Nhu cầu tiêu thụ tôm cỡ trung và nhỏ gia tăng

Giá tôm cỡ trung và nhỏ dường như sẽ ổn định trong thời gian tới trong khi giá tôm cỡ lớn dao động nhiều - đại diện của công ty PTN Group chuyên sản xuất, chế biến và XK tôm cho biết.

Tình hình kinh tế tại Mỹ và EU sẽ là yếu tố chính tác động tới nhu cầu tiêu thụ tôm tại 2 thị trường lớn này. Người tiêu dùng đang chuyển từ tiêu thụ tôm cỡ lớn sang tiêu thụ tôm cỡ trung và nhỏ. Điều này khiến nguồn cung tôm các cỡ này sẽ thiếu hụt bởi hiện nay, một lượng lớn tôm cỡ trung và nhỏ đang được sử dụng để chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng.

Do vậy, giá tôm cỡ trung và nhỏ thường ổn định và có xu hướng tăng nhẹ, trong khi giá tôm cỡ lớn sẽ biến động do chuyển hướng tiêu dùng này.

Giá tôm khó có khả năng giảm trong thời gian tới do chi phí đầu vào cho nuôi và sản xuất tôm đều tăng cao. Mặc dù giá tăng nhưng tôm nuôi vẫn là mặt hàng có giá hợp lý so với nhiều loại thực phẩm khác.

Sản lượng và nguồn cung cấp tôm của Thái Lan nói chung khá ổn định. Người nuôi thành thạo quy trình và kỹ thuật nuôi tôm mặc dù công việc này chịu tác động của nhiều yếu tố khó kiểm soát như nước biển, thời tiết hay dịch bệnh. Người nuôi tôm ở Thái Lan được đào tạo và có thể đối phó kịp thời với những tác nhân này.

Nhìn sang các nước trong khu vực như Inđônêxia hay Việt Nam là 2 nước cũng thường xuyên gặp phải nhiều trở ngại như thiên tai hay dịch bệnh do vị trí địa lý. Vì vậy, 2 nước này khó có khả năng tăng sản lượng cũng như nguồn cung tôm.

Đối với Ấn Độ, năm nay là một năm thành công của ngành sản xuất tôm nước này và họ được coi là nhà cung cấp chính tôm cỡ lớn trong năm nay.

PTN có 5 nhà máy chế biến ở Thái Lan với doanh thu của PTN đạt khoảng 400 triệu USD. Công ty có nhiều trại nuôi tôm nhưng vẫn thu mua tôm của người dân.

Nguyễn Bích

Các tin chế biến, xuất nhập khẩu thủy hải sản khác:

Xem các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323