Bắc Giang: Nuôi con đặc sản cần tính kỹ đầu ra

Nguồn tin: Báo Bắc Giang, 18/06/2012
Ngày cập nhật: 20/6/2012

Gia đình bà Nguyễn Thị Bích, thôn Mải Hạ, xã Tân Thanh (Lạng Giang - Bắc Giang) nuôi chim trĩ mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Những năm gần đây, phong trào nuôi con đặc sản trên địa bàn tỉnh Bắc Giang phát triển mạnh nhưng số hộ thu được hiệu quả kinh tế cao từ nuôi con đặc sản không nhiều, không ít mô hình dần mai một.

Tìm hiểu thực tế sản xuất cho thấy nhiều con đặc sản được đưa vào nuôi thả đã mang lại hiệu quả, giúp nhiều hộ dân vươn lên làm giàu. Tiêu biểu như mô hình nuôi ba ba, cá trắm đen trong khoảng chục năm qua của hộ ông Nguyễn Văn Hạnh, thôn Trại Tây, xã Song Mai (TP Bắc Giang), thu lãi hơn 100 triệu đồng/năm. Hiện nay, những loài vật này vẫn được ông duy trì và coi là mũi nhọn phát triển kinh tế gia đình. Hay mô hình nuôi cá sấu của gia đình ông Ngô Minh Cường, thôn Xuân Lạn, xã Hương Mai (Việt Yên) cũng luôn có đầu ra thuận lợi. Nhờ tận dụng được nguồn thức ăn có sẵn, nắm chắc kỹ thuật chăm sóc và phòng bệnh nên đàn cá sấu khoẻ mạnh, lớn nhanh. Hiện nay, khách hàng ở Hà Nội, Hải Phòng... về tận nơi thu mua cá sấu thương phẩm với giá bình quân 270 nghìn đồng/kg, trừ chi phí ông thu về khoảng 100 triệu đồng/năm.

Tuy nhiên, không phải loài đặc sản nào cũng duy trì ổn định, tiêu thụ thuận lợi do việc phát triển ồ ạt dẫn đến tình trạng cung vượt cầu. Thời điểm năm 2009 - 2010, gia đình ông Bùi Đức Quang, thôn Mải Hạ, xã Tân Thanh (Lạng Giang), bán một cặp nhím được 17 - 19 triệu đồng. Với 60 cặp, mỗi năm ông có khoản lãi hàng trăm triệu đồng. Thế nhưng, hiện nay giá nhím giống chỉ còn ở mức 1,8 - 2 triệu đồng/cặp, 180 - 200 nghìn đồng/kg nhím thương phẩm, chỉ bằng 10% so với hai năm trước đây nên ông phải giảm đàn, chỉ giữ lại một nửa để nuôi với hy vọng giá nhím sẽ dần nhích lên.

Ngoài nhím, thời gian qua, dế cũng là con đặc sản được người dân nuôi ồ ạt. Ban đầu dế giống được bán 600 - 700 nghìn đồng/ổ, 200 - 300 nghìn đồng/kg dế thương phẩm. Vì vậy, khắp các địa phương treo biển hiệu bán dế giống, dế thương phẩm. Ông Lê Văn Ngân, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư tỉnh cho biết: Vào năm 2010, quốc lộ 37 đoạn qua thị trấn Bích Động (Việt Yên) có khoảng 30 hộ treo biển hiệu bán dế. Một số hộ còn mở thêm quán bia kèm theo món dế rang phục vụ khách hàng. Song hiện nay nơi đây không còn hộ nào nuôi hay kinh doanh loại côn trùng này. Lý do là ban đầu những hộ nuôi dế có lãi cao nhờ bán giống, nhân giống nhanh, thức ăn dễ kiếm, không tốn nhiều công chăm sóc đã thu hút hàng nghìn hộ dân tham gia nuôi, nhà ít khoảng chục thùng, nhà nhiều hàng trăm thùng. Hệ quả là cung vượt cầu, sản phẩm bán rẻ như cho, người nuôi chán nản bỏ nghề.

Ngoài nhím, dế, ba ba, cá sấu, trên địa bàn tỉnh còn có một số mô hình nuôi con đặc sản như: dúi, rắn, kỳ đà, chim trĩ… Trong đó, chim trĩ, dúi hiện mới chỉ xuất hiện nhỏ lẻ tại một số hộ nên tiêu thụ thuận lợi, giá bán cao. Khảo sát được biết, hiện nay việc nuôi con đặc sản vẫn có lãi song lãi không nhiều như những năm trước bởi lượng cung lớn. Theo ông Quang thì đối với những hộ đã thu hồi vốn đầu tư, giá bán 1,8 - 2 triệu đồng/cặp nhím thì vẫn có lãi cao hơn so với chăn nuôi lợn do chi phí đầu vào thấp. Qua tính toán, với 30 cặp nhím từ đầu năm đến nay, gia đình ông Quang thu lãi gần 100 triệu đồng tiền bán nhím giống, thương phẩm. Song không phải hộ nuôi con đặc sản nào cũng dễ dàng tìm được đầu ra cho sản phẩm, nhất là những hộ nuôi nhỏ lẻ càng khó tiêu thụ bởi tâm lý người mua thường thích đến điểm có nhiều hàng để lựa chọn.

Theo cán bộ chuyên môn của Sở Nông nghiệp và PTNT, hiện nay, giá một số con đặc sản xuống thấp và khó tiêu thụ là do người dân chăn nuôi tự phát theo phong trào, không tìm hiểu kỹ lưỡng về thị trường cho sản phẩm con đặc sản. Con đặc sản hiện chỉ chiếm tỷ lệ rất nhỏ trong tổng giá trị ngành chăn nuôi của tỉnh, ở một thời điểm nào đó thì những vật nuôi này có giá trị kinh tế cao. Thế nhưng nhu cầu tiêu thụ sản phẩm đặc sản không lớn nên khả năng cung vượt cầu dễ xảy ra, rất dễ rủi ro với hộ mới nuôi, chưa thu hồi vốn. Do đó, quan điểm của ngành là không phát triển nuôi con đặc sản theo hướng mở rộng mà nên đầu tư chiều sâu, gắn chặt với liên kết tiêu thụ sản phẩm, xác định được đầu ra mới đầu tư. Để lĩnh vực chăn nuôi con đặc sản của tỉnh có hiệu quả, Sở chỉ đạo các cơ quan chuyên môn đánh giá hiệu quả kinh tế của một số con đặc sản trên địa bàn tỉnh để lựa chọn và khuyến cáo nên nuôi những con gì ở từng vùng thích hợp. Trong khi chưa có điều kiện quy hoạch phát triển chăn nuôi các loại con đặc sản đề nghị các hộ đầu tư nuôi con đặc sản nên tham khảo ý kiến của cơ quan chuyên môn, tìm hiểu kỹ thị trường, nắm chắc kỹ thuật để lựa chọn thời điểm đầu tư hợp lý.

Trịnh Lan