Thịt bò giá ‘chát’ gần 1,3 triệu đồng/kg

Nguồn tin: Báo Đất Việt, 02/08/2011
Ngày cập nhật: 3/8/2011

Loại thịt bò siêu cao cấp với giá 400 NDT (tương đương 1.268.000 đồng/kg) của công ty TNHH khai thác thực phẩm Hằng Đô, Trùng Khánh đang gây xôn xao thị trường tiêu dùng Trung Quốc.

Mới đây, một loại thịt bò được cho là đắt đỏ được bày bán tại siêu thị Vĩnh Huy, Quan Âm Kiều, Giang Bắc, Ninh Ba, Trùng Khánh. Trong đó, đuôi bò có giá 85 NDT (tương đương 269.000 đồng), thịt bò có giá 90 NDT (tương đương 285.000 đồng). Mức giá này cũng khiến nhiều người tiêu dùng phải xuýt xoa vì khá cao so với loại thịt phổ thông tại các chợ.

Tuy nhiên, tuyên bố gây sốc ông Bách Hiểu Lập (giám đốc phụ trách thị trường công ty Hằng Đô) về loại thịt bò giá 400 NDT (tương đương 1.268.000 đồng/kg) càng khiến dư luận Trung Quốc phải giật mình. “Đương nhiên, chúng tôi cũng cung cấp cho thị trường loại thịt có giá rẻ 40 NDT (tương đương 126.883 đồng/kg)”, ông này nhấn mạnh.

Thịt bò giá đắt gần 1,3 triệu đồng/kg đang bày bán tại một siêu thị lớn của Trùng Khánh.

“Loại bò này được nuôi theo chế độ đặc biệt, nên chất lượng thịt rất tốt. Giá thành phẩm tương đối cao là điều đương nhiên”, giám đốc Bách lý giải.

“Mục sở thị” trại chăn nuôi của công ty Hằng Đô tại huyện Phong Đô mới thấy hết mức độ hoành tráng của trang trại này. Hiện có 15.000 con bò được nuôi theo chế độ dinh dưỡng đặc biệt. Tai của mỗi con bò đều được gắn một chiếc thẻ màu vàng được xem như “chứng minh thư” để thuận tiện cho việc chăn nuôi, chăm sóc, quản lý và bảo đảm chất lượng sản phẩm.

Để tạo ra môi trường nuôi dưỡng phù hợp cho vật nuôi, đặc biệt là với bê con, mỗi chuồng đều được thiết kế rộng rãi, đủ sức chứa cho 10 con, giúp chúng thoải mái di chuyển, chạy nhảy.

Đặc biệt vào mỗi xế chiều, khi bò bắt đầu nghỉ ngơi, cả khu chăn nuôi đều du dương tiếng nhạc, khiến đàn bê con nằm lim dim khoan khoái.

Được biết, phía công ty đầu tư tới hơn hai triệu NDT (tương đương 6,3 tỷ đồng) để trang bị hệ thống massage cho bò. “Bò sẽ tựa vào một chiếc máy massage được gắn trên hàng rào, máy sẽ tự động xoa bóp. Phương pháp này không những thúc đẩy tiến trình tuần hoàn máu mà còn tăng cường tốc độ sinh trưởng, giảm thiểu các bệnh về da cho bò”, một nhân viên tại trang trại nuôi dưỡng cho biết.

Về khẩu phần dinh dưỡng, ngoài cỏ tươi còn có thức ăn hỗn hợp bao gồm loại rượu nổi tiếng Ngũ Lương Dịch, rượu Lô Châu Lão Diếu và bã đậu. “Nếu chỉ ăn cỏ thì khẩu phần khá đơn điệu. Do vậy chúng tôi chế ra hỗn hợp này nhằm cân bằng dinh dưỡng cho bò”, giám đốc Bách cho biết.

Được biết, để có mặt trên thị trường, loại thịt này phải trải qua nhiều khâu kiểm dịch nghiêm ngặt. “Hiện có ba cơ sở giết mổ của Hằng Đô trên toàn huyện Phong Đô, tại mỗi lò đều có nhân viên kiểm dịch của huyện trực tiếp kiểm soát mọi công đoạn. Thịt sau khi giết mổ còn phải kiểm dịch bằng giấy test để phát hiện độc tố”, ông Dương Hồng Lâm, Phó phòng gia súc Phong Đô cho biết.

Mai Anh