Gây dựng thương hiệu "lợn sạch"

Ở thôn Lý 2, xã Ngọc Lý, huyện Tân Yên (Bắc Giang) có trang trại nuôi lợn rừng được nhiều người biết đến. Chủ nhân của trang trại ấy là anh Nguyễn Văn Trung.

Anh Trung chăm sóc lợn rừng.

Cách đây 5 năm, tình cờ xem ti vi giới thiệu về mô hình nuôi lợn rừng ở Trung Quốc theo quy trình an toàn sinh học, mang lại hiệu quả kinh tế cao, anh Trung nảy ra ý tưởng gây dựng thương hiệu lợn sạch ngay tại quê hương. Từ đó, anh mày mò tìm hiểu qua sách báo và mạng In-ter-net về kỹ thuật chăm sóc loại lợn này, đồng thời tham quan một số trang trại ở Bắc Ninh, Hà Nội… để học hỏi kinh nghiệm.

Năm 2009, anh đầu tư gần 200 triệu đồng xây dựng chuồng trại và mua 6 con lợn rừng giống về nuôi. Khu chuồng được đặt ở chỗ đất cao, dễ thoát nước, chia làm 3 ngăn với diện tích gần 500 m2, nền chuồng bê tông sạch sẽ, có mái che tránh gió lùa, mưa nắng, bảo đảm thoáng mát vào mùa hè, ấm áp vào mùa đông. Ban đầu, do chưa thích nghi với điều kiện nuôi nhốt nên 2 con lợn bị chết.

Rút kinh nghiệm, anh quây một góc vườn vừa thả vừa nhốt cho lợn quen dần. Sau một năm, đàn lợn bắt đầu sinh sản. Lợn nuôi được 7 tháng đạt từ 25 - 35 kg/con có thể xuất bán thương phẩm. Với cách thả gối đàn, lúc nào trong chuồng cũng có hơn 100 con lợn rừng.

Anh Trung cho biết: "Chăm sóc lợn rừng cũng giống với lợn ta nhưng cần chú ý tới khâu chọn giống. Con giống tốt thì lợn lớn nhanh, hình thức đẹp và thịt thơm ngon. Tôi luôn chú ý chống rét cho lợn vì loài vật này không chịu được rét. Lợn con được 2 - 3 ngày tuổi tiêm khoáng chất, vắc-xin phòng bệnh". Thức ăn của lợn rừng dễ kiếm nên chi phí chăn nuôi rẻ, chủ yếu là cám ngô, gạo, mạch, rau củ, bèo tây, thân lá cây ngô, chuối, cỏ voi và các loại cỏ dại.

Do chăm sóc đúng quy trình kỹ thuật, đàn lợn chưa bao giờ bị dịch bệnh, được nhiều nhà hàng, khách sạn trong và ngoài tỉnh ở Bắc Ninh, Hà Nội, Hưng Yên… đến tận nhà thu mua. Năm 2012, gia đình anh xuất hơn 3 tấn lợn thương phẩm, thu về khoảng 500 triệu đồng, trừ chi phí lãi hơn 300 triệu đồng.

Năm nay anh tăng đàn lên 20 con nái với mong muốn tạo dựng thương hiệu lợn sạch, giá bình dân cung cấp cho bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình. Anh Trung sẵn sàng hướng dẫn về kỹ thuật chăn nuôi và bao tiêu sản phẩm cho ai có nhu cầu để nhân rộng mô hình chăn nuôi lợn rừng ngay tại địa phương.

Hồng Quyên

Các tin chăn nuôi khác:

Các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476