Đặc sản gà đồi Yên Thế không ngon như mong đợi

Nguồn tin: Lao Động, 21/02/2013
Ngày cập nhật: 22/2/2013

Gà đồi Yên Thế vẫn chưa chiếm được sự ưu ái của người tiêu dùng. Ảnh: Nguồn Sở NNPTNT Bắc Giang

Sản phẩm gà đồi Yên Thế (Bắc Giang) chính thức chào thị trường vào mùa Tết Quý Tỵ - 2013. Song, trái với sự mong đợi của người tiêu dùng, dường như chất lượng gà đồi Yên Thế có vẻ… kém ngon so với các loại gà khác.

Theo ghi nhận, lượng gà bán ra trong dịp tết cũng khá khiêm tốn. Liệu thương hiệu gà này có thật sự cạnh tranh được trên thị trường?

Người mua kém hào hứng

Co.opmart Hà Nội là một trong những siêu thị đầu tiên tung sản phẩm gà đồi Yên Thế ra thị trường vào dịp trước và sau tết (từ ngày 19.1). Đại diện siêu thị này cho biết, lượng tiêu thụ loại gà này khá khiêm tốn với chỉ 10 - 15 con/ngày. Trừ ba ngày giáp tết có lượng tiêu thụ tăng đột biến (khoảng 100 con/ngày), từ sau tết đến nay, người tiêu dùng tỏ ra kém hào hứng hẳn với sản phẩm này. Chị Nguyễn Thị Thương - người mua hàng tại siêu thị này - cho hay, giá gà đồi Yên Thế không hề rẻ, 150.000 đ/kg, song khi ăn thì chất lượng chả hơn với các loại gà khác là mấy. Chị Nguyễn Thu Thủy (ngụ ở Đội Cấn, Ba Đình) thì cho biết: “Hay tin gà đồi Yên Thế chính gốc được đưa về các siêu thị trên địa bàn Hà Nội bán cho người dân trong dịp Tết Nguyên đán, tôi đã mua về dùng. Nhưng thực lòng khi ăn mới thấy, chất lượng cũng không ngon như mong đợi, mà giá bán vào thời điểm trước tết như vậy là khá cao so với ngoài thị trường”.

Cũng theo một số bà nội trợ khác, khi nghe đến gà đồi Yên Thế, hầu hết ai cũng nghĩ là gà được nuôi ở đồi núi, thả rông thì thịt sẽ chắc, dai và ngọt hơn. Nhưng hóa ra không phải vậy! “Một số bạn bè ở cơ quan cũng mua về dùng và cho cùng nhận xét, chất lượng không ngon như từng nghĩ; cũng chỉ như gà được nuôi ở các địa phương khác” - chị Thủy chia sẻ. Theo đó, chị Thủy đã tìm hiểu và được biết, gọi gà đồi Yên Thế là theo địa danh, chứ không phải gà được nuôi thả rông trên đồi dạng “gà chạy bộ”. Thực chất, loại gà này cũng được chăn nuôi kiểu trang trại. Bởi vậy, chất lượng chẳng khác gì gà ở các địa phương khác mang về bán như Hải Dương, Vĩnh Phúc...

Chất lượng chưa đủ sức thuyết phục

Để giới thiệu sản phẩm mới chào thị trường, UBND huyện Yên Thế cho biết đã chuẩn bị sẵn sàng 5 triệu con gà đồi để cung cấp cho Hà Nội ăn tết. Người chăn nuôi hăng hái tái đàn vì gà bán được giá, có lợi nhuận. Tuy nhiên, đến nay, hầu hết các nhà phân phối bán lẻ đều cho rằng khó tiêu thụ, lượng tiêu thụ trong dịp tết không nhiều. Về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Như Mai - PGĐ Sở Công Thương Hà Nội - nhận định, lượng gà đồi Yên Thế mà các đơn vị tham gia bán hàng bình ổn của HN tiêu thụ dịp Tết Nguyên đán vừa qua không nhiều. Bà Mai cho hay: “Thị trường thịt gà cũng đã bão hòa, cung - cầu cân đối, thêm vào đó, Hà Nội có đa dạng các loại gà chăn nuôi từ nhiều địa phương khác đưa về, người tiêu dùng có nhiều lựa chọn phù hợp với túi tiền với chất lượng”.

Cũng theo bà Mai, một phần cũng do chất lượng gà đồi Yên Thế không thực sự nổi bật. So với các loại gà ta khác được bán trên thị trường cũng như tại các chuỗi siêu thị tham gia bình ổn, gà đồi Yên Thế có lượng tiêu thụ kém nhất. Chất lượng cũng không ngon như người dân mong đợi.

Theo Sở NNPTNT Bắc Giang, cuối năm 2012 là một năm thành công của người chăn nuôi huyện Yên Thế. Vì vào thời điểm giữa năm 2012, giá gà nhiều lúc xuống mức 40.000 đ/kg, nhưng đến cuối năm, nhờ gà lậu được ngăn chặn, giá gà đã lên mức 80.000 - 85.000 đ/kg. Nông dân chăn nuôi thu lời, phấn khởi tái đàn. Tuy nhiên, qua đợt liên kết tiêu thụ gà đồi Yên Thế tại Hà Nội vừa qua, thực tế cho thấy sản phẩm này vẫn chưa tạo được ấn tượng, chưa trở thành sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người tiêu dùng. Các sở, ban ngành của Bắc Giang đang nỗ lực gây dựng thương hiệu gà đồi Yên Thế bài bản, với đủ tem, nhãn mác.

Hiện Sở NNPTNT đang tập trung xây dựng và tạo cơ sở dữ liệu chung về DN, hộ sản xuất và nơi tiêu thụ gà đồi Yên Thế (tổng số khoảng 130 hộ). Các thông tin bước đầu đang cập nhật, đường dây nóng của huyện và tỉnh cũng đã thiết lập. Tuy nhiên, để gà đồi Yên Thế thực sự có chỗ đứng với người tiêu dùng, nhất thiết phải xét lại chất lượng thực sự của loại gà này.

DƯƠNG HÀ