Giá heo hơi và thịt heo ở mức cao: Gánh nặng tái đàn

Nguồn tin: Báo Cần Thơ, 21/07/2011
Ngày cập nhật: 22/7/2011

Theo giới kinh doanh thịt heo tại TP Cần Thơ, hằng năm, bước vào các tháng 6, 7 và tháng 8, sức tiêu thụ và giá các loại thịt heo thường có xu hướng giảm do nhu cầu tiêu thụ ít. Năm nay, dù đã bước vào các tháng tiêu thụ thấp điểm, sức mua yếu, nhưng giá heo hơi và thịt heo hiện vẫn duy trì ở mức cao kỷ lục trong nhiều năm qua…

Giá heo hơi và thịt heo ở mức cao

Từ đầu tháng 3-2011 đến nay, giá heo hơi và thịt heo liên tục tăng và hiện đứng ở mức cao kỷ lục trong nhiều năm qua. Giá heo hơi tại TP Cần Thơ hiện phổ biến từ 5,5 - 5,7 triệu đồng/tạ (100 kg), tăng 2,1 - 2,3 triệu đồng/tạ so với thời điểm tháng 3-2011. Trong khi đó, giá bán lẻ nhiều loại thịt heo trên thị trường đã tăng gần gấp đôi so với cách nay hơn 3 tháng. Tại nhiều chợ và siêu thị ở nội ô TP Cần Thơ, giá thịt heo đùi, ba rọi từ 90.000 - 103.000 đồng/kg, thịt heo nạc 100.000 - 115.000 đồng/kg; sườn bẹ 120.000 - 139.000 đồng/kg...

Theo lý giải của giới kinh doanh thịt heo, cách nay vài tháng giá heo hơi tăng do ảnh hưởng của bệnh lở mồm long móng bùng phát tại nhiều tỉnh, thành trong cả nước làm nguồn cung heo hơi bị giảm mạnh. Thêm vào đó, nguồn cung heo hơi tại các tỉnh, thành ĐBSCL càng hút hàng, nhiều thương lái ở TP Hồ Chí Minh và nhiều địa phương khác đến thu mua heo hơi để bù vào lượng heo bị sụt giảm mạnh do dịch bệnh khiến giá tăng. Gần đây, dịch bệnh trên đàn heo tại các địa phương đã cơ bản được khống chế, hơn nữa sức tiêu thụ thịt heo cũng có xu hướng giảm và nguồn cung được tăng cường bởi lượng heo mới tái đàn. Tuy nhiên, giá heo hơi và thịt heo vẫn tiếp tục duy trì ở mức cao do chi phí nuôi heo đang ở mức quá cao. Ông La Phước Lợi, Phó Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Thương nghiệp Tổng hợp Cần Thơ, kiêm Giám đốc Xí nghiệp Chế biến Thực phẩm 1, cho biết: “Hiện tại nguồn cung heo hơi tại TP Cần Thơ và nhiều tỉnh ĐBSCL khá dồi dào, chẳng những đảm bảo đáp ứng nhu cầu của người dân trong vùng mà còn cung ứng một số lượng lớn cho TP Hồ Chí Minh. Trong khi đó, do giá cao và thời điểm này không phải là các dịp lễ, Tết, nhu cầu tiêu thụ thịt heo trong dân ít nên sức mua có xu hướng giảm. Hiện công ty chỉ còn giết mổ và tiêu thụ khoảng 370 - 390 con heo/ngày (1 con heo khoảng 100 kg), giảm khoảng 40 con heo/ngày so với cách nay hơn 3 tháng và giảm khoảng 50 - 60 con heo/ngày so với cùng kỳ năm trước”.

Gánh nặng tái đàn

Hiện nay, TP Cần Thơ có tổng đàn heo ước khoảng 117.000 con. Theo ông Lưu Phước Hậu, Phó Chi cục trưởng Chi cục Thú y TP Cần Thơ, cách nay khoảng 3 tháng, giá heo tăng lên ở mức cao, nhiều người nuôi heo tại thành phố đã tranh thủ bán đàn heo lứa đang nuôi để thu lời. Ngoài ra, giá heo thịt ở mức cao đã khuyến khích nhiều người phát triển đàn heo nuôi mới. Nhưng việc đầu tư nuôi heo vào thời điểm này đòi hỏi chi phí cao, khi mà heo con giống đang hút hàng, giá cao (khoảng 85.000 đồng/kg) và giá thức ăn gia súc ngày càng tăng. Thời gian qua, Chi cục vẫn duy trì triển khai tiêm phòng đợt 1-2011 cho đàn heo các bệnh lở mồm long móng, heo tai xanh... và đã kết thúc trong tháng 5-2011. Đồng thời, lực lượng thú y tăng cường kiểm tra, giám sát chặt chẽ tình hình dịch bệnh trên đàn heo nuôi... Nhìn chung, hiện bệnh lở mồm long móng, heo tai xanh, không xảy ra. Đây cũng là điều kiện thuận lợi cho người dân đẩy mạnh phát triển đàn heo thịt vào thời điểm hiện nay...

Nhiều người chăn nuôi heo tại TP Cần Thơ cho rằng: Chi phí đầu tư chăn nuôi heo tăng cao đang chính là trở ngại lớn cho việc phát triển nuôi heo của người dân, nhất là những hộ nhỏ lẻ. Bà Nguyễn Thị Đẹp ở ấp Nhơn Lộc 2, thị trấn Phong Điền, cho biết: “Bây giờ thức ăn chăn nuôi giá mắc quá, tiền mua con giống cũng đã trên dưới 1 triệu đồng/con. Vì vậy, dù giá heo hơi đang ở mức cao nhưng hầu như các hộ dân ở đây không ai dám tái đàn trở lại vì còn sợ bị lỗ như trước. Hiện chỉ có các trang trại lớn, có sẵn nguồn con giống và mua được thức ăn chăn nuôi giá sỉ mới dám đẩy mạnh phát triển nuôi heo”.

Anh Nguyễn Văn Của, ở khu vực Thới Hòa C, phường Long Hưng, quận Ô Môn, TP Cần Thơ, đang nuôi hơn 20 con heo thịt, cho biết: “Thời gian gần đây, giá thức ăn gia súc liên tục tăng, có tháng có đến 2 - 3 đợt tăng giá (thức ăn gia súc loại tốt hiện có giá phổ biến ở mức khoảng 470.000 - 480.000 đồng/bao) nên chi phí nuôi heo cao. Tôi mới bán 3 con heo lứa với giá 57.000 đồng/kg nhờ heo hơi năm nay có giá nên nuôi có lãi khoảng 2 triệu đồng/con đạt 1 tạ. Còn năm trước nuôi thua lỗ...”. Mặc dù vậy, anh Nguyễn Văn Của cho biết vẫn không dám mạnh dạn đầu tư vốn mua thêm heo con thả nuôi vì sợ thị trường không ổn định... Chị Trịnh Ngọc Sáng, chủ một cửa hàng thức ăn chăn nuôi và thú y ở xã Tân Thới, huyện Phong Điền, TP Cần Thơ, cho biết: “Với những trang trại nuôi heo với số lượng lớn, hiện nay, có mức lợi nhuận tới 1 - 2 triệu đồng/tạ nên họ rất phấn khởi. Nhưng dù muốn đẩy mạnh phát triển đàn heo nhưng nhiều người gặp khó về vốn. Không ít hộ nhỏ lẻ không dám nuôi vì chi phí chăn nuôi tăng và sợ giá heo giảm. Để nuôi 1 con heo đạt 100 kg, người nuôi phải bỏ vốn từ 4,1 - 4,3 triệu đồng, tăng khoảng 1 triệu đồng so với cùng kỳ năm trước”.

Theo giới kinh doanh thịt heo và nhiều chuyên gia trong ngành chăn nuôi, để hạ nhiệt giá heo hơi và thịt heo, đồng thời góp phần bình ổn giá thịt heo trong thời gian tới, Nhà nước cần có giải pháp khuyến khích người dân tái phát triển đàn heo, nhất là việc giảm giá thức ăn chăn nuôi và giúp người dân giảm các chi phí đầu vào trong chăn nuôi. Mặt khác, cần có các chính sách nhằm đảm bảo đầu ra các sản phẩm thịt heo lâu dài như: hạn chế nhập khẩu thịt heo, khuyến khích và hỗ trợ người dân thực hiện liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm với các doanh nghiệp...

VĂN CÔNG - ANH KHOA