An Giang: Lợi và hại khi nuôi bò bằng rác thải

Nguồn tin: Báo An Giang, 21/09/2010
Ngày cập nhật: 22/9/2010

Tận dụng rác phế phẩm nông nghiệp của nhà máy chế biến rau quả và chợ đầu mối đổ ra bãi rác, Ban Công trình đô thị TP. Long Xuyên (An Giang) tận dụng để chăn nuôi bò, cải thiện đời sống công nhân. Tuy nhiên, về góc độ an toàn vệ sinh thực phẩm thì còn phải cân nhắc hình thức mới này…

Ông Đặng Anh Dũng, Phó Trưởng ban Công trình đô thị TP. Long Xuyên cho biết: Bãi rác Bình Đức (TP. Long Xuyên) có tổng diện tích 5,7 ha. Trong đó, bãi rác cũ 2,2 héc-ta đã đóng cửa từ năm 2000, nay thành đồng cỏ. Còn bãi rác mới kế bên 3,5 héc-ta mở rộng từ năm 2000, đến nay cũng sắp đầy. Để bảo vệ môi trường, hàng tuần chúng tôi thực hiện phun chế phẩm sinh học EM để khử mùi hôi và tăng nhanh quá trình phân hủy rác, phun thuốc diệt ruồi để tránh phát tán ô nhiễm. Xung quanh có đê bao kiên cố ngăn nước lũ tràn vào và nước thải thoát ra ngoài. Nguồn phế phẩm nông nghiệp của chợ đầu mối Long Xuyên và nhà máy chế biến rau quả đổ ra bãi rác khá lớn, tổng lượng rác thải cả thành phố khoảng 150 tấn/ngày, khiến bãi rác quá tải. Từ thực tế trên, Ban Công trình đô thị đã nghĩ ra cách tận dụng nguồn phế phẩm nông nghiệp để phát triển đàn bò hơn 10 năm qua.

Ban đầu, Công đoàn cơ quan đứng ra vay vốn của Tổng Liên đoàn Lao động được 50 triệu đồng để mua 30 con bò nuôi vỗ béo. Sau một năm nuôi và xuất chuồng bán được hai đợt, hiệu quả khá cao nên tiếp tục nuôi. Công đoàn cơ quan phát động tất cả các công đoàn viên góp vốn (tùy khả năng của từng người) để nuôi bò. Đàn bò lúc nuôi nhiều lên đến 70 - 80 con và ít cũng từ 30 - 40 con. Các loại rác phế phẩm nông nghiệp như vỏ khóm, cùi bắp, sơ mít, vỏ dưa hấu, bắp cải và các loại rau, dưa thải ra từ chợ đầu mối Long Xuyên và nhà máy là nguồn thức ăn chính cho đàn bò. Ngoài ra, đàn bò còn được ăn dặm thêm rơm khô và cỏ tươi từ bãi rác cũ 2,2 héc-ta. Hiện nay, nhà máy chế biến rau quả tận dụng phế phẩm nông nghiệp để chế biến thức ăn chăn nuôi xuất khẩu nên không còn đổ ra bãi rác. Do đó, nguồn thức ăn cho bò cũng hạn chế nên Công đoàn chỉ còn nuôi khoảng 30 - 40 con. Việc chăn nuôi, theo ông Dũng, đã kết hợp với cơ quan thú y địa phương tiêm phòng đầy đủ các loại vaccine ngừa bệnh truyền nhiễm và phun thuốc sát trùng tiêu độc khu vực chuồng trại nên đàn bò phát triển khỏe mạnh.

Chúng tôi vào bãi rác, tận mắt chứng kiến mới ngạc nhiên về việc kiếm ăn của đàn bò ở bãi rác Bình Đức. Chiếc xe chở rác tiến vào bãi rác, những người nhặt phế liệu vội vã xách bao chạy theo, đàn bò cũng mon men tới kiếm cái ăn. Người thì bươi rác nhặt bọc ni-lon… đàn bò cũng lao vào ăn các loại vỏ trái cây, rau, cải và ăn cả những bọc cơm nguội. Anh Võ Văn Giàu, người chăn giữ đàn bò cho biết: Bò mua từ biên giới về có nguồn gốc Campuchia và thức ăn chính là cỏ. Khi mới đưa về phải mất cả tuần, bò mới làm quen được các thức ăn từ… rác. Bây giờ nghe tiếng xe chở rác chạy vào là đàn bò lóng ngóng, mở cửa chuồng là chúng nối hàng chạy theo ra kiếm ăn. Nuôi bằng các loại phế phẩm nông nghiệp, đàn bò lớn rất nhanh, vỗ béo 6 tháng là bán được một lứa. Nhiều con bò cái khi mua về đã mang bầu và sinh con tại bãi rác, anh Giàu nói.

Tuy nhiên, về góc độ an toàn vệ sinh thực phẩm thì các ngành chức năng khuyên không nên làm. Ông Mai Hoàng Việt, Chi cục trưởng Chi cục Thú y An Giang nói: Ở các bãi rác có nhiều loại rác thải độc hại chứa các kim loại nặng. Nếu động vật ăn vào và tồn lưu trong cơ thể, không giải phóng ra được và lâu ngày sẽ tích lũy bệnh. Bác sĩ Lê Minh Uy, Chi cục Trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm An Giang cũng khuyến cáo: Động vật ăn nguồn nguyên liệu không an toàn thì chắc chắn chất lượng thịt sẽ không an toàn. Tuy nhiên, muốn tận dụng nguồn nguyên liệu phế phẩm nông nghiệp để chăn nuôi thì phải phân loại và làm sạch trước khi sử dụng.

HÒA BÌNH