“Chóng mặt” với hàng hải sản khô

Nói đến đặc sản Phan Thiết thì ai cũng biết. Ngoài nước mắm thì hàng hải sản khô là món khoái khẩu (ăn hoặc nhậu) đối với hầu hết dân sành điệu đã từng một lần đến đây. Và cũng cứ mỗi độ xuân về, hàng hải sản khô xuất xứ từ Phan Thiết trở thành món quà Tết ưa thích của nhiều người, đặc biệt là biếu cho người thân quen phương xa.

Những ngày qua, càng cận Tết Canh Dần 2010 thì sức mua hàng hải sản khô càng tăng lên. Tuy nhiên, những món khoái khẩu này trong dịp Tết sắp đến có thể không hiện diện ở đa số gia đình như trước đây. Nguyên nhân là do giá cả thời gian qua liên tục tăng, làm người tiêu dùng hay người mua để biếu phải “chóng mặt”. Dù vậy những tuyến đường chuyên kinh doanh mặt hàng hải sản khô như Đinh Tiên Hoàng, Lý Tự Trọng, Trưng Trắc… luôn nhộn nhịp khách. Thế nhưng không ít chủ hàng tỏ ra ngao ngán: Người xem thì đông mà chấp nhận mua hàng chẳng được bao nhiêu. Bởi món đặc sản hàng đầu là các loại mực hiện có giá tăng trung bình đến 100.000 đồng/kg so với dịp Tết Kỷ Sửu năm ngoái. Như hàng lột da loại đẹp có giá khoảng 320.000 đồng/kg, mực khô loại I thời điểm này năm trước chỉ có 270.000 đồng thì nay tăng lên từ 380.000- 400.000 đồng/kg. Trong số các mặt hàng hải sản khô của Phan Thiết, tăng cao nhất phải kể đến món “khô độc” mà nhiều người hay đùa chỉ dành biếu chứ không dám ăn. Đó là món cá ó sao với giá 1,2 triệu đồng/kg, tăng 200.000 đồng mỗi kg nhưng có lúc tìm không ra vì rất hút hàng…

Tết này, hàng hải sản khô vừa đắt giá vừa đắt hàng

Theo đà tăng giá, các mặt hàng hải sản khô thường được chọn mua trong dịp Tết cũng không chịu “nằm yên” mà nhích lên thêm từ 30- 40.000 đồng/kg. Cụ thể là tôm khô loại vừa giá 350.000 đồng/kg, cá dãnh 120.000 đồng/kg, cá ốp giấy 120.000 kg, cá chỉ tẩm 90.000 đồng/kg… Dịp này, tại Phan Thiết cũng có thêm một số mặt hàng hải sản khô phục vụ người tiêu dùng trong dịp Tết. Nhưng xem ra, giá cả cũng không “dễ thở” cho tất cả mọi người như cá đục khô chiên giòn (220.000 đồng/kg), cá bống tẩm (từ 180- 200.000 đồng/kg). Trước sự tăng giá đến “chóng mặt”, rất nhiều người đã chuyển sang sử dụng các loại hải sản khô được chế biến ăn liền. Dù có giá tăng trung bình khoảng 30.000 đồng/kg, nhưng mặt hàng cá mai mè, cá bò, cá thiều, mực tẩm ăn liền… hiện bán khá đắt hàng với số lượng lớn.

Chị Minh Nguyệt- Chủ hiệu buôn A Muỗi trên đường Đinh Tiên Hoàng (TP. Phan Thiết) dự báo: Thị trường hàng hải sản khô sẽ tiếp tục sôi động vào những ngày giáp Tết. Vì vào những ngày này, người tiêu dùng mới thực sự rảnh rang và quyết định mua sắm thứ gì cho gia đình hoặc biếu xén người thân. Còn anh Đức Tấn- một tài xế xe khách thì cho biết: Quà Phan Thiết tặng Tết cho một số anh em đồng nghiệp thân thiết tại TP. HCM đã thành truyền thống. Cho nên dù hàng hải sản khô năm nay có lên giá bao nhiêu cũng phải “bấm bụng” để có cái gì đó tặng nhau gọi là, có điều số lượng chắc chắn sẽ không như năm trước…

Đ.QUỐC

Các tin chế biến, xuất nhập khẩu thủy hải sản khác:

Xem các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323