"Vua" gà Sao miền Tây

Nguồn tin: Tiền Giang, 02/11/2010
Ngày cập nhật: 3/11/2010

Vừa qua, trang trại Gà Sao Hai Lực - của anh Trần Văn Lực ở ấp Bình Ninh, xã Bình Phan, huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang đã được Viện Chăn nuôi quốc gia phối hợp với Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư quốc gia cùng với Cục Chăn nuôi Việt Nam, thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chọn để triển khai dự án "Bảo tồn gien động vật nuôi bản địa giống Gà Sao Hai Lực nói riêng cũng như giống Gà Sao Việt Nam nói chung". Trang trại Gà Sao Hai Lực cũng đã được Công ty cổ phần Du lịch Tiền Giang chọn là địa điểm du lịch sinh thái để phát triển ngành du lịch của tỉnh.

Anh Trần Văn Lực và đàn gà sao của mình.

Tìm hướng "đổi đời"

Là người sống ở nông thôn, Hai Lực chọn nghề chăn nuôi lập nghiệp. Đầu tiên, anh nuôi gà tàu thả vườn nhưng không thành công, sau đó chuyển sang nuôi gà Lương Phượng theo mô hình công nghiệp cũng không khá được. Năm 2003, dịch cúm H5N1 lây lan trên diện rộng làm hàng loạt hộ chăn nuôi thua lỗ nặng nề, cơ sở của Hai Lực cùng chịu chung số phận. Thấy nghề nuôi gà khó ăn, anh quay qua nuôi vịt siêu thịt để bán trứng cho các lò ấp.

Vịt đẻ ngày càng nhiều, nhưng trứng bán chẳng ai mua vì ảnh hưởng bệnh cúm, Hai Lực tiếp tục trắng tay. Không chịu bỏ cuộc, anh đầu tư nuôi heo, tuy nhiên giá heo lên xuống thất thường dẫn đến lỗ lã. Trong lúc khốn khó, Hai Lực chợt nghĩ đến mấy con gà sao mua về nuôi làm "gà cảnh" trong vườn. Qua mấy lần dịch cúm H5N1, nhưng đàn gà sao vẫn khỏe mạnh dù không hề chích ngừa. Thấy gà sao có sức đề kháng tốt, nhất là với các loại bệnh truyền nhiễm do virus, Hai Lực mừng thầm trong bụng, gom hết vốn liếng đầu tư phát triển đàn gà sao, xem đây là cơ hội cuối cùng để gỡ nợ và hy vọng đổi đời.

Hằng ngày, anh bỏ hết công việc đồng áng để dành thời gian tìm hiểu tập tính sống, nguồn thức ăn, sinh hoạt, ngủ nghỉ, sinh sản của gà sao để chăm sóc chúng được tốt. Thấy Hai Lực đam mê loại gà sao "lạ lẫm", nhiều người xung quanh bảo anh "điên" nên mới đem tiền "đổ sông đổ biển", nuôi loại gà kiểng biết bao giờ lấy vốn? Bất luận tiếng ra tiếng vào, Hai Lực vẫn cố tâm phát triển gà sao. Từ vài chục con ban đầu, đến năm 2007, cơ sở của anh có được 1.000 con gà sao bố mẹ, lúc này Hai Lực tính đến chuyện nuôi gà thương phẩm để kinh doanh.

Chuồng trại tiếp tục mở rộng, bao nhiêu trứng đẻ ra anh đều đưa vào lò ấp, chẳng bao lâu đàn gà thịt phát triển được hàng ngàn con. Số lượng ngày càng tăng, Hai Lực mừng nhưng rất lo vì thiếu tiền mua thức ăn, đặc biệt là thị trường tiêu thụ. Ở địa phương, người dân chỉ quen ăn gà thả vườn, trong khi gà sao ít người biết nên không ai chịu mua. Thế là Hai Lực phải mang gà sao lên TP.Hồ Chí Minh tiếp thị vào các nhà hàng, quán nhậu, quán ăn, mỗi nơi vài con theo hình thức gối đầu. Có nhà hàng chịu nhận, có nơi trả lại vì họ sợ không bán được loại gà này do chưa phổ biến. Hai Lực không nản chí, tiếp tục thuyết phục nhà hàng giới thiệu với khách thịt gà sao rất ngon, thơm hơn gà thả vườn. Mưa dầm thấm sâu, cuối cùng nhiều nhà hàng đã bán được, lúc này Hai Lực mới nhẹ nhõm khi tìm được đầu ra.

Hiện nay, dù đang có đến 3.000 con gà mái đẻ "chinh chiến" và trên 5.000 gà mái hậu bị chuẩn bị đẻ trứng cùng với hàng chục ngàn con gà giống liên tục được ấp nở mỗi tuần, nhưng Hai Lực vẫn không đủ số lượng để cung cấp cho khách hàng. Giá bán gà sao ở trang trại của Hai Lực: Gà con 5 - 7 ngày tuổi 35.000 - 40.000 đồng/con (tùy số lượng mua ít hay nhiều); gà hậu bị (trọng lượng 1 - 1,2 kg/con) 200.000 đồng/con; gà mái loại lớn và gà thịt thương phẩm 350.000 - 400.000 đồng/con.

Tiếng lành đồn xa

Gà sao Hai Lực ngày càng được các nhà hàng, quán ăn ở TPHCM và các tỉnh ĐBSCL, miền Trung ưa chuộng. Nếu như thời gian đầu, mỗi tháng anh chỉ xuất chuồng được vài trăm con gà thịt, thì gần một năm nay số lượng tăng lên từ 3.000 - 4.000 con/tháng mà vẫn không đủ cung cấp. Hiện tại, giá gà thịt bỏ mối cho các nhà hàng từ 100.000 đ - 120.000 đ/kg, cao hơn gà thả vườn nhiều, mà người tiêu dùng vẫn thích ăn thịt gà sao.

Cơ sở của Hai Lực ngày càng tấn tới, người dân xung quanh và chính quyền địa phương từ chỗ e ngại nay thán phục do anh đã thành công với mô hình chăn nuôi gà sao. Không chỉ nhiều hộ ở Tiền Giang mà các tỉnh ĐBSCL, Đông Nam bộ, Tây Nguyên cũng tìm đến tận nơi tham quan và học hỏi cách nuôi gà sao thương phẩm. Hai Lực tiếp tục đầu tư phát triển đàn gà giống để cung cấp cho người nuôi các nơi. Bình quân mỗi năm, anh bán ra thị trường khoảng 15.000 con gà giống với giá 35.000 đ/con, bên cạnh đó, anh đầu tư cho 40 hộ nuôi vệ tinh, sau đó thu mua lại trứng để đưa vào lò ấp phát triển đàn và mua gà thịt cung cấp cho các nhà hàng.

Để đa dạng hóa đàn gà sao, Hai Lực nghiên cứu cho lai tạo thành công giống gà sao màu xám và gà sao màu trắng rất đẹp. Hiện loại gà sao trắng được nhiều người đặt mua dài hạn với giá 3 triệu đồng/cặp, nhưng không đủ để bán.

Hiện anh Lực đã xây dựng được các đại lý tiêu thụ gà sao tại Nha Trang, Bảo Lộc, Cần Thơ, Long Xuyên và một trại nuôi ở huyện Bình Chánh (TP.HCM), trung bình mỗi tháng anh bán ra khoảng 5.000 con gà giống và 1.000 gà thịt.

Nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng và mở rộng thị trường, tháng 9/2009, trang trại Gà Sao Hai Lực khởi công xây dựng lò giết mổ gia cầm sạch, tập trung theo công nghệ hiện đại và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, sản phẩm gà sao thịt thương phẩm được sản xuất từ đây sẽ phục vụ xuất khẩu và cung cấp cho hệ thống các siêu thị tại TP.HCM và các địa phương.

Thành Công