Nhật Bản tăng nhập khẩu cá tra từ Việt Nam

Mặc dù XK cá tra sang Nhật Bản hiện vẫn còn ở mức khiêm tốn, nhưng xu hướng gia tăng NK cá tra tại thị trường này trong những năm gần đây cho thấy nước này đang ngày càng quan tâm nhiều hơn đến sản phẩm cá tra.

Người Nhật vốn tự hào và chỉ thích món ăn Nhật như sushi, sashimi, tempura, udon… được chế biến chủ yếu từ nguyên liệu thủy sản như cá hồi, cá ngừ, tôm… Các nhà hàng Nhật hầu hết thường phục vụ khách hàng một số món truyền thống của nước họ. Bên cạnh đó, cá biển cũng là sản phẩm được ưa chuộng từ nhiều năm nay. Họ có đủ loại cá biển nhưng từ ngày này qua năm nọ thì cũng chỉ bấy nhiêu loại cá đó thôi. Với món lạ như cá tra thì người Nhật khó lòng mà đụng đến nên sản phẩm này được đánh giá là khó có thể nằm trong thực đơn thường ngày của gia đình Nhật.

Tuy nhiên, đầu tháng 3 vừa qua, thật bất ngờ khi cá tra của Việt Nam, đặc biệt là các sản phẩm giá trị gia tăng lại thu hút đông đảo người tiêu dùng Nhật Bản. Trong đó, cá tra tẩm bột được nhiều khách hàng quan tâm nhất trong số các sản phẩm thủy sản đến từ Việt Nam tại Hội chợ Thực phẩm Foodex Nhật Bản 2013.

Theo nhận định của DN, sản phẩm cá tra tẩm bột nói riêng và mặt hàng cá tra giá trị gia tăng nói chung có nhiều khả năng xâm nhập thị trường này trong tương lai nếu có các chương trình quảng bá và xúc tiến thương mại quốc gia với quy mô lớn nhằm khuyếch trương sản phẩm cá tra tại thị trường Nhật Bản.

Nhật Bản tăng NK cá tra trong khi khối lượng các mặt hàng thủy sản khác lại có xu hướng sụt giảm trong những năm gần đây. Theo số liệu của Hải quan Việt Nam từ 1/1 đến 15/3/2013 XK cá tra Việt Nam sang Nhật Bản đạt giá trị 535.190 USD, tăng 2,76% của cùng kỳ năm 2012.

Nhật Bản là một quốc đảo nên thủy sản cùng với các loại sản phẩm thủy sản chế biến từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong lối sống của người Nhật Bản. Tiêu thụ nội địa về thủy sản tại Nhật Bản luôn ở mức cao nhờ nhu cầu vững mạnh xuất phát từ truyền thống ẩm thực với các món ăn thủy sản tại nước này.

Tuy nhiên, nhu cầu NK thủy sản vào Nhật Bản đang có xu hướng chững lại, thậm chí sụt giảm, đặc biệt là nhóm hàng cá đông lạnh (mã HS0303), cá sống (mã HS0301), nhưng vẫn còn một số nhóm hàng có mức tăng không nhiều, trong đó có philê cá đông lạnh (mã HS0304).

Theo số liệu của Trung tâm Thương mại Quốc tế (ITC) NK philê cá đông lạnh (mã HS0304) vào Nhật Bản đạt khối lượng 503.266 tấn, tăng so với 491.489 tấn của năm 2011.

Trong số các nước XK phile cá đông lạnh (mã HS0304) vào Nhật Bản năm 2012, Mỹ là nước XK nhiều nhất khối lượng vào thị trường này đạt 117.990 tấn, tiếp đến là Nauy 65.146 tấn. Việt Nam chỉ đứng ở vị trí thứ 7 với khối lượng 24.930 tấn, tăng so với 23.991 tấn của năm 2011.

Trong nhóm hàng philê cá thịt trắng đông lạnh XK vào Nhật Bản, cá tra mặc dù có khối lượng XK vào Nhật Bản cao hơn so với cá rô phi nhưng mặt hàng này vẫn còn có vị trí khiêm tốn so với một số loài cá thịt trắng như cá minh thái Alaska, cá tuyết (Cod, Hake). Tuy nhiên, với việc ngày càng thắt chặt hạn ngạch khai thác một số loài cá thịt trắng này nhằm bảo vệ nguồn lợi thì rất có thể cá tra sẽ dần chiếm thị phần của các loài cá thịt trắng này trong tương lai, thậm chí có khả năng trở thành loài cá thịt trắng có khối lượng XK số 1 vào thị trường này.

Thị trường Nhật Bản đang đi theo xu hướng của Châu Âu và Mỹ là muốn tìm mua thủy sản bền vững. Kết quả khảo sát thị trường Nhật Bản của Tổ chức môi trường Greenpeace cho thấy hầu hết người Nhật muốn sử dụng thủy sản được khai thác bền vững và được dán nhãn rõ ràng để giúp họ có đầy đủ thông tin về sản phẩm mà mình sẽ sử dụng. Chính vì vậy, việc cá tra đạt các chứng nhận bền vững sẽ là tiền đề thuận lợi hơn khi xâm nhập vào thị trường này.

Ngọc Thủy

Các tin chế biến, xuất nhập khẩu thủy hải sản khác:

Xem các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323