• TIN TỨC
  • KỸ THUẬT
  • SẢN PHẨM
  • DOANH NGHIỆP
  • VIỆC LÀM
  • CNN
  • SVC
  • THỰC PHẨM
  • KHÁM PHÁ
  • ENGLISH
  • 中文
  • English Tiếng Việt

TP HCM: Cả trăm vựa trứng cấp hai đứng trước... cửa tử

Nguồn tin: Nông Nghiệp, 04/04/2008
Ngày cập nhật: 4/4/2008

Chi cục Thú y TPHCM khẳng định sẽ ban hành qui định mới: Không cho cơ sở cấp 2 tự đóng gói trứng gia cầm mà phải tập trung về vựa cấp 1. Áp dụng kiểu “gom trứng về một mối” này đồng nghĩa với việc 4 triệu quả trứng gia cầm/ngày trên địa bàn TPHCM sẽ do 70 vựa trứng cấp 1 đảm nhận. Khi đó điều gì sẽ xảy ra?

Thừa giấy vẽ voi

Ông B, chủ một vựa trứng cấp 2 ở quận Phú Nhuận than vãn, trước đây mỗi ngày ông mua trứng gia cầm từ các đại lí cấp 1 về phân loại, đóng gói rồi bán lại cho người kinh doanh nhỏ lẻ và phân phối về các chợ. Tuy nhiên, những ngày qua Trạm Thú y quận có thông báo sắp tới vựa cấp 2 không được vận chuyển trứng bằng cây, mà phải mang tem nhãn của cơ sở đến thực hiện đóng gói tại vựa cấp 1. Theo anh B, quy định này sẽ làm cho các vựa trứng cấp 2 điêu đứng, phải đóng cửa cơ sở hoặc đi làm thuê cho vựa cấp 1.

Anh H, chủ vựa cấp 1 H.L ở quận 6 nói việc điều chỉnh này không thể thực hiện được. Mỗi ngày vựa của anh nhập hơn 60.000 quả trứng gia cầm các loại từ ĐBSCL về bán sỉ. Theo anh H, nếu xếp trứng theo vỉ như trước đây thì chỉ cần hơn 200 vỉ. Nay bắt chia nhỏ, đóng hộp vựa cấp 1 phải cần 300 hộp. Việc vô hộp tốn rất nhiều công sức. Khó khăn lớn nhất là mặt bằng nên với số lượng hàng chục ngàn quả trứng mỗi ngày không thể vào hộp kịp.

Một cán bộ ở Trạm Thú y quận 8 tâm sự, trong tình hình dịch cúm gia cầm bùng phát bất cứ lúc nào thì chủ trương của ngành phải thắt chặt kiểm soát trứng gia cầm để đảm bảo ATVSTP. Tuy nhiên, vị cán bộ này phân tích, quận 8 có 7 vựa cấp 1, 24 vựa cấp 2 thì việc kiểm soát phân phối theo cách mới sẽ không đủ nhân lực kiểm dịch.

Các vựa trứng cấp 1 cũng phân tích: Theo quy trình cũ vựa trứng cấp 2 nhận trứng về phân thành hộp nhỏ, chủ yếu lấy công làm lời. Nay yêu cầu phân trứng ra từng hộp nhỏ tại vựa cấp 1 là không cần thiết. Trong điều kiện của mình, vựa cấp 2 như một khâu trung gian phân trứng ra hộp dễ dàng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Quy định việc đóng hộp cho vựa cấp 1 chưa chắc mang lại lợi ích, mà chỉ gây khó khăn, ách tắc trong phân phối. Việc phân nhỏ thành hộp chắc chắn làm gia tăng chi phí vận chuyển, trứng đội giá trước khi đến tay người tiêu dùng.

Trứng đóng hộp đều an toàn?

Anh A, chủ vựa trứng cấp 1 C.V ở quận 8 tâm sự: Quy định mới phải đóng gói ở vựa cấp 1 làm không xuể nếu nhu cầu của thị trường tăng cao. Nếu đóng gói sẵn thì sạch sẽ, an toàn nhưng trứng để lâu trong hộp vài ngày là bị hầm, bị hư, nhất là trứng vịt lộn. Anh A đề nghị cần cân nhắc trước quyết định này, nếu không sẽ có tác dụng ngược với cơ sở SX và sức khoẻ người tiêu dùng.

Người kinh doanh trứng ở vựa cấp 2 cho rằng, vựa cấp 2 mua lại trứng mua mỗi cây trứng về, có thể phân loại trứng to nhỏ, để thoáng mát nên trứng để lâu hơn. Tuy nhiên, qui định mới phải tập trung trứng đóng gói ở vựa cấp 1 là không ổn vì với khí hậu như TPHCM thì trứng sẽ nhanh hư, trứng vịt lộn sẽ nở sớm, thậm chí là chết con!

Trao đổi với PV NNVN, ông Huỳnh Hữu Lợi, Chi cục trưởng Chi cục Thý y TPHCM cho biết: Việc điều chỉnh kiểm soát trứng, đóng hộp tại vựa cấp 1 là một thay đổi nhỏ trong hàng loạt các biện pháp bổ sung khác nhằm đảm bảo nguồn thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Những kẽ hở trong quản lý đã lộ ra như: Hiện tượng vựa cấp 1 thu mua trứng từ các tỉnh về rồi không làm sạch, không xử lí ozon mà bán trực tiếp cho vựa cấp 2. Tình trạng một số vựa cấp 2 tự ý mua hàng từ các tỉnh về rồi đóng hộp. Bằng chứng là Chi cục đã phát hiện nhiều vụ trứng gia cầm không rõ nguồn gốc lưu thông trên thị trường.

Theo ông Lợi, các công đoạn kiểm dịch như đã làm là thật sự cần thiết. Phải điều chỉnh việc đóng hộp, và bất cứ lý do gì làm ảnh hưởng đến đến sức khỏe người tiêu dùng. Số người ăn trứng vịt lộn cũng rất ít. Ông Lợi nói: “Đây là chủ trương bảo vệ sức khoẻ cộng đồng nên chúng tôi sẽ họp các vựa trứng và mong các cơ sở kinh doanh ủng hộ việc này. Trong tình hình hiện nay, tôi mong rằng những cơ sở trứng cũng nên thay đổi tập quán để vì cái chung của xã hội”.

SƠN ĐỊNH

Các tin chăn nuôi khác:

31/12/2013
31/12/2013
31/12/2013
30/12/2013
30/12/2013
30/12/2013
30/12/2013
30/12/2013
29/12/2013
28/12/2013
28/12/2013
28/12/2013
28/12/2013
27/12/2013
27/12/2013

 

Các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476

DNTN VIỆT LINH
Địa chỉ: 71/14 Trần Phú, Phường 4, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh
Skype: vietlinhsaigon Messenger: vietlinhsaigon
Zalo/viber: 0902580018 Facebook: VietLinh
Email: vietlinh[vietlinh.vn], vietlinhsaigon[gmail.com]
TRANG TIN ĐIỆN TỬ VIỆT LINH - ĐI CÙNG NHÀ NÔNG
vietlinh.com.vn Giấy phép số 52/GP-BC do Cục Báo chí Bộ Văn Hoá Thông Tin cấp ngày 29/4/2005
vietlinh.vn Giấy phép số 541/GP-CBC do Cục Báo chí Bộ Thông Tin và Truyền thông cấp ngày 30/11/2007
® Viet Linh giữ bản quyền, © Copyright 2000 vietlinh.vn

Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.

Về đầu trang