Kiểm tra dư lượng kháng sinh trong thủy sản: Bình Thuận sẽ có máy kiểm tra tại chỗ

Từ sau khi Bình Thuận xảy ra hàng loạt lô mực nhiễm dư lượng kháng sinh bị khách hàng Nhật trả về, gây tổn thất cho các doanh nghiệp. Đặc biệt từ khi Nhật ban hành lệnh kiểm tra 100% các lô hàng thủy sản có xuất xứ từ Việt Nam. Các doanh nghiệp trước khi xuất hàng đều phải tiến hành gửi các mẫu thử vào kiểm tra tại TPHCM. Quá trình kiểm tra tại TPHCM vừa tốn kém và mất thời gian (7-10 ngày) khiến cho việc xuất khẩu thủy sản gặp nhiều khó khăn. Nhận thấy nhu cầu bức thiết của các doanh nghiệp, Hiệp hội Chế biến thủy sản Bình Thuận đã tham mưu cho UBND tỉnh đầu tư kinh phí để mua máy kiểm tra dư lượng kháng sinh nhằm phục vụ cho việc kiểm soát thủy sản nhiễm dư lượng kháng sinh ngay tại địa phương.

Từ cuối năm 2006, UBND tỉnh đã giao cho Sở Khoa học Công nghệ làm chủ đầu tư và Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng là nơi tiếp nhận và sử dụng máy. Qua khảo sát, Chi cục đã đáp ứng đầy đủ các yếu tố cơ sở hạ tầng và các điều kiện kèm theo, đảm bảo cho việc tiếp nhận và sử dụng máy. Hiện đơn vị đã xây dựng hệ thống quản lý chất lượng phòng thí nghiệm theo tiêu chuẩn ISO/IEC - 17025:2005 và đã được Vilas chứng nhận phòng thí nghiệm đạt tiêu chuẩn mang mã số Vilas 266.

Đến thời điểm này, Chi cục Tiêu chuẩn ĐLCL đã tiến hành tiếp nhận máy, nhưng do phía cung cấp máy chưa giao đủ theo yêu cầu, nên hiện Chi cục và các cơ quan kỹ thuật vẫn chưa thể tiến hành lắp đặt và vận hành. Ông Đỗ Văn Thái, Chi cục trưởng Chi cục ĐLCL cho biết: Khoảng 10-15 ngày nữa các thiết bị sẽ nhập về đầy đủ, sau đó sẽ thành lập hội đồng nghiệm thu và tiến hành lắp ráp, vận hành máy. Sau khi lắp ráp máy xong, đơn vị cung cấp thiết bị và Trung tâm Nafiqaved sẽ trực tiếp ra đào tạo phương pháp sử dụng, vận hành máy và phương pháp kiểm tra hóa chất trong vòng một tháng và có 2 tuần đào tạo cán bộ sử dụng máy ở nước ngoài.

Hệ thống máy LC/MS/MS (hệ thống sắc ký lỏng ghép với đầu dò khối phổ ba tứ cực) bao gồm máy chính và các thiết bị phụ trợ, có thể phát hiện được hầu hết các loại hóa chất, kháng sinh cấm và hạn chế sử dụng theo quy định của Bộ Thủy sản. Phát hiện cả định lượng và định tính của dư lượng kháng sinh có trong thủy sản mà các mặt hàng thủy sản xuất khẩu của tỉnh ta đang gặp phải như Chloramphenicol….Ngoài ra, thiết bị còn xác định được các loại hóa chất hócmôn tăng trưởng có trong rau quả, thức ăn chăn nuôi gia súc, phục vụ đắc lực cho các mặt hàng xuất khẩu như mực và thanh long của tỉnh ta.

Cũng theo ông Thái, máy LC/MS/MS có thể kiểm tra dư lượng kháng sinh ngay từ khâu nguyên liệu đến thành phẩm, kết quả sẽ có trong vòng từ 3-5 ngày. Giá thành lại phù hợp hơn so với việc đem các mẫu thử vào TPHCM như trước đây. Nếu triển khai tốt thiết bị máy này, sẽ giúp các doanh nghiệp kiểm tra độ an toàn trong thủy sản, nhất là trong thời điểm nhạy cảm như hiện nay. Bên cạnh, có thể giải quyết được các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm, về sử dụng các loại hóa chất cấm. Đây là sự trợ giúp rất lớn của tỉnh đối với các doanh nghiệp, nhằm phấn đấu đến cuối năm đạt được giá trị xuất khẩu 110 triệu USD, trong đó kim ngạch xuất khẩu mực và thanh long chiếm 2/3 trong tổng giá trị xuất khẩu.

Hồng Trinh

Các tin chế biến, xuất nhập khẩu thủy hải sản khác:

Xem các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323