Mô hình trang trại nuôi hươu và bò sữa hiệu quả ở Đà Lạt

Nguồn tin: Đà Lạt, 23/11/2009
Ngày cập nhật: 24/11/2009

Nói đến mô hình trang trại chăn nuôi, ai cũng nghĩ chỉ có ở những địa phương có đất rộng, thức ăn dồi dào mới có điều kiện nâng cao số lượng bầy đàn và mang lại hiệu quả kinh tế cao. Thế mà, ngay giữa lòng thành phố Đà Lạt có một trang trại chăn nuôi (đảm bảo tuyệt đối VSMT) với những con vật vốn “xa lạ” với người dân thị thành, nhưng phát triển tốt, đặc biệt là đưa lại hiệu quả kinh tế rất cao cho chủ nhân trang trại. Đó là trang trại nuôi hươu lấy nhung và bò sữa của vợ chồng anh Nguyễn Đình Chính (1959) ở 18/1 Khởi Nghĩa Bắc Sơn, phường 10, Đà Lạt.

Mở đầu câu chuyện làm ăn của gia đình anh Chính tâm sự “Ở đời không ai mang sự giàu có đến cho ai. Chỉ có lao động bằng sức lực, trí tuệ hết mình và biết căn cơ trong cuộc sống “sự giàu có” trước sau rồi cũng đến”. Tôi quê ở Quỳnh Lưu, Nghệ An, tham gia bộ đội, chuyển ngành sang công an, tiếp tục chuyển ngành về Trung tâm Du lịch Thanh niên Lâm Đồng. Làm ăn không hiệu quả, trung tâm giải thể, tôi phải đánh vật với hàng chục thứ nghề khác nhau, trong đó có cả nghề “chụp hình dạo” để nuôi vợ con mới đưa từ quê vào. Năm 1989 vợ chồng anh mua 1 ha đất khai phá hiện đang ở, anh tổ chức trồng trọt hoa màu, chăn nuôi lợn theo phương thức “lấy ngắn nuôi dài”. Tiền tích lũy được từ hoa màu, nuôi heo phần tích lũy để thực hiện “làm ăn lớn”, phần đầu tư trồng hồng ăn quả và cà phê catimo. Đến những năm 1995, vườn tôi có được 300 cây hồng và khoảng 1300 cây cà phê cho sản phẩm. Thật may, những năm đó hồng; cà phê được mùa, được giá, tôi “dư giả” cũng khá, nên khi nghe thông tin nghề nuôi hươu lấy nhung ở Hà Tĩnh, Nghệ An đang phát đạt, tôi bàn với vợ và quyết định về quê mua con giống. Mô hình tổ chức trang trại chăn nuôi ra đời từ sự quyết đoán táo bạo đó.”

Cùng với việc “lặn lội” tìm con giống chất lượng cao, những ngày ở quê anh Chính học hỏi kinh nghiệm chăm sóc, cho sinh sản, cắt nhung từ những hộ gia đình có “thâm niên” trong nghề. Và rồi với 3 cặp hươu 3 con bò sữa giống ban đầu, vợ chồng anh chị “chăm chút, gầy đàn” lên 22 con hươu vừa cho nhung, vừa sinh sản lấy giống bán cho khách hàng ở một số địa phương trong tỉnh, ngoài tỉnh Ninh Thuận, Bình Thuận, Khánh Hòa và 17 con bò “vắt sữa”, cho bê giống. Theo anh Chính, nuôi hươu không khó, chỉ cần có thức ăn hoa quả, cây lá có m? trộn với một ít cám tổng hợp, đồng thời phải làm chuồng trại thoáng mát về mùa hè, ấm cúng về mùa đông, biết phát hiện và chữa trị một số loại bệnh hươu thường hay bị là phát triển tốt. Ai cũng nghĩ thức ăn cho hươu ở Đà Lạt khan hiếm, nhưng trong thực tế rất dồi dào, bởi lá dã quỳ, lá xoan, lá mít có rất nhiều, nếu thiếu anh Chính xuống các vùng ven và ngay trong vườn gia đình cũng không thiếu thức ăn cho hươu, bởi nếu ổi, hồng không được giá anh sử dụng làm thức ăn cho hươu và quanh vườn anh trồng các loại chuối, lấy thân, lá là món “khoái khẩu” của hươu. Cùng với nguồn thức ăn dồi dào và chăm sóc đúng kỹ thuật, đảm bảo vệ sinh của 4 người làm công, đàn hươu và đàn bò sữa của vợ chồng anh Chính cho sản phẩm nhung, sữa tươi kể cả con giống đạt chất lượng cao. Đối với nhung hươu (mỗi năm cắt nhung hươu đực từ 1 - 2 lần) anh chị bán giá bình quân 1,5 triệu đồng/lượng (giá ngoài thị trường dao động trên dưới 1,8 triệu đồng/lượng), hươu giống 5 tháng tuổi bán với giá 25 - 30 triệu đồng/cặp. Đàn bò cái vắt sữa 10 tháng/năm, đạt sản lượng trên 30 kg/con/ngày, bán với giá hiện tại 10.000 đồng/kg, bê giống 3 - 5 tháng tuổi bán với giá 12 -15 triệu đồng/con. Trang trại tại 18/1 Khởi Nghĩa Bắc Sơn làm ăn có hiệu quả với hàng năm trừ hết các khoản chi phí, trả tiền công, hỗ trợ tiền tàu xe về quê, bồi dưỡng lễ, tết cho người làm, gia đình tích lũy được trên dưới 200 triệu đồng, cho phép vợ chồng anh chị mở thêm trang trại nuôi hươu, bò sữa tại xã Mê Limh, huyện Lâm Hà, với tổng đàn ban đầu 13 con hươu, gần 10 con bò sữa.

Cùng với người làm quần quật suốt ngày trong trang trại, chị Hồ Thị Liên(1963) - vợ anh Chính vẫn tươi cười “Phải làm việc “cật lực” và biết tính toán căn cơ mới “nên nổi” anh ạ. Bây giờ so với trước đã khá hơn nhiều, nhưng vợ chồng tôi chưa “nhàn hạ” được đâu, bởi cịn ph?i nuôi 3 con theo học đại học tại TP HCM và 1 cháu học THPT. Mình đầu tư làm ăn là đúng, nhưng đầu tư cho sự học của các con mới đúng đắn và quan trọng hơn!”. Chị nói trong niềm tự hào của một người giàu nghị lực, chân chất, bình dị.

HOÀNG KIẾN GIANG