An Giang: Nuôi bò sữa cho hiệu quả kinh tế

Nguồn tin: Báo An Giang, 03/01/2012
Ngày cập nhật: 4/1/2012

Mười năm gắn bó với mô hình nuôi bò sữa, tuy chỉ xem đây là nghề phụ nhưng mỗi năm ông Phó Văn Bột, ấp Phú An 1, xã Bình Hòa (Châu Thành - An Giang) vẫn bỏ túi hơn 35 triệu đồng lời/con. Không những vậy, nghề nuôi bò sữa của ông còn được Hội Nông dân xã đánh giá là một trong những mô hình sản xuất có hiệu quả kinh tế cao.

Mô hình nuôi bò sữa của ông Phó Văn Bột.

Từ khi rời bục giảng về nghỉ hưu, ông Bột tìm cho mình thú vui với việc trồng cây cảnh, chăn nuôi heo, bò. Ông kể, 10 năm trước nhờ chương trình cho vay vốn nuôi bò mà ông biết đến mô hình này và gắn bó mãi đến nay. Từ cặp bò ban đầu, nay ông đã tự gầy giống lên 4 con trưởng thành và 2 con bê. Bò sinh trưởng khá lâu năm, đồng thời thời gian cho sữa cũng kéo dài nên chỉ với số con trưởng thành, mỗi ngày đã cho khoảng 45 lít sữa, cao điểm có thể được 80 lít. Giá sữa tươi bán tại địa phương là 14.000 đồng, trừ chi phí ông bột còn được khoản lời 480.000 đồng/ngày.

Sở dĩ trước đây ông Bột chỉ xem nuôi bò sữa là nghề phụ vì thời gian nuôi khá lâu, từ 3 năm trở lên bò mới sinh sản và bắt đầu cho sữa. Trong khi đó, với đàn heo trong nhà, chỉ vài tháng là xuất chuồng một đợt, thu về vài chục triệu đồng. Ông trần tình: “Các con đã trưởng thành, ổn định cả nghề nghiệp lẫn hạnh phúc riêng nên vợ chồng tôi quyết định nuôi bò làm thú vui, vả lại tôi cũng muốn bắt tay nuôi thử”. Tuy thời gian đến tuổi trưởng thành của bò khá lâu nhưng lại lợi ở chỗ khi đã bắt đầu sinh sản, bò có lượng sữa liên tục đến lúc phối giống trở lại và cách 2 tháng trước khi đẻ mới hết hẳn. Theo ông Bột, nuôi bò sữa ngoài yêu cầu duy nhất là phải được phối giống từ bò Hà Lan, còn lại cách chăm sóc cũng không có gì khác biệt so với nuôi bò ta. Chuồng bò được cất cao ráo, vệ sinh sạch sẽ và tắm cho bò thường xuyên. Đây cũng là bước quan trọng để đảm bảo sữa bò có chất lượng và sạch. Thức ăn chủ yếu của bò là cỏ voi, cám, bã đậu hũ… Vào giai đoạn bò có chửa thì cho ăn thêm thức ăn viên để bổ sung chất xơ. Bình quân một ngày, đàn bò tiêu thụ gần 50 ký thức ăn nên 40 công đất vườn đều được ông tận dụng trồng cỏ voi và các loại cỏ tạp để đủ cung cấp. “Cứ một năm rưỡi, bò sinh sản một lần và chỉ đẻ một con. Trong thời gian này, nếu bò trưởng thành sau năm đầu tiên cho sữa không phối giống trở lại thì vẫn có thể cho sữa liên tiếp 2 năm nữa. Thậm chí những con đã lâu năm (trên 7 tuổi) nếu chăm sóc tốt vẫn cung cấp được sữa chất lượng như ban đầu”, ông Bột khẳng định.

Nhẩm tính lại, bình quân một con bò sẽ cho lượng sữa 3.600 lít/năm. Như vậy, trừ đi chi phí, ông Bột còn lợi nhuận 35 triệu đồng/con/năm, tổng đàn đem về hơn trăm triệu. Trước đây, sữa tươi được vận chuyển xuống tận Long Xuyên hoặc bán cho công ty chế biến sữa, nhưng hiện nay nguồn tiêu thụ chủ yếu của ông đã tập trung về địa phương. Sữa tươi mua về chỉ cần sơ chế qua công đoạn nấu sôi là đã uống được. Sữa đã trở thành nguồn thực phẩm thông dụng của người dân trong vùng nên mỗi ngày ông Bột luôn có lượng khách hàng tiêu thụ khá tốt.

Với phương thức lấy ngắn nuôi dài, kết hợp nuôi heo, trồng vườn làm vốn trang trải và đầu tư thức ăn cho bò, mô hình nuôi bò sữa của ông Bột được địa phương đánh giá cao, đặc biệt cho thu nhập hàng ngày rất ổn định nên cũng được khuyến khích các hộ làm theo nếu có điều kiện.

THANH MY