Bắt đầu xuất khẩu cá nóc

Được sự chấp thuận của Chính phủ, Sở NN-PTNT tỉnh Kiên Giang vừa chính thức triển khai đề án thí điểm mở rộng và nâng cao năng lực khai thác, chế biến xuất khẩu cá nóc.

Việc tổ chức khai thác, chế biến xuất khẩu mặt hàng này được triển khai thực hiện không chỉ có ý nghĩa đối với ngành thủy sản, mà còn góp phần đáng kể trong việc nâng cao nguồn lợi kinh tế cho ngư dân.

Đề án thí điểm xuất khẩu cá nóc được thực hiện, hơn ai hết, ngư dân là những người phấn khởi trước tiên. Trước đây, khi gặp cá nóc, người ta thường bỏ ngay tại biển hoặc chỉ có thể mang về bán cá phân. Giờ đây, cá nóc được tận dụng để bán, nhưng không còn lén lút nữa. Chỉ riêng tại vùng biển Kiên Giang, mỗi năm có thể khai thác được khoảng 6000 - 7000 tấn cá nóc. Việc đánh bắt, chế biển để xuất khẩu chúng không chỉ mang lại giá trị kinh tế cho ngư dân, mà còn có ý nghĩa đặc biệt với ngành thủy sản địa phương.

Theo bà Nguyễn Ngọc Phượng, Phó Giám đốc Sở NN-PTNT Kiên Giang: “Người dân bán được cá nóc, giúp cho chi phí chuyến biển hiệu quả hơn. Cá nóc hiện nay chỉ xuất được 3 loại cá nóc thôi, không độc. Trong thời gian tới, chúng tôi có chương trình nghiên cứu xuất khẩu thêm cá nóc độc, chiết xuất chất độc để làm thuốc thì cũng có khả năng tăng thêm thu nhập cho người dân”.

Thực hiện chủ trương thí điểm chế biến, xuất khẩu cá nóc, Chính phủ đã quyết định cho phép 2 tỉnh Khánh Hòa, Kiên Giang triển khai bước đầu. Tại Kiên Giang, tỉnh này đã giao cho 2 đơn vị chế biến và 4 cơ sở thu mua bảo quản và vận chuyển cá nóc tại cảng cá Tắc Cậu theo đúng yêu cầu kỹ thuật của nhà nhập khẩu từ Hàn Quốc. Theo đánh giá của các nhà máy, ngoài Hàn Quốc thì một số thị trường khác cũng đang có nhu cầu nhập khẩu cá nóc với số lượng lớn, với mục đích chế biến thành món ăn sau khi đã áp dụng kỹ thuật tách lọc chất độc ra khỏi cá theo những qui trình khắt khe.

Ông Cao Hương Thiên, Giám đốc Công ty TNHH Mai Sao (An Giang) cho biết: “Ngoài Hàn Quốc, Nhật Bản cũng là nước nhắm tới sản phẩm này. Dự tính cuối năm nay, chuyện cá nóc xuất khẩu sẽ được bà con biết đến nhiều, người ta sẽ có cách bảo quản, chế biến tốt hơn khi đánh bắt, có điều kiện tăng chất lượng lên thì mới có thị trường Nhật Bản”.

Bà Nguyễn Ngọc Phượng, Phó Giám đốc Sở NN-PTNT Kiên Giang khẳng định: “Các tàu được phép khai thác xuất khẩu cá nóc sẽ được tập huấn khai thác, bảo quản sản phẩm để con cá nóc được tốt hơn. Một chương trình nữa cũng sẽ hỗ trợ ngư dân, nuôi cá nóc để xuất khẩu, nếu phát triển được sẽ tăng kim ngạch xuất khẩu cho tỉnh Kiên Giang”.

Ngày nay, người ta đã bắt đầu quan tâm hơn đến lợi ích kinh tế từ loài cá vốn được mệnh danh là cá tử thần này và đang từng bước đưa chúng trở thành một nguồn lợi cho hoạt động xuất khẩu.

Cũng cần nói thêm rằng, đến thời điểm này, hoạt động khai thác, kinh doanh và tiêu thụ cá nóc vẫn luôn bị cấm dưới mọi hình thức tại thị trường nội địa. Vì tại Việt Nam, đến nay vẫn chưa có thuốc điều trị nhiễm độc do độc tố của loài cá nóc gây ra.

Hồng Chi

Các tin chế biến, xuất nhập khẩu thủy hải sản khác:

Xem các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323