Chuyện nuôi heo rừng ở Phú Quốc

Nguồn tin: CT, 22/10/2007
Ngày cập nhật: 23/10/2007

Lúc mới bắt đầu nuôi heo rừng hoang dã trên đảo Phú Quốc, anh Tạ Đức Tài cũng hồi hộp dù đã “nghiên cứu” mô hình rất kỹ. Rồi ba con heo rừng đang mang bầu bỗng dưng “mất tích”, anh phát rầu. Vậy mà mấy ngày sau, chúng dẫn về một bầy 23 con heo con khỏe mạnh. Anh vui mừng: Heo rừng đã “chịu” đất đảo...

Người đầu tiên nuôi heo rừng trên đất đảo

Anh Tài cho biết: “Mấy ngày qua, tôi cứ nghĩ chúng không quen với môi trường mới nên đã bỏ đi. Ai dè, nó chỉ đi tìm chỗ đẻ rồi dắt con về...”. Có thể nói, anh Tài là người đầu tiên mang heo rừng về nuôi tại đảo Phú Quốc. Heo rừng cũng từng xuất hiện tại các khu rừng và rẫy ở đảo này nhưng trước giờ chưa ai dám nghĩ đến chuyện mang về nuôi. Chúng hay phá phách hoa màu và gây nguy hiểm cho con người. Vì vậy, nhiều người tỏ ra e dè khi anh Tài dám lập trang trại rộng 3 ha để nuôi heo rừng theo mô hình nuôi hoang dã. Còn anh Tài thì tỏ ra tự tin: “Ở Tây Nguyên và miền Đông Nam bộ, người ta nuôi heo rừng nhiều lắm. Tôi lấy giống heo này ở một trại giống tại Buôn Mê Thuột. Tổng cộng có 40 con, trong đó, có con giống bố mẹ (đời F2), mua với giá 150 triệu đồng. Đàn heo đã ở đất đảo mấy tháng nay và phát triển tốt, không hề có biểu hiện lạ với điều kiện sinh sống” - anh Tài cho biết.

Heo rừng đang được nuôi tại Trang trại của anh Tạ Đức Tài trên đảo Phú Quốc.

Heo rừng vốn là loài ăn tạp. Chúng lùng sục khắp nơi để tìm thức ăn trong cuộc sống hoang dã. Đời sống hoang dã đã hình thành ở chúng một nguồn gien quý - sức chịu đựng và khả năng đề kháng với mọi điều kiện khắc nghiệt của môi trường. Tận dụng nguồn gien này, một số trại giống cho lai heo rừng với lợn ỉ rồi lấy thế hệ con cho lai với giống heo rừng gốc. Làm như thế, đến đời F3 đã có giống heo thuần chủng mang gien của heo rừng. Hiện nay giá heo hơi đã lên đến 120.000-130.000 đồng/kg, thịt heo rừng bán tại chợ lên đến 160.000-170.000 đồng/kg. Giá heo rừng đắt gấp nhiều lần so với heo nuôi nhà lại dễ nuôi và ít bệnh. Anh Tài dự đoán, với những ưu điểm về giá cả, nhu cầu thị trường và đặc điểm ít bệnh, dễ nuôi, heo rừng thuần chủng sẽ là vật nuôi được nhiều hộ nhắm đến để phát triển kinh tế gia đình trong thời gian tới. Vì vậy, với đàn heo hiện tại, anh Tài vẫn chưa tính đến chuyện bán heo thịt dù trên thị trường heo rừng thịt có giá cao. Anh Tài đang tập trung mở rộng trang trại, tăng đàn heo rừng lên từ vài trăm con đến một ngàn con. Diện tích trang trại rộng 3 ha đã được anh đầu tư là môi trường sống tốt cho đàn heo vài trăm con. Anh Tài tính toán: Khi đàn heo rừng được bắt đầu bán heo thịt, du khách đến Phú Quốc, ngoài thưởng thức các loại hải sản đặc sản, sẽ được thưởng thức thêm món thịt heo rừng quay da vàng ươm, giòn rụm.

“Hợp thức hóa” con heo rừng trên bàn ăn

Trên thị trường ẩm thực, heo rừng là một trong những món khoái khẩu của nhiều người. Bởi cuộc sống hoang dã nên thịt heo rừng rất dai, nếu quay hoặc chiên da rất giòn. Tại các nhà hàng, quán ăn đặc sản thường không thể thiếu món này. Tuy nhiên, cái khó của người kinh doanh ẩm thực là heo rừng thuộc loài động vật hoang dã, Nhà nước cấm săn bắt và mua bán. Việc hình thành những trang trại nuôi heo rừng được cơ quan chức năng kiểm soát và chứng nhận nguồn gốc giúp nguồn cung heo rừng trên thị trường dồi dào hơn. Người tiêu dùng cũng an tâm hơn với những địa chỉ cung cấp thịt heo rừng đáng tin cậy.

Mô hình nuôi hoang dã heo rừng hình thành đầu tiên tại Tây Nguyên và nhanh chóng phát triển đến các tỉnh miền Đông Nam bộ và một số ít địa phương ở ĐBSCL. Tại đảo Phú Quốc (Kiên Giang) hiện chỉ có duy nhất trại nuôi heo rừng của anh Tài với bầy heo 40 con ban đầu (gồm heo đời F2 và F3) có giấy chứng nhận của cơ quan chức năng và hiện nay là 63 con. Anh Tài cho biết: “Từ kinh nghiệm của những người nuôi trước, tôi luôn tạo cho chúng một môi trường hoang dã như chính những khu rừng mà tổ tiên chúng sống. Nhờ vậy, chúng mau thích nghi với điều kiện sống ở đây và phát triển tốt...”. Trang trại của anh Tài với 3 ha cây cối rậm rạp dù đã được rào cao khoảng 1,5 mét nhưng nhiều chú heo con tinh nghịch vẫn nhảy vèo qua hàng rào để đi rong bên ngoài. Hiện tại, khẩu phần chính của heo rừng vẫn là các loại rau, củ rải trong rừng cây và các loài cây cỏ mọc hoang trong trang trại, thức ăn bổ sung là cám.

Ông Nguyễn Thanh Bình, Chi cục trưởng Chi cục Kiểm lâm tỉnh Kiên Giang, cho biết: Về việc nuôi heo rừng, chủ trang trại chỉ cần chứng minh nguồn gốc xuất xứ động vật hoang dã nhập về trại là F2 (thuần chủng) thì được phép nuôi và tiếp tục nhân giống tại trang trại. Việc phát triển trang trại nuôi động vật hoang dã thuần chủng sẽ đáp ứng được nhu cầu xã hội, hạn chế được việc khai thác các loài động vật hoang dã đang được bảo vệ.

Bài, ảnh: THÀNH NGUYỄN