Bình Định: Nuôi dế thương phẩm

Cách đây vài năm, bà Nguyễn Thị Thanh Nga, ở khu phố An Kim, thị trấn Ngô Mây, huyện Phù Cát (Bình Định), đã lặn lội vào tận huyện Củ Chi (TP Hồ Chí Minh) để học hỏi kinh nghiệm nuôi dế thương phẩm. Đến nay, cơ sở của bà Nga có diện tích hơn 100 m2, hiện có 150 thùng nuôi dế sinh sản và nuôi dế thương phẩm. Với dế thương phẩm, chỉ cần nuôi từ 40 - 50 ngày là xuất bán được; còn dế sinh sản chỉ nuôi khoảng 60 ngày là bắt đầu đẻ.

Hiện mỗi ngày, cơ sở của bà Nga bán khoảng 9 kg dế thương phẩm với giá từ 260 - 270 ngàn đồng/kg, thu nhập trên 2 triệu đồng. Ngoài bán dế thương phẩm, bà Nga còn bán dế con để các hộ khác cùng nuôi và bà bao tiêu luôn sản phẩm đầu ra cho các hộ mua dế giống tại cơ sở của bà. Cơ sở nuôi dế của bà Nga đã tạo việc làm cho 3 lao động với mức lương 1 triệu đồng/người/tháng.

Cơ sở nuôi dế của bà Nga. Ảnh: Lương Ngọc Tấn

Bà Nga cho biết: “Nuôi dế rất dễ, chỉ cho dế ăn mỗi ngày một lần vào buổi sáng; thức ăn là rau cỏ, trộn thêm ít cám. Hàng ngày, vào các buổi chiều, phải dọn vệ sinh sạch sẽ để dế khỏi bị nhiễm bệnh. Điều kiện và phương tiện nuôi dế cũng rất đơn giản, chỉ cần diện tích vài chục m2 là có thể nuôi dế được”.

Thức ăn cho dế chủ yếu là cám và cỏ, nên chi phí không cao. Chuồng trại có thể lợp mái bằng tôn hay lá, xung quanh dùng lưới vây nylon. Ở dưới đất, đào mương rộng 20 cm, sâu 30 cm, chứa nước để không cho kiến bò vào. Bên trong chuồng làm kệ 2 hoặc 3 tầng để tiết kiệm diện tích, dùng chậu nhựa đường kính 60 x 35 cm để nuôi dế.

Để thả giống, cho 40 dế mái và 20 dế trống (dế bố mẹ) nhốt chung vào thau nhựa, xếp 8 cái rế, trên phủ một lớp cỏ; cho thức ăn và nước uống vào, khoảng 3 ngày sau dế sẽ đẻ trứng. Do đặc tính của dế thích đẻ ở những nơi đất xốp, ẩm, nên người nuôi cần chuẩn bị máng đất, rồi cho vào chuồng, dế sẽ leo lên đẻ ngay. Sau đó, lấy những máng đất đã cho vào từ đêm hôm trước ra bỏ vào thau, rồi rải một lớp đất mỏng khoảng vài centimet, phủ cỏ lên trên, 12 ngày sau trứng sẽ tự nở. Khi dế nở nhiều, nên tách ra thành nhiều thau để dễ nuôi. Dế lớn bằng đầu đũa, nên cho ăn thêm rau, củ quả, để tăng dinh dưỡng. Sau khi nở 60 ngày, dế lại bắt đầu đẻ.

Tuy ở Bình Định, thực phẩm chế biến từ dế chưa phổ biến, nhưng tại một số địa phương khác như TP Hồ Chí Minh, trong các nhà hàng, khách sạn, dế được chế biến thành nhiều món ăn khá khoái khẩu như dế rang muối, chiên giòn, tẩm bột… được khách hàng ưa chuộng.

Lương Ngọc Tấn

Các tin chăn nuôi khác:

Các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476