Thịt gà tăng giá gần 70% trong hơn một tuần

Nguồn tin: Sài Gòn Tiếp Thị, 25/03/2011
Ngày cập nhật: 26/3/2011

Hơn tuần nay, giá gà công nghiệp đột ngột tăng mạnh. Theo các đầu mối chăn nuôi và giết mổ gia cầm, so với hồi giữa tháng 3, giá gà lông tăng tới gần 70%, từ 22.000 đồng/kg lên 37.000 đồng.

10 giờ sáng 24.3, ông Nguyễn Mạnh Thắng, giám đốc công ty giết mổ Mạnh Thạnh (trung tâm giết mổ gia cầm An Nhơn, TP. HCM) tiếp tục nhận thông báo tăng giá gà lông trắng công nghiệp thêm 1.000 đồng/kg từ phía đầu mối cung cấp hàng. Theo ông Thắng, kể từ ngày 15.3 đến nay, ngày nào giá gà lông về đến lò mổ cũng tăng. “Bữa ít thì một ngàn, nhiều thì hai, thậm chí là ba, bốn ngàn đồng”, ông Thắng nói.

Giá cao

Cũng trong sáng ngày 24.3, thịt gà công nghiệp nguyên con bán sỉ tại các lò mổ tăng thêm 1.000 đồng, lên 45.000 đồng/kg so với ngày hôm trước. Giá bán lẻ trên thị trường 50.000 - 51.000 đồng/kg, cao 24% so với giá các doanh nghiệp đăng ký bình ổn. Các sản phẩm pha lóc như cánh, đùi góc tư, đùi tỏi có giá từ 60.000 - 75.000 đồng/kg tùy loại, cao nhất kể từ đầu năm đến nay.

Qua khảo sát, sức tiêu thụ trên thị trường vẫn khá chậm. Tại chợ lẻ, các sạp thường bán gà công nghiệp dưới dạng pha lóc ra cánh, đùi, ức, mình và cũng giống như gian hàng thịt heo, có ít người tới hỏi mua. Chị Hiền, chủ cửa hàng Hà Hiền trên đường Vũ Tùng, ngay góc chợ Bà Chiểu, quận Bình Thạnh cho rằng, thịt gà tăng giá không phải do khan hiếm nguồn cung hay sức mua tăng. “Ngày nào đầu mối cũng điều chỉnh giá, nhưng hàng vẫn đưa về ổn định chứ không thấy thiếu hụt gì”, chị Hiền nói.

Người nuôi vẫn thấp thỏm

Từ giữa tháng 3 đến nay, ông Nguyễn Quốc Trung, tổng giám đốc công ty Japfa cho biết sức tiêu thụ thịt gà công nghiệp tại thị trường phía Nam, nhất là TP. HCM vẫn không có gì biến động. Trung bình mỗi ngày, Japfa đưa ra thị trường khoảng 50.000 con, C.P trên 120.000 con và Emivest xấp xỉ 33.000 con. Ông Phan Văn Thảo, chi cục trưởng chi cục Thú y thành phố cũng cho biết, số lượng thịt gà tiêu thụ tại TP. HCM ổn định ở mức 120.000 con/ngày đêm.

Ông Trung cũng như nhiều người kinh doanh trong ngành cho rằng, gà công nghiệp tăng giá chủ yếu do tác động từ các yếu tố đầu vào như giá thức ăn, điện, xăng dầu, lãi suất tăng cao trong thời gian gần đây. “Cùng thời điểm này năm ngoái, giá cám nuôi gà có 8.200 - 8.500 đồng/kg, nhưng bây giờ nông dân phải mua gần 11.000 đồng”, ông Long, chủ trại gà công nghiệp quy mô 200.000 con ở Bà Rịa - Vũng Tàu nhẩm tính.

Với mức giá bán tại trại 35.000 đồng/kg như hiện nay, tính ra mỗi con gà xuất chuồng trọng lượng 2,5 kg, doanh nghiệp có lãi gần 18.000 đồng. Ông Nguyễn Quốc Trung thừa nhận mức lợi nhuận trên thuộc loại cao. Ông Trung nói thêm: “Thời gian qua, tính ổn định đối với chăn nuôi gà rất thấp, có lúc giá giảm dưới chi phí, có lúc lại mang đến lợi nhuận cao. Chỉ những doanh nghiệp chăn nuôi khép kín từ đầu vào đến đầu ra mới có lời, còn nông dân nuôi nhỏ lẻ thường thua lỗ nhiều hơn thắng”. Theo khảo sát thì hầu hết người chăn nuôi hiện không còn gà bán do trước đó, giá quá thấp nên họ bị thua lỗ, không còn vốn tái đầu tư.

Ngoài các yếu tố chi phí đầu vào, mặt bằng giá thực phẩm vài tuần gần đây tăng cao cũng tác động dây chuyền lên thịt gà. Tại thị trường TP. HCM, lượng thịt gà tiêu thụ chỉ đứng sau thịt heo với trung bình khoảng 180 tấn/ngày so với 500 tấn/ngày. Khoảng hai tuần gần đây, thị trường cũng chứng kiến giá thịt heo tăng, thịt bò, cá đồng, cá biển đều tăng. Vì vậy, việc thịt gà công nghiệp tăng theo giá mặt bằng thực phẩm chung là khó tránh khỏi.

HOÀNG BẢY