài vật này.

Năm 2001, anh mua một số con lợn rừng hoang dã về nuôi nhưng không hiểu sao chỉ được một thời gian ngắn, mấy con lợn đó lăn ra chết. Đang loay hoay không biết làm cách nào thì vào năm 2007, anh nghe tin ở miền Nam có một người đã đưa được giống lợn rừng Thái Lan về nuôi. Xin cơ quan nghỉ phép vài hôm, anh lặn lội vào tận Bình Dương để tham quan và học tập mô hình nuôi lợn rừng Thái Lan. Đầu năm 2008, anh kết hợp với một gia đình ở thôn Đông Âm, xã Đông Xuân, huyện Quốc Oai thành lập trang trại nuôi lợn rừng với diện tích 1,5ha. Do lo ngại lợn rừng Thái Lan không chịu được cái lạnh của miền Bắc nên lúc đầu, anh mua 10 con nuôi thử. Sau thấy lợn phát triển tốt, mùa lạnh nếu được che chắn tốt, lợn vẫn chịu được nên giữa năm 2008, anh tiến hành nuôi ồ ạt. Đến nay, trang trại của anh có khoảng 200 con, trong đó có 60 lợn nái. Bình quân mỗi tháng có 5 con lợn đẻ (tổng cộng khoảng 40 – 50 con). Lợn con nuôi 3 – 4 tháng có thể bán với giá 3 – 3,5 triệu đồng/con. Không chỉ nuôi lợn nái để lấy giống, anh còn mở một trang trại nữa ở xã Mường Khến (Tân Lạc, Hoà Bình) với diện tích 1ha, chuyên nuôi lợn Mường lai lợn rừng để lấy thịt. Từ năm 2008 đến nay, đã có hàng trăm khách hàng từ khắp các tỉnh thành miền Bắc như Nghệ An, Thái Bình, Quảng Ninh, Thái Nguyên, Hoà Bình, Hà Nội…đến cơ sở của anh mua lợn giống. Sau một năm chăn nuôi, trang trại của anh đã cho thu lãi khoảng 1 tỷ đồng. Dự kiến dịp Tết nguyên đán năm nay (2010), trang trại của anh sẽ cung cấp cho thị trường Hà Nội khoảng 3 tấn thịt lợn rừng với giá khoảng 150.000đồng/kg. Hiện rất nhiều nhà hàng, khách sạn tới đặt hàng thịt lợn rừng và lợn Mường nhưng anh không đủ hàng để cung cấp.

Nói về kinh nghiệm chăn nuôi, anh cho biết: Nuôi lợn rừng rất đơn giản bởi thức ăn cho chúng chủ yếu là rau cỏ tươi như ngô, khoai, rau, cỏ,bèo, thân cây chuối… Lợn rừng tuyệt đối không ăn cám nấu và cám tăng trọng nên người nuôi rất nhàn. Bên cạnh đó, sức đề kháng của lợn rừng rất cao, hầu như chúng không có bệnh tật, chỉ có mùa lạnh hay bị hen suyễn (do xuất xứ từ Thái Lan, khí hậu nóng hơn Việt Nam) nên chỉ cần che chắn cho ấm là được. Các gia đình nông dân nếu muốn có thể nuôi ngay tại vườn nhà; với diện tích 300m2 có thể nuôi 10 con lợn nái, sau 3 tháng 24 ngày phối giống là sinh sản được. Tất cả các khách hàng đến mua lợn giống của anh đều được anh hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc và bảo đảm con giống chất lượng. Anh Tùng cho biết, không chỉ nuôi lợn rừng, tới đây anh còn mở rộng chăn nuôi nhiều loại con đặc sản có giá trị khác, trong đó có chim trĩ, bởi thịt chim trĩ còn là một vị thuốc tăng cường sinh lực rất tốt mà chúng ta chưa có điều kiện thưởng thức.

Nam Bắc