Cá rô phi sẽ chiếm thế thượng phong?

Trung tâm Thủy sản thế giới đã đưa ra những dự báo về nhu cầu tiêu dùng thủy sản toàn cầu trong thời gian tới.

Đến năm 2020 nhu cầu thủy sản toàn thế giới vào khoảng 183 triệu tấn; trong đó các nước đang phát triển sẽ chiếm tới 77% tổng lượng tiêu thụ thủy sản toàn cầu và 79% tổng sản lượng thủy sản thế giới.

Năm 2015 mức tiêu thụ trung bình sẽ đạt 19,1 kg/người/năm. Các nước đang phát triển sẽ đứng đầu về tốc độ tăng cầu theo đầu người. Các nước phát triển lại có xu hướng giảm.

Theo FAO, tiêu thụ thủy sản trong tương lại sẽ theo 3 xu hướng: thủy sản chế biến bảo quản và ướp lạnh nhu cầu ổn định; giáp xác, nhuyễn thể, phi lê cá và sản phẩm giá trị gia tăng sẽ tăng cao; sản phẩm đông lạnh nhu cầu giảm.

Cá da trơn, cá hồi, cá ngừ và cá biển vẫn đóng vai trò chính, dự báo tăng ở mức 3,8%. Tôm tăng nhẹ ở mức 2,5%. Cá rô phi có nhiều cơ hội để mở rộng thị trường nhờ các lợi thế như giá thành nuôi thấp, sản lượng tăng nhanh… Dự báo nhu cầu tiêu thụ cá rô phi ngày càng cao và giá bán ổn định.

Đối với cá biển, nhiều loại cá đáy và cá thịt trắng (cá song, cá vược, cá măng biển, cá giò…) sẽ tiêu thụ và giá tốt. Các loài giáp xác (cua, ghẹ…), nhuyễn thể (nghêu, vẹm xanh, hàu…) ngày càng được ưa chuộng và có giá cao trên thị trường thế giới.

Riêng về sản phẩm cá tra, các nước NK đang rất quan tâm và xem như sản phẩm thay thế cá thịt trắng có nguồn gốc từ các vùng biển. Bên cạnh đó, thị trường thủy sản thế giới đang được mở rộng tại các nước Nam Mỹ và Châu Á, nên sản lượng tiêu thụ cá tra, cá basa còn tăng mạnh từ nay đến năm 2020. Thủy sản được dự báo sẽ trở thành mặt hàng thực phẩm đắt hơn 20% so với các mặt hàng từ thịt do giá bán sẽ tăng khoảng 15% trong vài thập niên tới.

Theo đánh giá của Viện Kinh tế và Quy hoạch thủy sản - Tổng Cục Thủy sản, Việt Nam có lợi thế cao để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng thế giới với tiềm năng nuôi cá lồng trên biển cũng như phát triển mạnh đối tượng cua, vẹm xanh, hàu Thái Bình Dương… đồng thời đáp ứng nhu cầu XK và tiêu thụ nội địa.

ĐL

Các tin chế biến, xuất nhập khẩu thủy hải sản khác:

Xem các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323