Nghề nuôi và chế biến cá tra ở ĐBSCL: Tự đánh mất "cơ hội vàng"

Hàm lượng dinh dưỡng cao, chất lượng an toàn, giá lại rẻ... là những điều kiện tiên quyết để nhiều người bị cắt giảm thu nhập thời suy thoái kinh tế toàn cầu đưa cá tra vào lựa chọn số 1 trong bữa ăn.

Thế nhưng, trong lúc chưa kịp tận dụng thời cơ "bên ngoài" thì con cá tra đã hứng lấy bàn thua ngay trên "sân nhà": Ngư dân ngao ngán với thua lỗ trước mắt nên cắn răng treo ao, còn DN thì ỳ ạch giữa nguồn nguyên liệu sụt giảm.

Thời cơ vàng cho cá tra

Trao đổi với PV Báo Lao Động, PGS-TS Nguyễn Tri Khiêm, khoa KT-QTKD-ĐH An Giang, nhấn mạnh: Theo phân tích của các nhà kinh tế học, nhiều khả năng năm 2009 suy thoái kinh tế sẽ "chạm đáy". Do kinh tế khó khăn, phần lớn người dân có xu hướng chọn thực phẩm giá rẻ và đó chính là thời cơ vàng để người nuôi cá tra vùng ĐBSCL sau năm 2008 bị lỗ kép: Giá cá liên tục sụt giảm xuống "đáy"- giá thức ăn "đội trần".

TS Nguyễn Tri Khiêm lý giải, qua các công trình nghiên cứu và thực tiễn tiêu dùng từ nhiều năm đã chứng minh cá tra không chỉ là thực phẩm an toàn mà còn là món ăn bài thuốc được bán với giá rất rẻ. Theo thời giá hiện nay, 1kg cá tra (philê) chỉ bằng hoặc nhỉnh hơn 1/2 giá 1 ly càphê ở Châu Âu (khoảng 5USD).

"Cá tra sẽ trở thành lựa chọn số 1 trong bữa ăn của một bộ phận người dân toàn cầu, nếu chúng ta tận dụng được cơ hội vàng này", TS Nguyễn Tri Khiêm nhấn mạnh: "ĐBSCL là nhà cung cấp không có đối thủ trên phạm vi toàn cầu về sản phẩm cá tra". Vì thế đây là cơ hội để chúng ta tăng cường mức tiêu thụ tại các thị trường cũ, khai thác, mở rộng thêm thị trường tiềm năng... lấy lại ngôi vị vốn có của sản phẩm cá tra.

Sẽ bỏ lỡ "vàng"?

Theo báo cáo của Hiệp hội Thuỷ sản các tỉnh ĐBSCL, hiện các DN xuất khẩu đang tăng đầu ra. 2 tháng đầu năm, ngành thuỷ sản Đồng Tháp xuất khẩu 14.012 tấn (chủ yếu là cá tra), tăng 44,72% so cùng kỳ 2008. Tương tự, giá thu mua cá nguyên liệu cũng tăng thêm 1.200-1.700đ/kg. Điều này một lần nữa minh chứng: Cá tra đang đứng trước cơ hội vàng. Thế nhưng, trên thực tế, không khí nuôi cá tra ở ĐBSCL hoàn toàn trái ngược khi nhiều người nuôi "treo ao".

Ngay tại An Giang, Đồng Tháp - "thủ phủ" cá tra cả nước, hàng loạt ao nuôi cá tra phơi đáy. Ông Dương Văn Nhiệp - Phó Chủ tịch Hiệp hội Thuỷ sản Đồng Tháp cho biết, có ít nhất 30% diện tích ao hầm không tiếp tục thả nuôi. Còn ở An Giang, theo ông Lê Chí Bình - Phó Chủ tịch Hiệp hội thuỷ sản An Giang, con số này lên đến 40-50%.

Theo ông Lê Vĩnh Tân - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp, nhiều khả năng đến quý II/2009, sản lượng cá tra chỉ đáp ứng 60% công suất nhà máy trên địa bàn. Trong khi đó, khả năng thả nuôi để đón cơ hội vào dịp cuối năm (nôen, Tết dương lịch) lại càng thấp do các cơ sở sản xuất giống khó tiếp cận vốn ưu đãi để cung ứng cho người nuôi. Trong khi đó, người nuôi sau một năm thua lỗ nay lại đứng trước cảnh giá thức ăn đang leo thang nên rất ngại nuôi tiếp...

Tuy nhiên, theo TS Nguyễn Tri Khiêm, tất cả chỉ là giọt nước cuối cùng làm tràn chiếc ly đầy bất trắc do các DN tạo ra. Với nhãn quan của người làm kinh doanh, DN "đọc" được cơ hội này từ rất sớm, nếu họ chịu ngồi lại với nhau thống nhất kế hoạch khai thác thị trường, giá bán... rồi ký liên kết với vùng nuôi thì ngư dân đã mạnh dạn chuẩn bị cá nguyên liệu cho cuộc chớp thời cơ này. Tuy nhiên, với lối hành xử "sống chết mặc bây" của DN đối với phần lớn người nuôi như hiện nay, thì khả năng bỏ lỡ cơ hội vàng của cá tra là rất lớn", TS Khiêm nhấn mạnh.

Lục Tùng

Các tin chế biến, xuất nhập khẩu thủy hải sản khác:

Xem các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323