Nuôi bò sữa ở Bình Đức 2 (An Giang)

Nguồn tin: Báo An Giang, 21/03/2013
Ngày cập nhật: 26/3/2013

Đó là mô hình của anh Phạm Văn Muôn (khóm Bình Đức 2, phường Bình Đức, TP. Long Xuyên, tỉnh An Giang) tổ chức những năm 2001, với sự hỗ trợ vốn vay từ dự án khuyến khích chăn nuôi bò sữa lúc bấy giờ. Đến nay, đã 13 năm, công việc làm ăn của anh vẫn đang tiến triển tốt đẹp, là người duy nhất ở địa bàn ngoại thành Long Xuyên còn theo đuổi cách làm độc đáo này.

Cùng với ông Nguyễn Văn Hai, Chi hội trưởng Nông dân khóm Bình Đức 2, đến trại chăn nuôi bò sữa. Anh Phạm Văn Muôn sôi nổi chia sẻ “bí quyết” nghề nghiệp đã nắm được, rồi hào hứng kể những bước thăng trầm trải qua hơn chục năm nay. “Kỹ thuật gieo tinh và sinh sản là hai khâu quan trọng nhất, mình phải biết thì nuôi bò sữa mới thành công” – anh Muôn đúc kết. 5 năm đầu tiên, anh Muôn mất ăn mất ngủ vì nhân công thuê mướn lơ là, lượng thức ăn tươi không đáp ứng yêu cầu, kỹ thuật chẳng biết gì.

“Nội chuyện gieo tinh cho bò, tôi mất mấy trăm triệu đồng do kết quả không đạt phải bán ở dạng bò thịt, vừa đi học hỏi anh em chuyên ngành từ Long Xuyên dài tới Cần Thơ. Hầu hết, các trại nuôi bò sữa lớn ở Cần Thơ tôi đều thâm nhập, thậm chí tôi vô luôn tới Đại học Cần Thơ” – anh Muôn kể. Mặc dù, được cán bộ kỹ thuật Trạm Thú y Long Xuyên và Chi cục Thú y An Giang hỗ trợ chu đáo, nhưng nguyện vọng của anh là muốn… lấy nghề nên phải đi xa và chịu nhiều tốn kém. Học được kỹ thuật gieo tinh, anh Muôn mạnh dạn mua cả bình ni-tơ, các dụng cụ khác để tự gieo tinh; chủ động hoàn toàn khâu tiêm phòng, điều trị bệnh, sinh sản tại trại chăn nuôi. Anh báo tin: “Tôi nắm được 70% – 80% công đoạn, số lượng đàn bò mới phục hồi, chất lượng dần dần phát triển. Tháng 5 - tháng 6 tới đây, 5 con sinh sản được 5 bê con, tổng đàn sẽ tăng lên 11 con”.

Anh Phạm Văn Muôn và giống bò thuần chủng của Úc được gầy dựng lại 5 năm gần đây.

Sau 5 – 7 năm thất bại, anh Muôn quyết định thay đổi đàn bò 6 con giống thuần chủng của Úc, giá trị mỗi con 40 triệu đồng; dành hết 4 công đất gò để trồng cỏ voi, cỏ mồm nước, cỏ V6… làm thức ăn tươi. “Chi phí hàng ngày, mỗi con phải tốn từ 30.000 đ – 50.000 đ tiền thức ăn và công chăm sóc. Trong khi đó, mỗi con lấy được 16 kg sữa/ngày và bán giá với 15.000 đ/kg” - anh Muôn hạch toán. Như vậy, với số lượng 5 con đang cho sữa, mỗi ngày anh thu hoạch khoảng 100 kg sữa, trừ tất cả các chi phí còn lời trên 1 triệu đồng. Nhu cầu thị trường tăng cao, sản lượng cung ứng ít nên giá cả nhích lên trong vòng 5 năm trở lại đây, chứ trước đó giá sữa chỉ 9.000 đ – 10.000 đ/kg. “Do công việc làm ăn đòi hỏi mình phải theo sát, nếu lơ là sẽ thất bại ngay. Vất vả lắm, mình ráng chịu cực mới được. Nuôi bò sữa còn khó hơn nuôi… công chúa” – anh Muôn tâm sự. Ví như khẩu phần thức ăn, hợp chất từng loại, thời gian phân bổ trong ngày… đều có lịch trình, tính toán cụ thể; nếu không con bò sẽ không ăn, năng suất sữa giảm và đi đến chuyện mất sữa hẳn.

Với kỹ thuật chăm sóc vững vàng, anh Muôn bảo đảm một con bò sữa trong 2 năm rưỡi sẽ sinh được 2 bê con, mỗi con vắt lấy sữa đều đều mỗi ngày và kéo dài trong năm. Nếu tính theo chu kỳ, thời gian nghỉ ngơi và dưỡng sức của bò sữa khoảng 30 ngày. “Mô hình nuôi bò sữa của tôi thành công là nhờ Trạm Thú y Long Xuyên và Chi cục Thú y An Giang. Tất nhiên, việc học hỏi, nắm được kỹ thuật là do bản thân chịu khó” – anh Muôn bày tỏ. Dự kiến, đến năm 2015, đàn bò sữa của anh tăng lên 30 con, thu nhập sẽ không dưới 6 triệu – 8 triệu đồng/ngày, trở thành trang trại nuôi bò sữa lớn nhất ở ngoại thành Long Xuyên.

TRỌNG ÂN