Nguồn tin: Khoa Học Phổ Thông, 11/05/2012
Ngày cập nhật:
15/5/2012
Phát triển chăn nuôi ngày càng tăng, áp lực dịch bệnh và ô nhiễm môi trường ngày càng lớn. Việc sử dụng quá nhiều hóa chất, kháng sinh trong chăn nuôi ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và ngành chăn nuôi kém bền vững. Bài học sử dụng chất kích thích tạo nạc trong chăn nuôi heo gây hậu quả nghiêm trọng khi thiệt hại ước tính 2.000 tỷ đồng, người tiêu dùng quay lưng. Để phát triển bền vững ngành chăn nuôi, nhất thiết phải chăn nuôi kiểu mới, trong đó có áp dụng chế phẩm sinh học, các loại thảo dược...
PGS.TS. Lâm Minh Thuận (khoa chăn nuôi thú y, ĐH nông lâm) lưu ý, trong chăn nuôi việc sử dụng kháng sinh cần thiết, tuy nhiên, sử dụng kháng sinh không đúng làm ảnh hưởng đến môi trường và sức khỏe con người, phát sinh vi sinh vật lờn thuốc, tồn dư kháng sinh trong thịt và trứng. Việt Nam có nhiều loại thảo dược quý ứng dụng trong chăn nuôi, qua các nghiên cứu cho thấy gừng, nghệ và tỏi có tác dụng tốt trong chăn nuôi, có thể thay thế kháng sinh phòng và trị bệnh. Kết quả thử nghiệm cho thấy, chế phẩm từ tỏi, nghệ, gừng làm tăng khả năng chuyển hóa thức ăn, giúp hấp thu tốt thức ăn, tiêu tốn thức ăn cho 10 quả trứng giảm thấp hơn so với không bổ sung là 55 - 65 g (tiết kiệm 55 - 65 g thức ăn) với mức bổ sung 4 g chế phẩm/kg thức ăn. Còn theo PGS.TS. Nguyễn Khắc Tuấn (ĐH nông nghiệp 1, Hà Nội) thì trong khẩu phần thức ăn chăn nuôi hiện nay, tỷ lệ các chất bột như cám gạo, bắp, khoai mì… chiếm tới 80%, nếu thành phần này không được làm chín thì chăn nuôi sẽ kém hiệu quả vì thức ăn không được tiêu hóa tốt dẫn đến tiêu tốn và chi phí thức ăn lớn. Các động vật nuôi như heo, gia cầm, cá… cũng giống như con người, chỉ tiêu hóa hấp thu tốt thức ăn khi được làm chín. Hiện nay, có loại men vi sinh dùng lên men thức ăn (men vi sinh hoạt tính) giúp làm chín thức ăn mà không phải đun nấu giúp vật nuôi sinh trưởng, tăng trọng tốt, giảm tiêu tốn thức ăn. Có thể sử dụng nguồn thức ăn sẵn có, giá rẻ để chăn nuôi thay vì sử dụng thức ăn hỗn hợp, giảm tỷ lệ mắc bệnh, ít ô nhiễm do phân giảm mùi thối.
Từ thực tế chăn nuôi tại địa phương, KS. Nguyễn Tấn Lộc (Trạm khuyến nông Đồng Nai) cho biết, các chế phẩm sinh học giải quyết tốt trong việc phòng bệnh nhưng không gây hại cho vật nuôi và lờn thuốc như sử dụng kháng sinh. Trong các chế phẩm sinh học có lượng lớn vi sinh vật có khả năng kháng sinh, phát triển tốt lấn át các vi khuẩn gây bệnh, giúp vật nuôi hấp thu triệt để thức ăn, giảm bệnh chướng bụng khó tiêu, tiêu tốn thức ăn, giảm mùi hôi… Các chế phẩm sinh học hiện nay có nhiều nhóm khác nhau, mỗi nhóm có công dụng khác nhau, khi sử dụng nên chọn lựa nhóm thích hợp như nhóm chế phẩm cung cấp enzym (giúp tiêu hóa tốt, tăng trưởng), nhóm chứa hỗn hợp tế bào nấm men giúp tăng trưởng, có lợi cho đường ruột, vô hiệu hóa độc tố trong thức ăn, chuyển hóa thức ăn nhanh…
Trên thị trường hiện có hơn 200 chế phẩm sinh học dùng cho chăn nuôi, trong đó nhiều sản phẩm nước ngoài, sản phẩm không rõ nguồn gốc, giá cao. Sản phẩm trong nước tuy giá rẻ nhưng chất lượng thường không ổn định nên người tiêu dùng khó chọn lựa. Vì vậy, cơ quan chức năng cần công bố rõ danh mục các loại chế phẩm được phép lưu hành đến từng vùng để nông dân chọn lựa. PGS.TS. Lã Văn Kính, phó viện trưởng Viện KHKTNN miền Nam khuyến cáo, khi mua chế phẩm sinh học, người mua cần yêu cầu bên cung cấp cam kết chất lượng, nhất là không có chất cấm, chất độc để sử dụng hiệu quả trong chăn nuôi.
ANH ĐỨC
- Kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm và các loại đặc sản
- Kỹ thuật trồng trọt cây ăn trái, rau màu và các loại cây lương thực, cây công nghiệp khác
Các tin chăn nuôi khác:
Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
429
430
431
432
433
434
435
436
437
438
439
440
441
442
443
444
445
446
447
448
449
450
451
452
453
454
455
456
457
458
459
460
461
462
463
464
465
466
467
468
469
470
471
472
473
474
475
476
Kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng và chế biến thủy hải sản
Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.