Hà Nam: Nuôi bồ câu, lợn rừng ở trang trại Đức Tín

Nguồn tin: Khuyến nông VN, 05/05/2011
Ngày cập nhật: 8/5/2011

Đức Tín – danh hiệu của công ty chuyên sản xuất tương bần nước mắm, nay đã trở thành địa chỉ nổi tiếng về sự thành công trong việc xây dựng trang trại theo quy mô lớn với các loại con nuôi đặc sản cho hiệu quả kinh tế cao. Mô hình này nằm giữa cánh đồng tách bạch xa với khu dân cư nhà ở của người dân tại thôn Phú Đa xã Bối Cầu huyện Bình Lục tỉnh Hà Nam. Theo lời kể của người làm công ở đây thì ông chủ Đức Tín tên Quỳnh, là người năng động, hoạt bát trên nhiều lĩnh vực từ công nghiệp, kinh doanh buôn bán đến chăn nuôi trang trại, nên thường xuyên bận rộn chỉ quản lý là chính, mọi công việc ở trang trại đều do một số người quản lý và cánh công nhân chúng tôi đảm nhiệm.

Nhiều năm qua Đức Tín đã tận dụng khai thác một cách hiệu quả từ trang trại để vươn cao về thế lực kinh tế, tạo tiếng tăm uy tín cho vùng đất Bình Lục về điểm sáng trang trại bằng cách đưa vào nuôi những con đặc sản chiếm thế độc quyền như lợn rừng, ngỗng, bồ câu pháp, gà ri. Trang trại Đức Tín có diện tích lớn khoảng trên dưới 3ha, một phần nhỏ được xây dựng cơ sở hạ tầng để làm nơi giao dịch với các đối tác. Phân khu riêng biệt cho từng đối tượng con nuôi, xây thành các chuồng nhà mái lợp tôn thoáng mát mùa hè và ấm áp mùa đông. Trong khu nhà nuôi chim bồ câu pháp đóng thêm chuồng nhốt được tạo bởi các thanh gỗ ghép như lạch giường, chia từng ô vuông nhỏ trồng thành tầng cao và bên trong để đụn rơm quấn tròn làm ổ. Bắt đầu từ 2009, trang trại nhập nuôi 300 cặp bồ câu pháp bố mẹ, thấy hiệu quả kinh tế cao nên hiện nay đã phát triển đàn nuôi bố mẹ lên tới 1 nghìn cặp.

Được biết bồ câu pháp nuôi không mấy khó khăn vất vả, chỉ cần cho ăn 2 lần vào sáng – chiều, nước uống luôn để sẵn ở vật đựng cheo góc chuồng. Hàng tháng cho uống vắc xin phòng dịch bệnh bằng cách trộn thuốc vào thức ăn nước uống. Dọn vệ sinh tiêu độc khử trùng theo định kỳ 1 lần/tuần, giúp chuồng trại luôn khô ráo sạch sẽ. Khu diện tích nuôi lợn rừng cũng được chia thành từng ô nhỏ theo mô hình nuôi lợn công nghiệp, nhưng chỉ khác là phía sau chuồng có cửa nhỏ chạy thẳng ra khu vườn rộng để dành nơi tách đàn lợn con, phục vụ việc nuôi lợn thịt thương phẩm. Hiện tại đang nuôi 30 con lợn rừng nái có sức sinh sản 2 lứa/năm, đạt 7- 10con/lứa được chăm sóc khi đạt trọng lượng 15 – 20kg/con sẽ cho thu hoạch sản phẩm với giá bán sống 120.000 đồng/kg. Để chủ động cho việc sản xuất con giống tại trang trại, Đức Tín đã đầu tư 2 lợn đực giống tốt ở địa chỉ tin cậy từ núi rừng vùng cao, thậm chí vừa tìm mua một lợn đực giống có nguồn gốc từ nước bạn Lào với giá 15 triệu đồng tiền việt. Đồng thời ở đây phân công trách nhiệm, nhiệm vụ cụ thể cho từng lao động sẽ phụ trách kỹ thuật chăm sóc và quản lý từng đối tượng con nuôi.

Anh Nguyễn Thế Trinh là một trong số người phụ trách ở Đức Tín cho biết: Đức Tín thường xuyên cung cấp các sản phẩm nuôi cho hai nhà hàng khách sạn ăn uống trên Hà Nội để chế biến các món ăn đặc sản bổ dưỡng có lợi cho sức khoẻ người tiêu dùng. 500 con chim bồ câu pháp cùng với các sản phẩm vật nuôi đặc sản mỗi tháng được vận chuyển tới nhà hàng ăn uống với các món bổ dưỡng đã làm tăng thêm giá trị kinh tế của thịt sau chế biến. Anh Trinh cho biết thêm: Nuôi chúng không phải lo đầu ra, có bao nhiêu cũng không đủ phục vụ cho sức tiêu thụ của nhà hàng, giúp trang trại chủ động mọi bề từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm. Bồ câu pháp và lợn rừng đều là những con vật dễ nuôi. Với bồ câu pháp thức ăn cho chúng 70% là ngô và cám, còn đối với lợn rừng cho ăn chủ yếu các loại củ, cám trộn ngô, cơm, rau…

Với phương thức nuôi này, các sản phẩm con nuôi ở đây gần giống với sản phẩm thịt khai thác từ trong tự nhiên. Về hiệu quả kinh tế thì bồ câu pháp đứng thứ nhất so với các con nuôi ở Đức Tín. Một đôi chim bố mẹ sinh sản bình quân 7 – 8 lứa/năm, thậm chí có nhiều cặp chỉ nghỉ sau 1 tháng đã tiếp tục chu kỳ sinh đẻ mới. Mỗi lứa đẻ đạt trung bình 2 trứng/ổ và sau 45 ngày tuổi chim non đạt trọng lượng 0,6-0,7kg/con cho giá trị 120-150 nghìn đồng/đôi.

Ngoài hai con nuôi trọng tâm lợn rừng và bồ cầu pháp, Đức Tín hàng năm còn nuôi hàng trăm con ngỗng, gà ri, gà trọi. Thêm vào đó diện tích ao hồ cho thả các loại cá truyền thống đạt chục tấn/năm và hàng trăm gốc phôi cây xanh, lộc vừng vừa tạo cảnh thiên nhiên xanh đẹp lại ẩn chứa tiềm lực kinh tế cho mai sau. Không những vậy, tham vọng của Đức Tín trong tương lai sẽ biến mảnh đất này thành khu vườn sinh thái với các giống vật nuôi đặc sản cho hiệu quả kinh tế cao, mang trị giá hàng tỷ đồng.

Mai Huê – TTKN Hà Nam