Hải sản khô Quy Nhơn

Hải sản khô ở TP Quy Nhơn rất phong phú, là hàng đặc sản chưa từng mắc tai tiếng hàng dỏm, hàng giả, chặt chém như ở một vài địa phương khác, nên rất được khách du lịch ưa chuộng. Không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm, các cơ sở kinh doanh hải sản khô ở TP Quy Nhơn đã “nâng tầm” cho sản phẩm như: đóng gói hút chân không; mẫu mã đẹp, bao bì ghi đầy đủ tên cơ sở kinh doanh, thành phần, thời hạn sử dụng, cách bảo quản.

Hải sản khô Quy Nhơn có rất nhiều loại như: bào ngư, hải sâm, vi cước cá, mực khô, mực một nắng, cá cơm khô, bóng cá, da cá mập, cá lao, cá bò khô… Các cơ sở đã chế biến thêm rất nhiều sản phẩm từ hải sản khô như: mực ngào; cá lao, cá bò ngào; mực khô tẩm cán mỏng; cá cơm chiên giòn; cá thu, cá lao tẩm gia vị…

Hải sản khô Phụng Nga. Ảnh: M.H

Hiện nay, ở TP Quy Nhơn có khoảng vài chục cơ sở chuyên kinh doanh các loại hải sản khô như: Phụng Nga (ở đường Vũ Bảo), Xuân (đường Ngô Quyền), Thúy Trinh (đường Tăng Bạt Hổ)… Trong đó, nổi tiếng nhất là cơ sở hải sản khô Phụng Nga.

Bắt đầu kinh doanh hải sản khô từ năm 1993, đến nay, Phụng Nga đã phát triển hơn 50 chủng loại sản phẩm, được ưa chuộng nhất là mực khô, mực một nắng, cá cơm khô, vi cá mập, mực ngào, mực tẩm gia vị…; là đầu mối chuyên cung cấp nhiều mặt hàng hải sản chất lượng cao cho các siêu thị: Co.opMart Quy Nhơn, Co.opMart Gia Lai, Metro Quy Nhơn... Cơ sở Phụng Nga đã được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất.

Chị Sử Linh Hương, chủ cơ sở hải sản khô Phụng Nga, cho biết: Hiện nay, ngoài khách hàng trong tỉnh, lượng khách du lịch đến cửa hàng mua hải sản khô làm quà biếu rất đông. Hải sản khô Quy Nhơn được khách hàng ưa chuộng vì chất lượng bảo đảm, hương vị đậm đà, đặc trưng…

Giá một số các loại hải sản khô: tôm khô 540 ngàn đồng/kg, mực khô từ 340 ngàn đồng trở lên/kg, cá đục tẩm gia vị: 300 ngàn đồng/kg, vi cá 9 triệu đồng/kg; hải sâm 1,8 triệu đồng/kg…

HIỀN MAI

Các tin chế biến, xuất nhập khẩu thủy hải sản khác:

Xem các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323