Hà Nội: Chăn nuôi sau Tết: Khó tiêu thụ sản phẩm

Nguồn tin: Kinh Tế Đô Thị, 07/02/2012
Ngày cập nhật: 8/2/2012

Sau tết việc tiêu thụ sản phảm chăn nuôi còn khá chậm. Images: Anh Tuấn

Khác với mọi năm, thời điểm sau Tết, ở Hà Nội, giá các mặt hàng thực phẩm, nhất là thịt tăng cao, năm nay tình hình tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi của người nông dân khá trầm lắng và giá cả có chiều hướng giảm nhẹ.

Hàng tồn, giá giảm

Đến Cấn Hữu, một trong những xã chăn nuôi trọng điểm của huyện Quốc Oai đúng vào ngày Rằm tháng Giêng, chúng tôi không còn thấy cảnh ô tô, xe máy tấp nập ra vào chở lợn, gà, trứng như trước. Anh Nguyễn Văn Lâm, chủ trang trại thôn Cấn Thượng có 300 lợn thịt, 7.000 gà đẻ cho biết, thời điểm này, việc tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi khá chậm. Thương lái không còn ráo riết "săn" hàng như trước Tết. Hơn nữa, giá cả đang có xu hướng chững lại và giảm dần, ảnh hưởng không nhỏ tới người chăn nuôi. Cụ thể, giá lợn duy trì ở mức 58.000 đồng/kg, tương đương thời điểm trước Tết; giá trứng gà là 1.450 đồng/quả, giảm 100 đồng/quả.

Không có quy mô lớn như anh Lâm, trang trại của anh Vũ Duy Dương, thôn Cấn Thượng có 500 con vịt đẻ, trung bình mỗi ngày thu được 400 - 450 quả trứng. Sau Tết, nhu cầu tiêu thụ trứng giảm nên lượng hàng tồn kho của gia đình anh Dương khá lớn. Hiện, anh còn 5.000 quả trứng chưa bán được. "Đúng ra đã đến thời điểm giao hàng nhưng thương lái cứ khất lần mãi không đến lấy nên lượng trứng tồn tăng lên hàng ngày. Không những thế, giá trứng vịt mấy ngày nay chỉ còn 1.800 đồng/quả, giảm 300 đồng/quả so với trước Tết", anh Dương phàn nàn. Được biết, mỗi ngày anh Dương phải bỏ ra 900.000 đồng tiền thức ăn cho đàn vịt.

Tại nhiều vùng chăn nuôi khác ở ngoại thành, nông dân cũng gặp tình cảnh tương tự. Ông Nguyễn Văn Khuyến, Phó Chủ tịch Hội Nông dân xã Hồng Phong, huyện Chương Mỹ cho hay, với đàn lợn trên 10.000 con, người chăn nuôi trong xã đang gặp khó khăn vì giá xuất chuồng thấp, giá lợn hơi chỉ còn 57.000 đồng/kg, gà công nghiệp 30.000 đồng/kg, gà ta 110.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá thức ăn chăn nuôi tăng thêm 250 đồng/kg. Tại các chợ dân sinh trong nội thành, giá thịt lợn, gà mấy ngày nay đã bắt đầu hạ nhiệt so với thời điểm mới ra Tết và trước Tết. Cụ thể, giá thịt lợn chỉ còn 100.000 đồng/kg, giảm 10.000 - 20.000 đồng/kg; thịt gà công nghiệp làm sẵn 75.000 đồng/kg, giảm 5.000 đồng/kg…

Tăng cường liên kết

Bên cạnh nhu cầu thịt, trứng sau Tết giảm, một lý do khiến cho việc tiêu thụ của người chăn nuôi hiện nay đang gặp khó và dễ bị biến động về giá cả là do quy mô sản xuất nhỏ lẻ. Theo anh Lâm, các hộ chăn nuôi nhỏ rất ít khi có được hợp đồng tiêu thụ dài hạn mà hoàn toàn phụ thuộc vào thương lái. Do vậy, cần tăng cường liên kết giữa các hộ chăn nuôi để mở rộng quy mô, củng cố sức mạnh, giúp họ tiếp cận được hướng sản xuất bền vững hơn.

Hiện cả nước có trên 7,5 triệu hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, gia trại, chiếm khoảng 80% tổng sản lượng thịt đưa ra thị trường. Vì vậy, để đảm bảo ngành chăn nuôi phát triển ổn định, đạt hiệu quả hơn, trong năm 2012, Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) đề ra mục tiêu giảm chăn nuôi nông hộ và tăng chăn nuôi gia trại với ba tiêu chí: Chăn nuôi gia trại, trang trại gắn với công nghệ cao; quản lý theo chuỗi sản phẩm; chăn nuôi bảo vệ môi trường bền vững.

Ông Hoàng Kim Giao, Cục trưởng Cục Chăn nuôi cho biết, chúng ta không đủ nguồn lực đưa tất cả các hộ chăn nuôi về gia trại trong năm 2012. Thay vào đó, các địa phương cần có chính sách gắn kết họ với nhau thành chuỗi cung cấp hàng hóa, hình thành tổ, đội, hợp tác xã chăn nuôi cùng một loại sản phẩm, sử dụng cùng con giống, khu vực chăn nuôi, thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi và phương thức chăn nuôi. Đồng thời liên kết mô hình này với các doanh nghiệp, các công ty để có các hợp đồng tiêu thụ, đảm bảo chất lượng và đầu ra cho sản phẩm.

Thiện Quang