Từ ông chủ thành người làm thuê

Nguồn tin: Đất Việt, 25/12/2009
Ngày cập nhật: 27/12/2009

Sau những đợt bão giá, nông dân từ chỗ làm chủ chuồng trại (gà, lợn…) đã chuyển sang nuôi gia công, chấp nhận làm thuê cho các doanh nghiệp nước ngoài, vì cạn vốn. Nhiều nông dân sở hữu nông trại lớn cho rằng, giá thịt gia súc, gia cầm trong nước đang nằm trong tầm kiểm soát của các doanh nghiệp nước ngoài, như công ty CP (Thái Lan) và một số công ty từ Malaysia, Indonesia…

Làm thuê để hạn chế rủi ro

Anh Nguyễn Văn Nghĩa, chủ trại gà lớn tại Đông Hòa, Dĩ An (Bình Dương), cho biết, trong năm vừa rồi, giá gà thịt trên thị trường rớt mạnh khiến những người nuôi như anh ôm đống nợ. Theo anh Nghĩa, chi phí cho một kg gà hơi từ 21.000 đến 22.000 đồng một kg, nhưng giá xuất chuồng chỉ đạt 19.000 đồng. Nhiều hộ nuôi thua lỗ liên tục đã phải bỏ chuồng trại. Theo các doanh nghiệp chăn nuôi lớn tại khu vực Đông Nam Bộ, có tới 30 - 40% hộ chăn nuôi nhỏ lẻ tại đây đã bỏ chuồng, nhiều người trong số đó chuyển sang hình thức “làm thuê” (hay còn gọi là nuôi gia công: người nuôi đầu tư hệ thống chuồng trại, còn doanh nghiệp cung cấp con giống và thức ăn và bao tiêu sản phẩm).

Bà Nguyễn Thị Lạc (huyện Hóc Môn, TP HCM), một hộ nuôi gia công lớn cho Công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam, cho biết, bỏ tiền túi ra nuôi nếu có “thắng” hai lứa mà “thua” một lứa cũng xem như trắng tay. Nhiều hộ nuôi ngày càng có xu hướng chuyển hẳn sang hình thức nuôi gia công, vì hạn chế được rủi ro, dù số vốn xây dựng hệ thống chuồng trại không nhỏ (từ 700 triệu đến 1,5 tỷ đồng). Sở hữu trại nuôi gần 80.000 con gà, bà Lạc cho biết mỗi lứa (45 - 50 ngày), trừ chi phí thì người nuôi gia công lãi từ 1.500 - 2.000 đồng mỗi con gà.

Liên kết người nuôi

Xu hướng nuôi gia công ngày càng lan rộng, nên CP có kế hoạch phát triển hộ nuôi vệ tinh từ 100.000 lên một triệu hộ trong những năm tới. Không chỉ vậy, một số doanh nghiệp có vốn đầu tư của Malaysia, Indonesia cũng đang đầu tư rất mạnh nhằm tạo dựng hệ thống chăn nuôi gia công. Các nhà chăn nuôi trong nước cho rằng doanh nghiệp nước ngoài vì có tiềm lực tài chính mạnh nên gần như… không bao giờ biết lỗ. Họ có thể dự trữ sẵn nguyên liệu và con giống, nên trong trường hợp giá thức ăn tăng thì họ vẫn thắng. Ông Phạm Đức Bình, Phó chủ tịch Hiệp hội thức ăn chăn nuôi Việt Nam, cảnh báo, vài năm nữa, khi lĩnh vực chăn nuôi “thả cửa” cho các doanh nghiệp nước ngoài thì chúng ta rất khó… sống.

“Tỷ phú nuôi lợn” tại Bình Dương, ông Chung Kim, Giám đốc công ty TNHH chăn nuôi và chế biến thức ăn gia súc Kim Long, phân tích, sở dĩ nông dân ồ ạt nuôi gia công cho doanh nghiệp nước ngoài vì họ thua lỗ nhiều quá. Nguyên liệu đầu vào (con giống, thức ăn, thuốc thu y…) chiếm tới 60 - 70% giá thành, trong khi có tới 70% nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi phải nhập khẩu. Thời gian qua, giá nguyên liệu trên thế giới không ngừng tăng khiến chi phí bị đội lên, nhưng giá thực phẩm lại giảm liên tục, người nuôi luôn phải bán dưới giá thành.

Biện pháp mà các nhà chăn nuôi lớn hướng tới là xây dựng hiệp hội chăn nuôi, trước mắt là hình thành hiệp hội chăn nuôi phía Nam. Tổ chức này sẽ tập hợp tất cả đơn vị trong ngành, từ trại giống, cơ quan thú y đến doanh nghiệp chế biến, cơ sở giết mổ… để hình thành chuỗi khép kín: từ trang trại đến bàn ăn. Theo ông Chung Kim, sau khi xây dựng hiệp hội cả nước thì tiến tới hình thành các chi hội (mỗi tỉnh một chi hội), mỗi chi hội có diện tích trồng cây nguyên liệu (ngô, đậu nành…) 500 – 700 ha. Nếu thực hiện được theo kế hoạch này thì ngành chăn nuôi có thể tự túc tới 80% nguyên liệu.

Đăng Thư