Phù Đổng (Hà Nội): Chăn nuôi bò sữa - Tập trung vào chất lượng

Nguồn tin: Báo Kinh tế & Đô thị, 27/01/2010
Ngày cập nhật: 28/1/2010

Còn nhớ Tết năm ngoái, người chăn nuôi bò sữa ở xã Phù Đổng (huyện Gia Lâm - Hà Nội) khóc dở mếu dở vì “cơn bão” melamine. Sữa bò vắt ra không bán được phải đổ đi, người nông dân như ngồi trên đống lửa. Thế nhưng sau một năm “bão” tan, người nuôi bò sữa đã trở về với nhịp sống tươi mới. Đầu ra cho sữa bò đã ổn định, giá sữa cũng cao hơn trước khiến cho người chăn nuôi ngày càng phấn khởi.

Người chăn nuôi phấn khởi

Ông Hoàng Đức Cường, Chủ tịch UBND xã Phù Đổng cho biết: Nhờ có sự nỗ lực phối hợp với các ngành, các cấp để “giải cứu” người chăn nuôi vượt qua khó khăn nên đến nay, đầu ra cho sản phẩm sữa bò ở Phù Đổng đã rất thuận lợi. Chỉ trong vòng 4 tháng đầu năm 2009, Công ty sữa Vinamilk đã đứng ra thu mua 10 tấn sữa/ngày cho các hộ chăn nuôi. Bên cạnh đó, nhiều công ty sữa đã tìm đến thu mua và hợp tác chặt chẽ hơn với người chăn nuôi. Hiện đối tác lớn nhất của người nuôi bò sữa Phù Đổng là Công ty Cổ phần sữa Quốc tế Dozy, thu mua khoảng 8 tấn/ngày (80% lượng sữa) trên địa bàn xã.

Do thị trường thông thoáng hơn nên các công ty sữa cũng có nhiều chế độ khuyến khích, tạo động lực cho người chăn nuôi. Cụ thể, đối với những hộ gia đình nuôi bò đúng theo quy trình, đạt tiêu chuẩn chất lượng sẽ được mua với giá cao hơn. Giá thu mua sữa tại Phù Đổng hiện nay vào khoảng 8.000 đồng/kg, nhưng nếu chất lượng sữa tốt có thể được mua với giá lên tới 8.700 đồng/kg. Còn những hộ nuôi không đạt chất lượng thì giá thu mua sẽ thấp hơn. Đặc biệt, cuối mỗi tháng, các công ty còn có chính sách thưởng thêm tiền cho các hộ chăn nuôi tốt, chất lượng sữa cao. Nhờ đó, người dân càng phấn khởi và thi đua nhau sản xuất tốt. Hiện tại, tổng đàn bò sữa của Phù Đổng là 1.300 con, trong đó có 800 con đang khai khác với sản lượng sữa khoảng 10 tấn/ngày, tập trung chủ yếu ở ba thôn: Phù Dực 1, Phù Dực 2 và Phù Đổng 1.

Bà Hoàng Thị Oanh, Trưởng thôn Phù Dực 2 cho biết: Thôn có 592 hộ dân thì có 50% số hộ chăn nuôi bò sữa với 480 con, trong đó 300 con đang cho khai thác. Vào thời điểm gần Tết năm ngoái, khi có “bão” melamine thì người chăn nuôi gặp rất nhiều khó khăn, một số hộ phải bán bớt số bò của mình. Nhưng cho tới thời điểm này, việc phát triển đàn bò rất thuận lợi do thị trường đầu ra ổn định. Tổng đàn bò đã tăng lên 20 con so với cùng kỳ năm ngoái, trong đó có thêm một số hộ mới chuyển sang nuôi bò sữa. Chăn nuôi bò sữa đã tạo công ăn việc làm và thu nhập ổn định cho người nông dân. Chị Nguyễn Thị Hoàn, một hộ nuôi bò sữa 9 năm ở xóm Gạo phấn khởi: “Nhà tôi nuôi 2 con bò F1, năm ngoái cũng phải bị đổ sữa đi hai ngày, mất khoảng 50 kg. Giá sữa lúc đó chỉ có 5.000 đồng/kg, nhưng hiện tại giá sữa đã tăng nên bình quân mỗi tháng nhà tôi cũng thu 3 triệu đồng. Ra Tết cả hai con bò đồng loạt cho thu hoạch, mỗi ngày khoảng 50 kg thì thu nhập sẽ cao hơn”.

Tập trung vào chất lượng

Chủ tịch UBND xã Hoàng Đức Cường khẳng định: Với Phù Đổng, nông nghiệp vẫn là ngành kinh tế chính, chiếm tới 80% tổng giá trị kinh tế của toàn xã. Trong đó chăn nuôi bò sữa cho doanh thu 22 tỷ đồng, chiếm 1/3 tổng giá trị kinh tế của xã. Vì thế, xã xác định đây là ngành kinh tế mũi nhọn của địa phương. Tuy nhiên xã không chủ trương phát triển về số lượng mà tập trung vào chất lượng sữa cho đàn bò. Bởi hiện tại, xã chỉ có 30ha diện tích đất bãi để phát triển đồng cỏ. Xã cũng tạo điều kiện để cho các hộ đổi ruộng cho nhau để trồng cỏ. Tuy nhiên, lượng cỏ vẫn không đủ phục vụ cho đàn bò, nhất là trong mùa khô. Hiện nay, nhiều người chăn nuôi phải đi tận Hải Dương, Hưng Yên hoặc Thanh Trì, Đông Anh (Hà Nội) để tìm cỏ về cho bò.

Ông Cường cho biết, người dân trong xã đã có kinh nghiệm 20 năm chăn nuôi bò nên về mặt kỹ thuật thì bà con nắm rất rõ. Vì vậy, để nâng cao chất lượng sữa cho đàn bò thì xã đang tập trung vào công tác phòng chống dịch bệnh như: Lở mồm long móng, bệnh viêm cơ, viêm vú… Rồi công tác vệ sinh chuồng trại, dụng cụ vắt sữa để đảm bảo có được nguồn sữa sạch. Cùng với đo là tìm cách đưa các giống cỏ mới, thức ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao để nâng cao năng suất và chất lượng sữa cho đàn bò. Đồng thời, tập huấn kiến thức về vệ sinh môi trường cho hộ chăn nuôi, vì hiện nay một số gia đình vẫn còn mang chất thải đổ ra bờ đê gây ô nhiễm môi trường, cảnh quan chung. “Tuy rằng mỗi quý, xã có tổ chức tổng vệ sinh một lần nhưng để giải quyết căn bản tình trạng ô nhiễm môi trường thì vẫn rất cần thay đổi trong nhận thức của người dân” – ông Cường chia sẻ.

Một vấn đề nữa rất quan trọng để nâng cao chất lượng sữa là cải tạo giống cho đàn bò. Hiện xã đang chỉ đạo HTX Dịch vụ chăn nuôi bò sữa xem xét lại chất lượng giống của đàn bò để loại bỏ, thay thế những con kém chất lượng, đồng thời có kế hoạch hợp tác với Trung tâm Chăn nuôi gia súc lớn Hà Nội để đưa giống bò lai Sind vào chăn nuôi.

Thắng Văn