Độc đáo nghề nuôi ong lấy mật

Nguồn tin: Báo An Giang, 21/10/2013
Ngày cập nhật: 23/10/2013

Mật ong vốn được xem là sản phẩm thiên nhiên có nhiều dược tính tốt cho sức khỏe con người. Ngày nay, khi nguồn mật trong tự nhiên không còn dồi dào như trước thì nghề nuôi ong lấy mật cũng theo đó hình thành và mang lại nguồn thu đáng kể.

Chúng tôi đến thăm chú Trì Văn Lễ (thường gọi là mười Lễ, quê Vĩnh Long), người đang nuôi 200 thùng ong mật tại vùng Bảy Núi (An Giang). Với nụ cười cởi mở, chú mười Lễ tâm sự: “Làm nghề nuôi ong phải đi khắp mọi nơi, khi xuống Cà Mau, lúc sang tận Kiên Giang, bây giờ thì ghé lại rừng tràm Tân Tuyến. Bất cứ nơi đâu có cây tràm thì có dấu chân tôi đi đến”. Nói nuôi ong lấy mật là nghề lang bạc cũng không phải là quá đáng, vì chưa bao giờ chú Mười dừng chân ở lại một nơi nào đó hơn 6 tháng. Cuộc đời gạo chợ nước sông, chú không thể nhớ hết những người mình quen biết, những nơi mình đã đi qua. Chú tâm sự: “Đi khắp nơi tuy cực mà vui, được quen biết với nhiều người, học được nhiều điều hay, tích lũy được nhiều vốn sống quý báu”.

Chia sẻ kinh nghiệm nuôi ong, chú Mười thật tình: “Muốn nuôi ong thì trước hết phải tìm được địa hình thích hợp. Khi dựng trại ong phải chú ý hướng gió và hướng ong đi, nếu chọn sai địa hình thì nguồn mật thu được rất ít, lúc đó mình phải tìm nơi khác. Bởi vậy mới nói nghề nuôi ong không phải ai làm cũng được, bản thân tôi phải học hỏi rất nhiều người. Có lần, tôi phải lặn lội tới tận Lâm Đồng tham quan mô hình trên đó, nhờ vậy mới có thể sống với con ong tới lúc này”. Chú Mười biết đến nghề nuôi ong nhờ được xem một chương trình trên truyền hình rồi “mê” luôn. Nhận thấy đây cũng là nghề cho thu nhập cao mà lại rất ít người làm nên chú quyết định mở trại ong để cung cấp mật cho thị trường. Với 200 thùng ong, bình quân mỗi lần lấy mật, chú thu được gần trăm ký mật. Số mật đó được bán cho các điểm thu mua ở Chi Lăng và vùng lân cận với giá 70.000 đồng/kg, tính ra mỗi lần lấy mật chú Lễ bỏ túi trên 6 triệu đồng. Được biết, mật ong nuôi tại rừng tràm có chất lượng gần tương đương với mật ong tự nhiên nên được thị trường ưa chuộng, nhiều lúc chú Mười không đủ mật để cung cấp cho người mua. Tuy có thu nhập cao nhưng người nuôi ong chỉ có thể lấy mật được vài tháng trong năm và mỗi tháng chỉ có thể lấy được 1 hay 2 lần tùy vào điều kiện thời tiết. “Ở các tỉnh miền Đông, người ta lấy mật nhiều nhất vào tháng 2, tháng 3 âm lịch nhưng tại vùng Bảy Núi này, tôi thu mật nhiều nhất vào các tháng cuối năm khi trời nắng nhiều. Mấy ngày nay mưa liên tục, ong không đi hút mật nên tôi chỉ nằm không chịu trận thôi ” - chú Lễ bộc bạch.

Anh Trì Thanh Phong (con trai chú Lễ) giới thiệu nghề nuôi ong.

Bên cạnh việc khai thác mật, người nuôi còn phải tính đến việc bảo tồn số lượng bầy ong của mình. Nhớ lại những ngày đầu mới làm quen với con ong, chú Mười đã thất bại nhiều lần khi không thể nhân giống được bầy ong. Càng thất bại, chú lại càng quyết tâm và cuối cùng thành công cũng đến với người nông dân cần cù này. Hiện tại, mỗi lần khai thác mật, chú và những người phụ việc mang kèo ong để vào một chiếc thùng kín rồi cho xoay nhiều vòng. “Mình phải làm vậy để ấu trùng ong văng ra khỏi kèo, như vậy lúc ép mật, ong non không bị chết. Từ lúc áp dụng cách này, tôi đã giữ được số lượng thùng ong ổn định. Chứ lúc trước lâu lâu tôi phải gầy giống thêm một lần” - chú Lễ giải thích.

Một kinh nghiệm quan trọng bất cứ người nuôi ong nào cũng phải nằm lòng là tuyệt đối không dựng trại ong gần những vùng trồng nhiều hoa màu. Nếu dựng trại ở những vùng này, ong hút mật hoa tại những đám rẫy có phun thuốc bảo vệ thực vật thì chúng sẽ bị “trúng thuốc” chết hàng loạt. Thêm một khó khăn của nghề này là mỗi lần chuyển trại thì chú Mười rất vất vả vì phải mang 200 thùng ong từ vùng này sang vùng khác. Tuy biết đây là việc không dễ dàng, nhưng nếu người nuôi không thay đổi chỗ ở thì ong sẽ không cho mật. Vì vậy, di chuyển liên tục từ nơi này đến nơi khác đã trở thành nét đặc thù của nghề này. Đó là lý do để chú Mười nói vui rằng, ai sống với con ong đều trở thành “dân du mục”.

THANH TIẾN