''Vua'' heo ngoại

Nguồn tin: Quảng Ngãi, 07/11/2008
Ngày cập nhật: 12/11/2008

Cán bộ kỹ thuật đang kiểm tra, theo dõi sự phát triển của đàn heo.

Lần đầu tiên ở Quảng Ngãi, một tư nhân đã dám bỏ ra tiền tỷ để đầu tư xây dựng trang trại nuôi heo nái ngoại và heo thịt theo mô hình khép kín tiên tiến nhất hiện nay. Anh được nhiều người đặt biệt danh "vua" heo ngoại. Đó là anh Hồ Tấn Đại, ở thị trấn Sơn Tịnh (Sơn Tịnh).

Chúng tôi tìm đến trang trại heo nái ngoại của anh Đại vào một ngày đầu tuần tháng 11. Ấn tượng đầu tiên khi đến đây là kiểu thiết kế trang trại khoa học, quy mô và khá sạch sẽ, thoáng mát. Mọi người vào trại đều phải qua một công đoạn... khử khuẩn, nhằm tránh mọi vi khuẩn lây bệnh cho đàn heo từ môi trường ngoài vào. Sau khi phát cho chúng tôi một bộ bờ-lu trắng, dẫn chúng tôi đi qua hệ thống xử lý khuẩn bằng phun sương, anh Đại bộc bạch: Quả thật, lần đầu tiên tôi gặp một trang trại nuôi heo quy mô và hiện đại như thế. Ngoài việc thiết kế chuồng trại khoa học với đầy đủ hệ thống từ chỗ ăn, tắm, sưởi ấm và xử lý chất thải, tại đây luôn có từ 5-6 cán bộ kỹ thuật túc trực theo dõi mọi sự chuyển biến của heo. Tất cả đều theo một quy trình khép kín. Anh Đại cho biết: Trang trại của anh hiện có trên 60 con nái ngoại dòng Landrace, Yorkshire và hàng chục con giống đực dòng Duroc. Vì đây là mô hình khép kín, nên từ việc phối giống đến heo đẻ con, nuôi thương phẩm đều thực hiện tại trang trại.

Anh Đại cho biết thêm, các giống heo hiện nay đều là những giống heo ngoại có những ưu điểm vượt trội so với các giống heo địa phương. Cụ thể như giống Yorkshire là giống được lai giữa giống heo Châu Âu và heo Châu Á. Giống này có khả năng thích nghi với những điều kiện khí hậu và nuôi dưỡng khác nhau. Giống Yorkshire có những đặc trưng khá ưu việt là dòng đực nạc cao, dòng cái sinh tốt, nuôi con khoẻ, chịu được khổ, chất lượng thịt tốt. Heo Yorkshire 6 tháng tuổi thường đạt thể trọng từ 90 -100 kg, khi trưởng thành heo nái có thể đạt trọng lượng từ 250-300kg. Còn giống Landrace có xuất xứ từ Đan Mạch, hai tai to ngả về trước che cả hai mắt, đẻ sai. Ở 6 tháng tuổi heo có thể đạt thể trọng từ 80-90kg, nái trưởng thành có thể đạt từ 200-250kg, heo nái mỗi năm đẻ 2 lứa, mỗi lứa từ 8-10 con.

Heo nái Landrace có tiếng là tốt sữa, sai con, nuôi con giỏi, tỷ lệ nuôi sống đạt cao. Còn giống Duroc có xuất xứ từ Mỹ, có đặc điểm dễ nhận thấy là màu lông đỏ nâu (nông dân gọi là heo bò). Heo Duroc là heo nhiều nạc, 6 tháng tuổi có thể đạt thể trọng 80-85kg, nọc nái trưởng thành có thể đạt từ 200-250kg. Chính nhờ những ưu việt của các giống lợn trên nên heo thương phẩm anh nuôi phát triển khá nhanh, hầu như không dịch bệnh. Trung bình mỗi tháng anh xuất chuồng trên 100 con thương phẩm (trọng lượng từ 90-95kg), giống heo thương phẩm có tỷ lệ nạc khá cao (trên 65%).

Có thể nói, đầu tư trang trại như thế này quả là không đơn giản, phải hội tụ nhiều yếu tố từ nguồn vốn đầu tư, kiến thức thú y... và một đầu óc kinh doanh. Bởi chỉ cần sơ hở, dịch bệnh xảy ra thì coi như trắng tay. Vốn là cán bộ thú y với hàng chục năm chuyên đi tiêm phòng thú y cho những người chăn nuôi, anh đại còn mở một cửa hàng chuyên bán thức ăn gia súc và thuốc thú y, nên kinh nghiệm về chăn nuôi anh không thiếu. Có lẽ đây là một trong những yếu tố chính để anh Đại mạnh dạn đầu tư trang trại nuôi heo nái ngoại và heo hướng nạc. Hiện trang trại của anh có tổng diện tích 1 ha, tổng vốn đầu tư ban đầu là trên 1 tỷ đồng. Anh Đại tính toán, chỉ riêng tiền thức ăn, trung bình mỗi tháng anh đầu tư trên 100 triệu đồng, bù lại mỗi tháng anh xuất chuồng khoảng 100 con heo thịt (trọng lượng 85-90kg). Tận dụng nguồn phân thải từ trang trại, hiện anh đã đầu tư xây dựng hệ thống Biogas để đun nấu và một máy phát điện cũng từ khí Biogas này. Nhờ vậy đã đỡ chi phí cho nguồn điện cũng như nguồn ga nấu.

Mô hình nuôi heo ngoại mở ra một hướng phát triển kinh tế cho người chăn nuôi trong tỉnh, tuy nhiên mô hình nuôi này ở tỉnh ta cũng còn khá mới mẻ. Theo anh Đại thì việc nuôi heo ngoại không khó, có thể áp dụng được cho những người nuôi nhỏ hơn. Song cái quan trọng nhất là khi nuôi, chuồng trại phải được vệ sinh sạch sẽ, tiêm phòng cho heo định kỳ... thì heo sẽ không dịch bệnh, và người chăn nuôi sẽ có lãi.

M.T