Thúc đẩy chăn nuôi để giảm áp lực thị trường thực phẩm

Nguồn tin: Kinh tế nông thôn, 03/08/2011
Ngày cập nhật: 7/8/2011

Dự báo, khi thu nhập bình quân tăng lên, đồng nghĩa với nhu cầu sử dụng thực phẩm ngày một lớn, vì thế, để giảm áp lực cho ngành chăn nuôi, cần phải có chiến lược phát triển bền vững. Trao đổi với phóng viên, ông Hoàng Kim Giao, Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và PTNT) cho biết:

Thức ăn chăn nuôi... có vấn đề

Chăn nuôi luôn có vai trò quan trọng đối với sản xuất nông nghiệp, hiện tăng trưởng của ngành đạt khoảng 7-8%/năm, trong đó nuôi heo chiếm gần 80% tổng sản lượng thịt của cả nước. Tuy nhiên, hiện nay đang diễn ra một thực trạng là người nông dân không muốn tái đàn, không hào hứng đầu tư vào chăn nuôi. Có 3 vấn đề dẫn đến tình trạng này, đó là việc tiếp cận vay vốn ngân hàng rất khó; thứ hai là dịch bệnh xảy ra nhiều khiến người chăn nuôi lo sợ; thứ ba là nguồn giống quá ít. Cũng có ý kiến cho rằng, giá thức ăn chăn nuôi quá cao dẫn đến giá thành cao, nhưng tôi nghĩ đó chỉ là một phần nhỏ tác động đến tâm lý người chăn nuôi.

Một số người nói, Nhà nước bình ổn giá cả thị trường nhưng mới chỉ thực hiện ở phần ngọn chứ chưa chú trọng phần gốc và kiến nghị, thay vì rót tiền cho các siêu thị, doanh nghiệp thì nên hỗ trợ lãi suất cho nông dân vay vốn đầu tư chăn nuôi. Song đa phần các ý kiến vẫn phản đối điều này vì trên thực tế, mỗi khi heo bị dịch bệnh, nông dân đã được Nhà nước hỗ trợ, hơn nữa nếu hỗ trợ nhiều quá thì sẽ khiến bà con ỷ lại, lơ là khâu phòng bệnh. Tốt nhất là người chăn nuôi phải tự cứu lấy mình, phải tự lực trong sản xuất, không nên quá ỷ lại vào sự hỗ trợ của Nhà nước.

Theo ông, chúng ta có cần phải nhập khẩu thịt lợn để bình ổn giá trong nước hay không?

Năm 2010, nước ta nhập khẩu 83.000 tấn sản phẩm thịt, nhưng chủ yếu là thịt gà, chứ thịt heo rất ít. Trong 6 tháng đầu năm 2011, chúng ta nhập 53.000 tấn thịt, trong đó gần 98% là thịt gia cầm, còn lại là thịt heo. Thời gian gần đây đã có nhiều ý kiến bàn luận xoay quanh việc có nên mở cửa cho nhập khẩu thịt để bình ổn giá trong nước hay không. Thực ra hiện nay nước ta không cấm nhập khẩu thịt heo, bản thân tôi cũng mong muốn các doanh nghiệp nhập khẩu thịt heo về để bình ổn giá trong nước. Thế nhưng, các doanh nghiệp ít nhập khẩu thịt heo. Đơn giản là vì giá thịt heo ở nước ngoài cao hơn giá trong nước, nhập về không có lãi. Bởi vậy, cách tốt nhất là phải thúc đẩy chăn nuôi trong nước để tăng nguồn cung cho thị trường.

Thưa ông, thách thức lớn nhất của ngành chăn nuôi nước ta hiện nay là gì và chúng ta đã có giải pháp nào để hóa giải?

Vẫn là chuyện... biết rồi, khổ lắm, nói mãi. Đó là vấn đề suy thoái kinh tế thế giới và khủng hoảng tài chính toàn cầu vẫn đang hiện hữu và ảnh hưởng nhất định đến chăn nuôi của nước ta trong năm nay và cả vài năm sau, người tiêu dùng ngày càng đòi hỏi cao về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh môi trường chăn nuôi, trong khi chăn nuôi nhỏ lẻ vẫn chiếm tỷ lệ lớn, dịch bệnh vẫn thường xuyên xảy ra; những tồn tại về mặt bằng sản xuất quy mô công nghiệp chưa bao giờ được tháo gỡ ở tầm quốc gia... Đặc biệt, chúng ta cũng chưa có những chính sách cụ thể trong việc đảm bảo nguồn nguyên liệu cho sản xuất thức ăn chăn nuôi nhằm hạn chế phải nhập khẩu ngô, đậu tương...

Ngoài ra, kinh phí đầu tư hàng năm của Nhà nước cho chăn nuôi cũng còn hạn chế và chưa đúng tầm với giá trị đóng góp của ngành.

Hiện, chúng tôi vẫn khuyến cáo nông dân cần phải hết sức thận trọng trong chăn nuôi, phải chọn lựa con giống tốt và sạch bệnh, đã được tiêm phòng đầy đủ. Đừng vì giá đắt, con giống khan hiếm mà mua con giống trôi nổi, không rõ nguồn gốc. Cục Chăn nuôi đang tích cực vận động nông dân đầu tư, thúc đẩy tăng đàn gia súc, nhưng đồng thời sẽ không lơ là trong việc giám sát chất lượng con giống, vận chuyển gia súc.

Đặc biệt, Bộ Nông nghiệp và PTNT đã trình Thủ tướng Chính phủ chính sách khuyến khích phát triển chăn nuôi giai đoạn 2009-2015, theo đó có rất nhiều cơ chế, chính sách tạo điều kiện thuận lợi cho chăn nuôi như Nhà nước bố trí ngân sách hàng năm để hình thành các vùng chăn nuôi trọng điểm đối với những loại vật nuôi chủ yếu như heo, gia cầm, trâu, bò; chính sách ưu đãi về đất đai, tín dụng, xúc tiến thương mại...

Xin cảm ơn ông!

Từ nay đến cuối năm không lo thiếu thịt

Ông Hoàng Kim Giao khẳng định, từ nay đến cuối năm chúng ta không lo thiếu thịt, vì dịch bệnh đã được khống chế. Giá đầu ra cao đang có lợi cho người chăn nuôi nên sẽ kích thích người dân đầu tư tái đàn. Đây cũng là thời cơ để chuyển đổi chăn nuôi lên trình độ cao hơn, bài bản hơn. Nuôi gà chỉ cần 45 ngày là có sản phẩm, nuôi heo chỉ cần 3 - 4 tháng là xuất chuồng, do đó chăn nuôi sẽ nhanh chóng đảm bảo nguồn cung cho thị trường".

Thúy Nga (thực hiện)