Thanh Hóa: Cá nục khô có chứa hóa chất diệt ruồi, muỗi

Kết quả kiểm nghiệm mẫu cá nục khô cho thấy có chứa chất Trichlorfon, chất dùng diệt nhiều loại côn trùng như ruồi, muỗi…

Ông Nguyễn Xuân Đồng, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, Sở NN-PTNT Thanh Hóa cho biết: Trong các mẫu hải sản chế biến phơi khô gửi đi kiểm tra các chỉ tiêu dư lượng kháng sinh cấm, đã phát hiện mỗi kg cá hoặc mực khô thì có 1,26 đến 1.11 mg chất lưu huỳnh bảo quản; 1 mẫu cá nục hấp phơi khô có dư lượng Trichlorfon (là một hóa chất có vị độc, khả năng thấm sâu. Loại hóa chất này diệt được nhiều loại côn trùng, thường được dùng trong y tế để trừ ruồi, muỗi).

Việc phát hiện nhiều cơ sở chế biến thuỷ hải sản dùng hoá chất độc hại khiến người tiêu dùng lo lắng. (Ảnh: Dân trí)

Hiện, ngành chức năng tỉnh Thanh Hóa đã xử lý hành chính cơ sở sản xuất, niêm phong và tịch thu tất cả các sản phẩm có chứa chất cấm. Ông Nguyễn Xuân Đồng cho biết: Người dân họ vẫn chưa hiểu hết được tác hại khi sử dụng các hóa chất này. Lâu nay truyền thống của bà con nông dân vẫn làm sơ chế, chế biến theo dạng truyền thống nên vẫn còn chủ quan trong việc sử dụng các hóa chất, kháng sinh. Vì vậy, chúng tôi đã tăng cường các biện pháp trong đó tăng cường công tác tập huấn các hộ và người lao động trực tiếp tham trong quá trình sơ chế, chế biến; tăng cường đưa các văn bản pháp luật liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm và tuyên truyền luật an toàn thực phẩm.

Trước đó, ngành chức năng tỉnh Thanh Hóa cũng đã gửi 8 mẫu hải sản khô chế biến để phân tích, kết quả không phát hiện các chất độc hại như: Bifenthrin, Chloramphenicol, Trichlorfon. Chỉ có mẫu cá ngừ tươi có chứa hóa chất Histamine với hàm lượng mỗi kg là 1,02g (chất có thể gây ngứa, tiêu chảy); hóa chất lưu huỳnh có trong một mẫu cá nục khô hấp là 1,26 mg/kg và trong mẫu mực khô là 320mg/kg...

Kim Thanh

Các tin chế biến, xuất nhập khẩu thủy hải sản khác:

Xem các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323