Nguồn tin: Báo Cà Mau, 05/03/2013
Ngày cập nhật:
7/3/2013
Trước tình trạng heo bơm nước, thịt heo và thịt gà nhiễm vi sinh Salmonella sp bày bán tại các chợ huyện và TP Cà Mau, Thanh tra Sở NN&PTNT vừa phát hiện, cho thấy sức khoẻ của người tiêu dùng đang bị đe doạ.
Ông Lữ Văn Triều, khóm 6, phường 9, TP Cà Mau, có cơ sở giết mổ gia súc Đồng Phát ở ấp 9, xã Tân Lộc, huyện Thới Bình. Trung bình mỗi ngày cơ sở của ông Triều giết mổ trên 20 con heo thịt. Trong thời gian 3 tháng, cơ sở của ông bị Thanh tra Sở NN&PTNT phát hiện 3 lần bơm nước vào heo trước khi giết mổ.
Heo được bơm nước và đang trong trạng thái mê man, chuẩn bị giết mổ tại cơ sở Lữ Văn Triều.
Bà Trương Mỹ Ái, đại diện chủ cơ sở, cho rằng: “Làm nghề này không bơm là không có lời, nên hầu như các cơ sở ở đây đều phải làm như vậy. Do giá thị trường thấp, ế, bạn hàng bán không được, thêm vào đó giá thành heo sống cao và chi phí vận chuyển cao”.
Với giá mua heo sống 40.000 đồng/kg, giá bán thịt heo qua giết mổ từ 48.000 đồng đến 55.000 đồng/kg thì không thể cho là lỗ. Với lý do này của các cơ sở giết mổ đưa ra để lý giải cho việc làm của mình để móc túi người tiêu dùng là chưa thuyết phục.
Trước tình hình trên, Thanh tra Sở NN&PTNT phối hợp với Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thuỷ sản, Chi cục Thú y, Chi cục Bảo vệ thực vật và Ban Quản lý các chợ tiến hành kiểm tra và lấy 25 mẫu (gồm 10 mẫu thịt heo, 5 mẫu thịt gà, 10 mẫu rau, củ, quả) để kiểm nghiệm các chỉ tiêu Salbutamol (chất tăng trọng), Salmonella sp (vi sinh) đối với mẫu thịt heo và thịt gà; chỉ tiêu Endosulphan (chất cấm) đối với mẫu rau, củ, quả... để có những giải pháp quản lý những loại thực phẩm không bảo đảm cho sức khoẻ người tiêu dùng.
Kết quả kiểm nghiệm, có 15 mẫu gồm: thịt gà, rau, củ, quả đạt chất lượng, 10 mẫu thịt heo không đạt chất lượng, nhiễm vi sinh Salmonella sp. Các mẫu không đạt chất lượng đã gởi thông báo kết quả kiểm nghiệm đến các hộ kinh doanh có hàng hoá vi phạm và đang tiến hành xử lý vi phạm hành chính.
Xác định chất lượng thịt heo bơm nước, ông Nguyễn Thành Huy, Chi cục trưởng Chi cục Thú y, cho biết: “Khi đưa nước vào, không cần biết chất lượng nước thế nào, nhưng chất lượng thịt sẽ giảm. Thứ hai, để giữ được nước trong heo thì phải làm cho heo mê man trên 1 tiếng đồng hồ thì nước mới thấm vào thịt nên chắc chắn trong đó phải có hoá chất, nhưng chưa xác định được tên. Đây là việc làm rất nguy hiểm cho sức khoẻ của người tiêu dùng”.
Công tác quản lý các phương tiện vận chuyển gia súc, gia cầm nhập tỉnh cũng được tăng cường triển khai. Qua 19 đợt ra quân kiểm tra, kiểm soát trên 50 phương tiện vận chuyển động vật, sản phẩm động vật nhập tỉnh, Đội Thanh tra Sở NN&PTNT phát hiện lập biên bản xử lý 30 trường hợp vi phạm. Với con số này thì còn khá thấp so với thực tế diễn ra mỗi ngày.
Ông Phạm Thế Tài, Chánh Thanh tra Sở NN&PTNT, cho biết, trước tình hình trên, Giám đốc Sở NN&PTNT chỉ đạo lực lượng thanh tra tăng cường kiểm soát các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh. Đặc biệt là các cơ sở đã có hành vi cố tình vi phạm bơm nước vào gia súc, gia cầm như đã phát hiện.
Diệu Lữ
- Kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm và các loại đặc sản
- Kỹ thuật trồng trọt cây ăn trái, rau màu và các loại cây lương thực, cây công nghiệp khác
Các tin chăn nuôi khác:
Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
429
430
431
432
433
434
435
436
437
438
439
440
441
442
443
444
445
446
447
448
449
450
451
452
453
454
455
456
457
458
459
460
461
462
463
464
465
466
467
468
469
470
471
472
473
474
475
476
Kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng và chế biến thủy hải sản
Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.