VietGAP - Quy trình sản xuất nông nghiệp an toàn

Nguồn tin: Báo Bắc Giang, 08/12/2009
Ngày cập nhật: 9/12/2009

Chất lượng nông sản được cải thiện rõ rệt, hiệu quả kinh tế cao hơn hẳn phương thức sản xuất truyền thống là ưu điểm nổi bật của quy trình sản xuất nông nghiệp an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP trên rau quả và trong chăn nuôi (gọi chung là VietGAP). Tuy nhiên, do nhiều nguyên nhân khác nhau nên nông sản tỉnh ta sản xuất theo phương thức này hiện còn chiếm tỷ lệ rất thấp...

Trong chương trình hợp tác giữa Bắc Giang với Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, quy trình VietGAP trên cây vải chính thức được áp dụng năm 2008 tại huyện Lục Ngạn. Kết quả sản xuất vải thiều theo phương pháp này không chỉ giảm lượng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật mà còn kéo dài thời gian chín của vải thiều. Đặc biệt, chất lượng được nâng lên nên giá vải thiều an toàn cao hơn giá vải thường 3 - 4 nghìn đồng/kg, hơn nữa người sản xuất lại không phải chở đi bán vì tư thương tới tận vườn mua…

Nuôi gà an toàn sinh học theo hướng VietGAP cũng khẳng định hiệu quả rõ nét so với phương thức chăn nuôi truyền thống. Được triển khai lần đầu tại huyện vùng cao Sơn Động sau khi dịch cúm gia cầm xảy ra (năm 2004), từ đó đến nay, bằng nguồn kinh phí của Trung ương và tỉnh, Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư đã xây dựng hàng chục mô hình nuôi gà theo hướng này ở hầu hết các huyện, thành phố. Ông Hà Văn Định, thôn Mải Hạ, xã Tân Thanh (Lạng Giang) nói: "Gia đình tôi nuôi gà với quy mô hàng nghìn con/lứa đã nhiều năm nay. Vừa qua, được Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư tỉnh hỗ trợ, gia đình tôi tham gia mô hình nuôi gà an toàn sinh học có nhiều ưu điểm như tỷ lệ gà sống cao, công tác phòng chống dịch bệnh được kiểm soát chặt chẽ và hiệu quả, đặc biệt thời gian nuôi rút ngắn nên tiêu tốn ít thức ăn, giảm đáng kể chi phí đầu vào, tăng lợi nhuận...".

Nhiều loại nông sản khác cũng được sản xuất theo quy trình an toàn như rau (rau xanh và rau chế biến), lợn thịt… Tuy nhiên, theo tổng hợp của ngành chức năng, tỷ lệ nông sản sản xuất theo hướng này chiếm tỷ lệ thấp. Trong hơn 37 nghìn ha vải thiều cho thu hoạch mới có 2,5 nghìn ha vải thiều an toàn sản xuất theo quy trình VietGAP; các sản phẩm chăn nuôi, rau xanh chiếm tỷ lệ không đáng kể. Nguyên nhân của tình trạng trên do quy trình VietGAP gồm nhiều nội dung, tiêu chí đánh giá nên yêu cầu người sản xuất phải tuân thủ khắt khe kỹ thuật, ghi chép đầy đủ nhật ký đồng ruộng trong khi nông dân lại quen với tập quán sản xuất cũ nên chưa thể tiếp cận ngay được. Các mô hình khuyến nông về sản xuất an toàn trong trồng trọt và chăn nuôi không được nhân rộng, sau khi tổng kết đánh giá do chưa làm tốt công tác tuyên truyền và không có cơ chế hỗ trợ sản xuất sau mô hình. Một bộ phận người tiêu dùng chưa có thói quen sử dụng nông sản an toàn nên giá thành giữa sản phẩm sạch và nông sản thông thường không có sự chênh lệch lớn. Anh Nguyễn Văn Thuỷ, Chủ nhiệm HTX Thuỷ Lan (xã Song Mai, thành phố Bắc Giang) phản ánh: "HTX chúng tôi sản xuất rau an toàn nếu mang bán tại chợ thì lợi nhuận rất thấp bởi chi phí đầu vào lớn hơn nhưng giá thành bằng các loại rau thông thường". Một nguyên nhân khác là kinh phí đầu tư cho sản xuất nông nghiệp an toàn của tỉnh còn hạn chế, phần lớn các mô hình sản xuất theo quy trình này đều được đầu tư nguồn vốn của Trung ương.

Sản xuất nông nghiệp theo tiêu chuẩn VietGAP, tiến tới là AseanGAP, EurepGAP và GlobalGAP nhằm tạo ra những loại nông sản chất lượng cao là xu thế và yêu cầu tất yếu của xã hội. Nhận thức rõ điều này, Sở Nông nghiệp và PTNT đang xúc tiến triển khai dự án nâng cao chất lượng, an toàn sản phẩm nông nghiệp và phát triển khí sinh học với mục tiêu tạo ra 4 mô hình tại 3 huyện Lục Ngạn, Lục Nam và Tân Yên sản xuất vải thiều an toàn theo quy trình VietGAP. Ông Vũ Đình Phượng, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và PTNT cho biết: "Thời gian tới, chúng tôi có kế hoạch ưu tiên kinh phí cho Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư, Chi cục Bảo vệ thực vật xây dựng các mô hình sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, tạo điều kiện cho nông dân tiếp cận và áp dụng phương thức sản xuất tiên tiến". Đi đôi với các biện pháp trên, ngành nông nghiệp, chính quyền địa phương cần tăng cường tuyên truyền nâng cao nhận thức của người dân về lợi ích của quy trình VietGAP đối với con người, môi trường qua nhiều hình thức như hội nghị, hội thảo, tờ rơi; quy hoạch các vùng sản xuất hàng hoá tập trung và xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất nông nghiệp hàng hóa; tăng cường liên kết với doanh nghiệp, nhà máy trong trồng trọt, chăn nuôi để nâng cao chất lượng nông sản đáp ứng yêu cầu thị trường. Ngành chức năng cần tranh thủ các nguồn lực hỗ trợ từ trên, tham mưu cho tỉnh ban hành cơ chế chính sách khuyến khích các tổ chức, cá nhân sản xuất nông nghiệp an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, cùng đó có kế hoạch xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu đối với các loại nông sản hàng hoá chất lượng cao, phát triển mạng lưới bán lẻ tạo thói quen sử dụng sản phẩm nông nghiệp an toàn, chất lượng cho người tiêu dùng.

Huy Nam