Cần nhạc trưởng cho chế biến thủy sản xuất khẩu ở Bình Định

Phân xưởng chế biến cá XK của Cty CP Thủy sản Bình Định.

8 tháng đầu năm 2011, tình hình hoạt động của các doanh nghiệp (DN) chế biến thủy sản xuất ckhẩu (CBTSXK) trên địa bàn tỉnh Bình Định đã có những tín hiệu lạc quan khi giá trị sản xuất và kim ngạch xuất khẩu đều tăng so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, hiện nay các DN vẫn chưa hết khó khăn.

Tăng trưởng nhưng vẫn lo

Những năm qua, các DN CBTSXK trên địa bàn tỉnh Bình Định đã liên tục đầu tư đổi mới công nghệ, thiết bị… để tăng năng lực sản xuất, đa dạng hóa mặt hàng và nâng cao khả năng cạnh tranh. Ngoài các mặt hàng chế biến truyền thống từ con tôm, một số đơn vị đã đầu tư thêm thiết bị xông khói, thiết bị xông kim chế biến các sản phẩm mới từ nguyên liệu cá, mực… phục vụ xuất khẩu.

Hiện nay, các DN CBTSXK ở Bình Định đang đứng trước nhiều cơ hội để phát triển, bởi thị trường tiêu thụ mặt hàng này ngày càng mở rộng. Nhiều mặt hàng thủy sản của Bình Định, đặc biệt là các sản phẩm từ tôm sú, cá ngừ đại dương… đã khẳng định được thương hiệu ở nhiều thị trường trên thế giới. Theo dự báo của các chuyên gia kinh tế, thời gian tới, nền kinh tế thế giới sẽ hồi phục, nhu cầu nhập khẩu hàng thủy sản sẽ tăng mạnh.

Cơ hội là thế, nhưng hiện nay các DN CBTSXK của Bình Định đang gặp không ít thách thức. Chuyện thiếu nguyên liệu của các DN không mới nhưng do không giải quyết rốt ráo nên tình trạng này ngày càng nghiêm trọng. Hiện các nhà máy CBTSXK của tỉnh Bình Định chỉ hoạt động trên 50% công suất. Tình trạng này có thể còn kéo dài và các DN chưa dám đưa ra nhận định lạc quan về tình hình nguồn nguyên liệu trong thời gian tới. Trong khi đó, tại các vùng nuôi trồng thủy sản và các bến cá trong tỉnh, phần lớn nguyên liệu thủy sản lại được bán cho thương lái đến từ các tỉnh khác.

Thiếu nguyên liệu chế biến đã đành, nhiều DN còn lo ngại trước tình hình thiếu nguồn nhân lực phục vụ sản xuất. Hiện hầu hết các DN đều thiếu hụt khoảng 20 - 30% lao động so với nhu cầu. Thời gian qua, các DN đã liên tục áp dụng nhiều chế độ, chính sách ưu đãi nhưng vẫn không thể tuyển thêm lao động cũng như không thể giữ chân công nhân. Lý giải về vấn đề này, các DN cho rằng, hiện nay có nhiều nhà máy, xí nghiệp, khu công nghiệp mọc lên nên lượng công nhân bị chia sẻ rất nhiều; cộng thêm tâm lý "đứng núi này trông núi nọ" của người lao động, nhiều người đã không gắn bó lâu dài với DN.

Những hạn chế nêu trên đã làm cho các DN CBTSXK ở Bình Định chưa phát huy được thế mạnh, làm giảm khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường...

Gỡ khó để phát triển

Theo các chuyên gia kinh tế, để các DN CBTSXK Bình Định hoạt động ổn định, đạt hiệu quả kinh tế cao, cần phải giải cho được bài toán nguyên liệu. Tình trạng thiếu nguyên liệu sản xuất ngày càng nghiêm trọng ngay tại địa phương có nghề cá phát triển khá mạnh như Bình Định là điều phi lý. Để giải quyết tình trạng này, nhiều DN cho rằng, cần chủ động gắn kết công tác chế biến với vùng nguyên liệu, đẩy mạnh liên kết theo hợp đồng giữa nhà máy với người khai thác, nuôi trồng thủy sản. Song rất cần sự vào cuộc của ngành chức năng với vai trò "nhạc trưởng", gắn kết các bên, không nên để mạnh ai nấy làm như lâu nay. Bên cạnh đó, ngành nông nghiệp phải kết hợp với các địa phương tạo điều kiện thuận lợi và làm cầu nối để DN - người dân liên kết với nhau trong nuôi trồng thủy sản, xây dựng vùng nguyên liệu ổn định, bền vững, phục vụ chế biến xuất khẩu.

Theo ông Nguyễn Kim Phương, Giám đốc Sở Công Thương Bình Định: "Ngoài sự hỗ trợ của Nhà nước, các DN CBTSXK cũng cần xây dựng chiến lược sản xuất, kinh doanh dài hạn, nhất là phải có kế hoạch đầu tư cải tiến trang thiết bị, công nghệ và tập trung đào tạo nguồn nhân lực, đáp ứng yêu cầu thực tế. Chế biến là khâu cuối cùng quyết định giá trị sản phẩm trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ; công nghệ chế biến có tiên tiến thì sản phẩm mới có chất lượng cao và mới khẳng định được uy tín trên thương trường. Các DN cũng cần đa dạng hóa sản phẩm và mở rộng thị trường xuất khẩu, tránh tập trung quá lớn vào một số thị trường truyền thống, nhằm chủ động không để các nước nhập khẩu kiện bán phá giá hay sử dụng các rào cản thương mại khác.

Giải quyết tốt được các vấn đề trên, hoạt động sản xuất kinh doanh của các DN CBTSXK ở Bình Định sẽ ổn định và phát triển trong thời gian tới. Khi đó, thu nhập của người lao động được nâng lên và các chế độ chính sách cũng sẽ được các DN thực hiện một cách đầy đủ, tạo sự gắn kết lâu dài giữa người lao động và DN.

Minh Hạnh

Các tin chế biến, xuất nhập khẩu thủy hải sản khác:

Xem các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323