Lợi đơn thiệt kép

Chủ đề Hội nghị được Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) phối hợp với Hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Cà Mau (CASEP) tổ chức vừa qua tại Cà Mau đã nói lên tính chất nóng bỏng của nó: Nói không với bơm chích tạp chất. Việc bơm chích tạp chất không còn là "chuyện riêng" của một xã, phường của một tỉnh mà là "vấn nạn" của các tỉnh có liên quan đến nuôi tôm và xuất khẩu mặt hàng chiến lược này ở ĐBSCL.

Còn nhớ trước đây, báo chí từng phản ánh về việc dùng đinh, chì cắt mảnh hoặc que nhọn, cọng dừa để "lụi" vào con tôm nhằm tăng số ký cho loài thủy sản bé nhỏ này. Theo thời gian, những thủ thuật dễ bị phát hiện đó thay đổi.

Doanh nghiệp dễ dàng phát hiện ra được nguồn tôm mình mua để chế biến có vấn đề. Vì thế, con buôn "nghiên cứu" ra nhiều chất mới, lạ để có thể qua mặt doanh nghiệp và các ngành chức năng trong việc tăng ký một cách bất thường cho con tôm nhằm trục lợi.

Một số doanh nghiệp chế biến thủy sản cho biết, hiện nay tạp chất mà con buôn sử dụng là loại bột trắng có CMC (phụ gia được dùng để nén thuốc viên) và Aga. Dung dịch sau pha chế này được hút vào ống tiêm và dùng hơi bình xịt nén vào thân tôm. Với cách bơm chất như thế, phần lớn doanh nghiệp chịu bó tay. Theo Chủ tịch Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam Trần Thiện Hải, thời gian qua tại các tỉnh như: Cà Mau, Kiên Giang và Bạc Liêu có khoảng 90% tôm công nghiệp bị bơm chích tạp chất.

Theo nguồn tin từ Website tỉnh Cà Mau, riêng tại Cà Mau trong 6 tháng đầu năm 2009, các lực lượng chức năng đã phát hiện 67 vụ vi phạm an toàn vệ sinh nguyên liệu thủy sản, tịch thu trên 14.000 kg tôm sú nguyên liệu có chứa tạp chất.

Các vụ vi phạm đều tập trung vào những người thu mua nguyên liệu, các cơ sở sơ chế nhỏ và chủ yếu phát hiện tại những vùng nông thôn.

Mức độ cũng như tác hại của việc bơm chích tạp chất hầu như ai cũng thấy rõ. Nó ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc xuất khẩu của doanh nghiệp nói riêng, nền kinh tế của đất nước nói chung.

Đa phần khách hàng tiêu thụ tôm xuất khẩu khó tính, đòi hỏi cao vềcác tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Phát hiện một lô hàng không đảm bảo các tiêu chí chất lượng có thể dẫn đến hàng loạt hợp đồng đã ký kết bị hủy. Thiệt hại không chỉ đến doanh nghiệp mà nặng nề nhất vẫn là người nuôi thủy sản.

Để việc bơm chích tạp chất không trở thành "đại dịch", rõ ràng cần những chế tài mạnh tay hơn trước. Trước mắt, 44 doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu thủy sản ở ĐBSCL cùng cam kết tham gia chương trình "Nói không với tôm bơm chích tạp chất".

Từ đầu tháng 8-2009, các doanh nghiệp sẽ không thu mua, chế biến và xuất khẩu tôm có chứa tạp chất. Khi tham gia chương trình này, doanh nghiệp được VASEP và các cơ quan chức năng hỗ trợ quảng bá thương hiệu cả trong và ngoài nước./.

MINH TRÍ

Các tin chế biến, xuất nhập khẩu thủy hải sản khác:

Xem các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323