Trung Quốc: Sử dụng hóa chất bừa bãi trong chăn nuôi

Theo dài RFI (Pháp), tuần báo Courrier International mới đây đăng bài trích dịch của một tờ báo tại Quảng Đông (Trung Quốc) phản ánh tình trạng sử dụng thuốc và các sản phẩm hóa chất bừa bãi trong ngành chăn nuôi lợn tại Trung Quốc.

Thuốc nhuộm màu Sudan (một loại hóa màu tổng hợp bị cấm sử dụng trong thực phẩm từ năm 1995 tại châu Âu do yếu tố gây ung thư), thuốc ho và chất chlorhydrate clenbuterol, là những sản phẩm mà những người chăn nuôi lợn tại tỉnh Hải Nam thường xuyên sử dụng.

Theo họ, chỉ cần sử dụng một trong ba loại hóa chất trên sẽ làm cho màu thịt tươi hơn và các thớ thịt đẹp hơn. Bài báo cho rằng lạm dụng hóa chất và các loại thuốc trong sản xuất nông nghiệp đã trở nên khá phổ biến tại Trung Quốc. Theo bài viết, 80% chất đạm có nguồn gốc động vật mà người Trung Quốc tiêu thụ chủ yếu là thịt lợn và thịt gia cầm. Mỗi năm, Trung Quốc tiêu thụ hơn 600 triệu con lợn, tức mỗi người tiêu thụ nửa con/năm.

Courrier International cho biết các trại nuôi lợn còn tiêm phòng bừa bãi, không tuân theo quy định nào. Bình thường, trong các trại nuôi lớn đạt chuẩn, trước khi được "vỗ" béo, mỗi con lợn chỉ cần tiêm chủng 4 lần, nhưng do không tuân thủ các chuẩn mực vệ sinh, các nhà chăn nuôi đã thêm vào nhiều loại vắcxin khác, nhằm tăng tỷ lệ sống sót của vật nuôi.

Tại những trại nuôi lợn nhỏ và điều kiện y tế xấu, các nhà chăn nuôi bắt buộc phải dựa vào việc sử dụng kháng sinh để hạn chế tỷ lệ tử vong của lợn con. Lấy lý do là thuốc thú y thường bị làm giả, không có tác dụng, những người chăn nuôi lợn đã lạm dụng thuốc dùng cho người như streptomycine và penicilline, với một liều lượng cao gấp 3 lần bình thường để tăng tối đa hiệu quả điều trị. Không những thế, trước khi đưa lợn đến lò mổ, các nhà chăn nuôi còn sử dụng chất arsenic hữu cơ và chất sulphate đồng để làm tăng độ bóng của da lợn.

Bài báo kết luận rằng, việc sử dụng các sản phẩm hóa chất nhằm thúc đẩy tăng trưởng ở động vật từ lâu không còn là một điều bí mật trong ngành chăn nuôi lợn. Các loại hóa chất được sử dụng phổ biến rộng rãi nhất là clenbuterol, ractopamine và salbutamol, ba loại bêta-adrenaline dùng trong điều trị bệnh hen suyễn, đã được sử dụng từ lâu để tăng khối lượng thịt nạc. Thế nhưng, sự hiện diện của các loại chất có trong thịt lợn lại gây ra hiện tượng dậy thì sớm, có nguy cơ gây nhiễm độc chết người và ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương của con người.

Hải Yến

Các tin chăn nuôi khác:

Các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476