Hưng Yên: Ứng dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi

Nguồn tin: Báo Hưng Yên, 10/03/2013
Ngày cập nhật: 12/3/2013

Giảm ô nhiễm, gia súc, gia cầm ít bệnh, tăng trưởng tốt, đỡ công chăm sóc... là những ưu điểm của mô hình ứng dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi gia súc gia cầm đang được triển khai tại một số địa phương trên địa bàn tỉnh Hưng Yên.

Dẫn chúng tôi vào thăm khu chuồng trại có diện tích rộng 500 m2 đang được sử dụng nuôi hàng nghìn con gà của mình, anh Đào Đức Minh (Nghĩa Trụ, Văn Giang) khoe: “Đấy, chị xem, chăn nuôi mà như không, chẳng hề có mùi hôi thối gì cả”. Do gần khu dân cư, nên trước đây trang trại của anh Minh liên tục bị các hộ liền kề phản đối gay gắt vì mùi phân gà hôi thối, gây ô nhiễm môi trường. Năm 2012, được sự giúp đỡ của Sở Khoa học và Công nghệ, gia đình anh Minh đã mạnh dạn đầu tư, cải tạo chuồng trại và sử dụng đệm lót sinh học cho hầu hết diện tích chăn nuôi của gia đình. Sau 5 tháng thử nghiệm cho gà bố mẹ và 3 tháng thử nghiệm cho gà nuôi từ bóc trứng đến nay, quan sát quá trình sinh trưởng của đàn gà, anh Minh cho biết: "Từ khi sử dụng đệm lót sinh học làm chuồng trại luôn luôn khô thoáng, tôi không còn bị bà con trong xóm phàn nàn vì trang trại gây ô nhiễm nữa. Cả đàn gà bố mẹ và gà con đều sinh trưởng phát triển khỏe mạnh, hấp thu thức ăn tốt, ít bệnh tật. Sau 3 tháng gà con đạt khối lượng 2 kg/con (tăng 0,5 kg/con so với cách nuôi thông thường)".

Năm 2012, Sở Khoa học và Công nghệ đã phối hợp với Trung tâm công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm (Hà Nội) triển khai dự án “xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ đệm lót sinh học trong chăn nuôi gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh Hưng Yên”. Theo ban chủ nhiệm dự án, phương pháp chăn nuôi trên đệm lót lên men là phương pháp nuôi dưỡng vật nuôi trên độn lót chuồng có chứa một quần thể các vi sinh vật có thể tồn tại cùng nhau trong độn lót, có khả năng phân giải mạnh chất hữu cơ và ức chế các vi sinh vật có hại, gây bệnh. Đồng thời, có tác dụng lên men tiêu hủy phân, nước tiểu làm giảm các khí độc và mùi hôi trong chuồng, tạo môi trường trong sạch, không ô nhiễm, ít ruồi muỗi cũng như vi sinh vật gây hại. Nhờ vậy, vật nuôi sống thoải mái, giảm căng thẳng, tăng sinh trưởng và có sức đề kháng cao. Nguyên liệu được sử dụng làm độn lót chuồng là bột bắp, mùn cưa, trấu trộn đều với nhau làm nền thay cho nền ximăng. Người nuôi chỉ cần tưới nước cho nền ướt, tưới dịch men và rắc phân cám trộn với men vi sinh, sau đó đảo đều dùng nilông đậy lại. Sau 2 - 3 ngày, lấy tấm nilông ra và xới lên, sau một giờ có thể thả gia súc, gia cầm vào nuôi.

Tại trang trại chăn nuôi rộng trên 5000 m2 của gia đình ông Trần Quang Tuyến (Nghĩa Trụ, Văn Giang), mô hình được gia đình ông Tuyến áp dụng với 40m2 chuồng trại. Thản nhiên bước chân trần trên lớp mùn rải lót dưới nền chuồng mà không hề bị chất thải bám dính, ông Tuyến cho biết: "Ban đầu gia đình cũng hoài nghi về hiệu quả của chăn nuôi trên đệm lót sinh học. Bởi với kinh nghiệm hàng chục năm chăn nuôi lợn quy mô như gia đình tôi (mỗi năm xuất bán hàng trăm con), hàng ngày phải thuê lao động quét dọn mới bảo đảm phần nào vệ sinh môi trường. Giờ nghe phổ biến áp dụng phương pháp chăn nuôi mà không phải dọn rửa chuồng hàng ngày, 3 - 4 năm mới phải thay đệm một lần, lại bảo đảm vệ sinh môi trường hơn phương pháp dọn rửa truyền thống thì hoài nghi là đúng. Tuy nhiên, khi đưa vào áp dụng, mọi sự lo lắng buổi ban đầu tan biến hết. Tất cả thành viên trong gia đình không khỏi bất ngờ vì hiệu quả của đệm lót sinh học mang lại”. Được biết, sau 4 tháng áp dụng chăn nuôi trên đệm lót sinh học cho các ô chuồng, gia đình ông Tuyến đã xuất bán được lứa lợn đầu tiên. Mặc dù không vệ sinh chuồng, không tắm cho lợn, nhưng lợn vẫn chóng lớn, không dịch bệnh. Khu chuồng không còn bốc mùi hôi thối như trước, bởi chuồng trại bảo đảm vệ sinh, luôn khô ráo. Hơn nữa, gia đình ông đã tiết kiệm được một khoản đáng kể, khoảng 60 - 70% chi phí lao động, tiền điện, nước...

Trao đổi với chúng tôi, Thạc sĩ Phạm Thị Thu Hiền, chủ nhiệm dự án cho biết: Đệm lót sinh học chứa các vi sinh vật có lợi và rất hiệu quả trong việc phòng chống các dịch bệnh có hại trên đàn gia súc, gia cầm. Khi gia súc, gia cầm ăn men vi sinh từ đệm lót sẽ mang lại nhiều lợi ích do men vi sinh giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, giúp tiêu hóa tốt, giảm tỉ lệ các vi sinh vật gây bệnh, làm tăng khả năng hấp thụ axít amin, từ đó cho chất lượng thịt nạc cao. Bên cạnh đó, nhiệt từ hoạt động lên men vi sinh sẽ giúp giữ ấm cho vật nuôi vào mùa lạnh. Riêng gia cầm úm trên đệm lót sẽ khỏe mạnh, phát triển đều, hạn chế dịch bệnh, gà không bị thối bàn chân, lông tơi mượt và sạch, thịt chắc, thơm ngon, giảm tồn dư kháng sinh.

Ứng dụng đệm lót sinh học là mô hình phù hợp với sự phát triển chăn nuôi theo hướng nông nghiệp đô thị nhất là trong điều kiện diện tích đất dành cho phát triển chăn nuôi gia trại và trang trại ngày càng thu hẹp. Do vậy việc ứng dụng công nghệ đệm lót bằng chế phẩm sinh học trong chăn nuôi gia súc, gia cầm sẽ góp phần tích cực vào việc hạn chế ô nhiễm môi trường, bảo đảm an toàn dịch bệnh, nâng cao chất lượng sản phẩm. Mô hình dễ ứng dụng, kinh phí đầu tư không nhiều, thực hiện trong thời gian ngắn mang lại hiệu quả kinh tế cao. Vì vậy, thời gian tới, Sở Khoa học và Công nghệ cũng như các ngành, địa phương trong tỉnh cần tăng cường tổ chức nhiều lớp tập huấn chuyển giao các tiến bộ khoa học, công nghệ trong lĩnh vực chăn nuôi sinh học để nâng cao nhận thức cho nông dân, đồng thời khuyến cáo bà con ứng dụng mô hình này ngày càng nhiều không chỉ nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển chăn nuôi mà còn tạo môi trường sống tốt không ô nhiễm, hạn chế dịch bệnh.

Minh Huấn