Cá tra - khởi động thị trường đầu năm

Những ngày cuối năm 2009 đã khép lại với người nuôi cá tra công nghiệp ở ĐBSCL, cũng như ở Vĩnh Long cùng nhiều hy vọng vào một năm mới “dễ thở” hơn. Thực tế, từ đầu năm đến nay, giá cá tra luôn tăng và hiện người nuôi đã có lời.

Giá cá tăng trở lại

So với đầu năm 2009, giá cá tra hiện nay vẫn chưa cao hơn; hoặc so với đỉnh điểm của năm ngoái là vào tháng 4- 5, mức giá lên tới gần 17.000đ/kg thì giá cá hiện nay vẫn còn thua. Nhưng giá cá sau một thời gian dài eo sèo ở mức 14.000- 14.500đ/kg đã tăng trở lại trong những tuần qua, khiến người nuôi cá bắt đầu phấn khởi.

Tại Công ty Thủy sản Hùng Vương Vĩnh Long, cá nguyên liệu hiện nay được mua với giá 16.800đ/kg cho loại cá 95% thịt trắng hồng, 5% thịt vàng, trọng lượng bình quân 700- 800g/con. Giá 16.400đ/kg cho loại cá trọng lượng bình quân 810- 930g/con. Giá 16.000đ/kg cho loại cá 90% thịt trắng hồng, 10% thịt vàng, trọng lượng bình quân 940g- 1,05kg/con. Giá này hiện cao hơn khoảng 400đ/kg so với 10 ngày trước và cao hơn gần 1.000đ/kg so với tháng 12/2009.

Tại các tỉnh ĐBSCL, giá cá cũng đang đứng ở mức xấp xỉ 16.000đ/kg và thương lái đang tìm mua cá tận ao. Anh Minh, người có phần hùn và đang giữ ao cá 2.000m2 ở xã Tân Ngãi (TP Vĩnh Long) cho biết: Giá cá mua tại công ty rất cao, nhưng thật ra không có mấy ngưới bán được giá này, trừ một số ít có ký hợp đồng mua bán từ trước. Cũng không ai dám “có gan” tự bắt cá chở tới nơi cho doanh nghiệp “đánh cá” (phân loại cá) nên hầu hết vẫn bán cả ao cho thương lái, do đó, mức giá hiện vẫn chỉ gần khoảng 15.800đ/kg.

Cũng theo anh Minh, với mức giá này, nếu nuôi khéo, người nuôi có thể lời 500- 800đ/kg. Tuy nhiên, hiện nay “nuôi khéo” là cả vấn đề bởi tỷ lệ cá hao hụt rất cao, có khi lên tới 15- 20%. Thời tiết bất thường và những cơn mưa trái mùa cũng khiến cho cá dễ bị nhiễm bệnh, thuốc men- vitamin C bổ sung phải tốn thêm chi phí rất nhiều. Mặt khác, giá thức ăn chăn nuôi trong thời gian qua cũng đã quay đầu tăng trở lại. Đặc biệt khi Nhà nước quyết định tăng giá thuế nhập khẩu nguyên liệu thức ăn, đã khiến giá thức ăn “chắc chắn sẽ còn tăng”, nên những người nuôi cá như anh Minh dù thấy giá cá tăng vẫn lo ngại không dám đầu tư lớn. Theo các hộ nuôi cá, với giá thức ăn 4.000- 5.000đ/kg, một ký cá cần khoảng 2,5- 2,7kg thức ăn. Cộng thêm công chăm sóc, thuốc men, giá thành khoảng 14.500- 15.000đ/kg. “Công thức” của các hộ nuôi vì vậy là “thả rải đều, không tập trung cùng lúc nhiều ao, nuôi mật độ vừa phải để cá mau lớn, lại giữ được nguồn nước sạch hơn, hạn chế được bệnh của cá, giúp giảm thêm chi phí thuốc men”- anh Minh cho biết.

Theo ghi nhận của chúng tôi, có lẽ cũng nhờ cách tính toán của các “hộ nuôi vừa và nhỏ” này luôn theo phương thức “khéo ăn thì no, khéo co thì ấm” nên trong khi rất nhiều tỉ phú cá tra ở quanh vùng phải treo ao, bán hầm, thì nghề cá tra ở Vĩnh Long vẫn trụ khá vững. Thực tế, theo ông N. một “lão nông tri... cá” thì: “Trừ một vài người vay ngân hàng đầu tư quá lớn khiến họ gặp khó ngay khi cuộc khủng hoảng kinh tế xảy ra. Còn lại, đa số bà con nuôi vài ngàn mét vuông mặt nước đều có lỗ lã từng thời điểm nhưng vẫn có thể xoay sở bằng vốn tự có”. Điều này có thể chứng minh qua con số của ngành nông nghiệp tỉnh, tổng số lồng bè nuôi cá hiện đạt 534 chiếc, tăng thêm 105 chiếc so năm 2008. Riêng diện tích ao nuôi cá tra thâm canh đang lên tới 397ha, tăng 7ha so năm trước. Con số thủy sản xuất khẩu của tỉnh trong năm qua cũng khá khả quan với hơn 8.660 tấn, tăng gấp... 53 lần năm 2008, đạt kim ngạch xuất khẩu gần 11,6 triệu USD.

Thị trường xuất khẩu phục hồi

Theo thông tin từ Hiệp hội chế biến- xuất khẩu thủy sản Việt Nam VASEP, thị trường xuất khẩu đang vượt qua cơn khủng hoảng, bắt đầu hồi phục dần trong năm nay. Nhu cầu nhập khẩu cá tra ở thị trường Châu Âu bắt đầu tăng. Nga cũng nối lại thị trường với dự báo tổng kim ngạch nhập khẩu cá tra trong năm sẽ đạt khoảng 100 triệu USD. Những dự báo khả quan này đã đặt thêm niềm hy vọng cho người nuôi cá. Thêm vào đó, khi tháng 12/2009, Thủ tướng Chính phủ đã phê duyệt Đề án phát triển và tiêu thụ cá tra vùng ĐBSCL với mục tiêu trong năm 2010 này sẽ đạt tổng sản lượng cá tra nguyên liệu là 1,5 triệu tấn, xuất khẩu 600.000 tấn, đạt kim ngạch 1,5 tỉ USD. Năm 2015 đạt tổng sản lượng cá nguyên liệu 1,8 triệu tấn, xuất khẩu 750.000 tấn, kim ngạch 2,2 tỉ USD. Và đến năm 2020, đạt 2 triệu tấn cá nguyên liệu, xuất khẩu 900.000 tấn, trị giá 3 tỉ USD.

Như vậy, người nuôi cá vẫn còn nhiều cơ hội để mở rộng sản xuất. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của VASEP, người nuôi cá cũng như các nhà máy chế biến phải đáp ứng đầy đủ những yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu nuôi đến khi thành phẩm. Đồng thời, các địa phương cũng cần cân nhắc khi cấp phép xây dựng mới các nhà máy chế biến cá tra. Bởi khi quá nhiều nhà máy chế biến mọc lên mà không có vùng nguyên liệu và thị trường ổn định thì việc tranh mua tranh bán như những năm vừa qua là không thể nào tránh khỏi.

NGUYÊN CHƯƠNG

Các tin chế biến, xuất nhập khẩu thủy hải sản khác:

Xem các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323