Chăn nuôi quy mô rất nhỏ: lạc hậu nhưng chưa thể bỏ

Nguồn tin: VNN, 24/09/2008
Ngày cập nhật: 24/9/2008

Chăn nuôi với quy mô rất nhỏ, kiểu hộ gia đình nuôi chục con gà, vài con lợn... đem bán đến nay không còn phù hợp. Không được khuyến khích nhưng hình thức này ở nước ta hiện vẫn chưa thể bỏ được.

GS. Lê Viết Ly – nguyên Phó Viện trưởng Viện Chăn nuôi cho rằng, trong bối cảnh người dân còn nghèo, đồng thời do tập quán, thói quen nên không thể bỏ được hình thức chăn nuôi với quy mô rất nhỏ này.

Dù có ưu điểm là dễ quản lý, không phải đầu tư lớn nhưng hình thức chăn nuôi với quy mô rất nhỏ - nguồn cung cấp thực phẩm chủ yếu tại VN hiện nay - cũng tiềm ẩn các nguy cơ dịch bệnh; năng suất, sản phẩm không đồng đều.

PGS.TS. Nguyễn Đăng Vang – Phó Chủ nhiệm Ủy ban Khoa học, Công nghệ và Môi trường của Quốc hội, quy mô chăn nuôi nhỏ của VN, kiểu 1 gia đình nuôi 4 con lợn theo điều tra từ năm 2000 đến nay không còn phù hợp nữa. Phải có 100 con lợn thịt hoặc 10 con lợn nái/lứa thì mới được gọi là chăn nuôi nhỏ.

Mặc dù ở khu vực châu Á nói chung, chăn nuôi quy mô nhỏ lẻ vẫn chiếm ưu thế về số lượng so với chăn nuôi lớn, kiểu tập trung, công nghiệp hiện đại nhưng so với các nước, quan niệm về quy mô chăn nuôi của VN vẫn có sự chênh lệch đáng kể.

Cụ thể, GS. Ly nói: “50 con trâu, bò thịt; 20 con lợn/lứa/hộ ở mình đã là khá thì các nước trong khu vực coi là rất nhỏ. Ở Thái Lan, nuôi 15.000 con gà trở xuống là quy mô nhỏ, 100.000 con trở lên mới là trung bình”.

Theo các chuyên gia, không thể bỏ được hình thức chăn nuôi quy mô nhỏ nhưng cần phải nâng dần trình độ, quy mô theo xu hướng sạch, tập trung.

GS Nguyễn Văn Thiện - Chủ tịch Hội Chăn nuôi VN nói rằng chăn nuôi theo phương thức nhỏ lẻ hay trang trại tập trung đều được nhưng cái chính là mô hình nào cũng phải bền vững, chứ không phải làm một thời gian là bỏ đi.

Muốn chăn nuôi nhỏ bền vững thì phải áp dụng kỹ thuật: con giống năng suất cao, thức ăn hỗn hợp, công nghiệp chứ không phải rau cám, vệ sinh sản phẩm phải rất nghiêm túc...

“Để được như vậy thì rõ ràng phải kết hợp với các công ty, doanh nghiệp bằng hình thức chăn nuôi hợp đồng” GS. Ly khẳng định. Bởi chỉ doanh nghiệp mới có những trại giống lớn, cung cấp giống theo tiêu chuẩn, hỗ trợ về kỹ thuật cho nông hộ, cũng như thu mua, phân phối sản phẩm.

Ngoài ra, giữa các nông hộ trong cùng một ngành như bò sữa, gà công nghiệp, bò thịt..., sự liên kết, hợp tác hóa chặt chẽ với nhau sẽ tạo lượng hàng hóa lớn, xuất ra đúng lúc để cung cấp cho thị trường.

Thống kê của Hội Chăn nuôi VN, có tốc độ tăng trưởng trung bình 8–9%/năm và chiếm 25% GDP của cả lĩnh vực nông nghiệp, ngành chăn nuôi VN đang đẩy mạnh hình thức chăn nuôi trang trại tập trung, công nghiệp để nâng cao khả năng cạnh tranh và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mang chủ đề: “Ngành chăn nuôi và vai trò của người chăn nuôi nhỏ trong nền kinh tế toàn cầu”, Hội nghị Chăn nuôi Á – Úc lần đầu tiên được tổ chức tại VN từ ngày 22 – 26/09/2008 tại Hà Nội thu hút trên 1.000 đại biểu, trong đó có khoảng 700 đại biểu đến từ 33 nước trên thế giới.

Ngoài các thông tin, sản phẩm, công nghệ tiến bộ về khoa học chăn nuôi, hội nghị còn tập trung trao đổi các vấn đề học thuật về con đường tiến lên công nghiệp hoá, hội nhập quốc tế trong chăn nuôi; hỗ trợ nông dân nghèo qua các chính sách, các chương trình khuyến nông…

Nguyễn Nga